Источник

Известно  огромнейшее количество разновидностей ликеров на базе фруктов, одним из которых является и наш мандариновый ликер.

Мандариновый ликер – подают холодным  по окончании обеда или же  используют для ароматизации выпечки или во фруктовых салатах. В этом рецепте  Мандариновый  ликер  готовится  на настаивании  мандариновых корок  в спирте  в  течение недели, затем  добавляется сахарный сироп,  фильтруется  и ликер мандариновый ликер настаивается еще в течение месяца.

Готовится мандариновый ликер  очень просто.

Приготовление мандаринового ликера займет:  настаивание кожуры мандарина  в алкоголе  (1 неделя), остывание сиропа  (около 30 минут) и настаивания ликера  до момента потребления   (приблизительно 1 месяц).

Не сложно сделать в домашних условиях такой ликёрчик.

Рецепт адаптирован из книги  «Wielka księga nalewek», Jan Rogala.
1 литр
300 мл молока, довести до кипения
1 банка сгущенного молока (380 гр)
300 мл виски
1 ст.л. растворимого кофе
2 ст.л. шоколадного сиропа , а готовится сироп так:

На около 600 мл сиропа
80 грамм какао
250 мл воды
400 грамм сахара
1 ч.л. ванильного экстракта (или 8 гр ванильного сахара)
Время приготовления: 10 минут
1. В сотейник поместите воду, какао, сахар. Хорошо перемешайте, поставьте на средний огонь и варите, помешивая, 3 минуты от момента закипания жидкости. Сахар к этому времени уже должен хорошо раствориться.

2. Добавьте ванильный экстракт или сахар, перемешайте и разлейте по стерильным бутылкам.Хранится 3 меясяца.
Далее продолжаем готовить ликёр, добавляем
2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)
Время настаивания: 3 дня
Время приготовления: 10 минут
1. Молоко остудить и процедить через мелкое сито, чтобы в ликер не попало ни грамма молочной шкурки.

2. Все ингредиенты смешать до однородности и разлить по стерильным бутылкам.
NB: Я стерилизую банки и бутылки так: открытыми выкладываю на среднюю полку духового шкафа, включаю температуру 120˚ С. После того как температура духовки дойдет до 120 ˚С, держу в банки 20-25 минут. Крышки 5 минут кипячу в воде.
3. Поставить в холодильник настаиваться 3-4 дня. Ликер готов.
picantecooking.com/recipe/liker-irlandskii-krem

Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль "Адвокат", а также на "Бейлиз". Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко. Рецепт приготовления своими руками...

РЕЦЕПТ ЛИКЕРА ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

(сейчас самое время его делать)
 

 Этот нежнейший напиток – любимое сладкое алкогольное многих женщин. Яичный ликер, он похож на коктейль Адвокат, а также на Бейлиз. Попробуйте – не пожалеете. Тем более, что готовится он очень легко.

Наливка готовится из любых спелых сочных ягод, которые насыпают в 10-литровую бутыль по самое горлышко и заливают водкой на столько, на сколько ее войдет в бутыль. Затем слегка прикрывают пробкой, обвязывают сверху сложенной вдвое холстиной и закрепляют ее концы вокруг горлышка шнурком. Крепко закупоривать бутыль нельзя, поскольку она при брожении ягод может лопнуть. Бутыль в летнее время ставить на солнце, а в зимнее время - в теплое место (к батарее).

Ингредиенты:
— 1 ст. ложка подсолнечного масла
— 1 стакан минералки
— 4 яйца
— 2 стакана сахара
— 1 пакетик ванилина
— 4 стакана муки
— 1 пакетик разрыхлителя
— 3-4 мандарина
— 200 гр консервированной вишни

Раппорт узора 14 петель + 2 для симметрии узора, в схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. В высоту повторяем с 1-го по 10-й ряд.

Двойные накиды в следующих рядах сбрасывать со спицы!!!!!

В 6-ом изнаночном ряду петли, выделенные синим цветом вяжем так: подхватываем правой спицей протяжки, образованные сброшенными накидами из предыдущих рядов, одеваем их на левую спицу и провязываем вместе сначала лицевой и не сбрасывая с левой спицы еще раз изнаночной!

Условные обозначения к схеме:

ПУСТАЯ РОЗОВАЯ КЛЕТОЧКА- НЕТ ПЕТЛИ!

  -изнаночная ( изнаночная в лицевых рядах, лицевая — в изнаночных)

  лицевая (лицевая в лицевых рядах, в изнаночных-  изнаночная.)

Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во  2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением  вязать  как 2 изнаночные вместе с наклоном влево

Две  лицевые  провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением  вязать  как 2 изнаночные вместе с наклоном вправо.

лицевая скрещенная

накид

Великолепные морские волны двух насыщенных оттенков украшают шерстяной пуловер от дизайнера Lois S.Young.

Размер: 68/80/86

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

100/150/150 г белой, по 50 г голубой и синей пряжи (100% шерсть, 125 м/50 г);
круговые спицы № 3,5 и № 4, спицы № 3,5 и № 4;
маркер.
УЗОРЫ

Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.;

Лицевая гладь в круг. р.: лиц. р. – лиц. п.,;

Мелкий жемчужный узор в круг. р.:

1-й круг. р.: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.;

2-й р.: попеременно 1 изн. п., 1 лиц. п.; Повторять 1-2-й р.;

Мелкий жемчужный узор:

1-й р.: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.;

2-й р.: изн. п. вязать лиц., лиц. п. – изн. п. Повторять 1-2-й р.;

Узор для спинки и переда: вязать по схеме 1 лиц. гладью в жаккардовой технике;

Узор для рукавов: вязать по схеме 2 лиц. гладью в жаккардовой технике.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ

Лицевая гладь: 23 п. и 32 р. = 10 х 10 см.

Спинка и перед

Внимание! Спинку и перед вязать единым полотном до начала пройм.

На круговые спицы № 3,5 синей пряжей набрать 112/126/140 п., замкнуть вязание в круг, пометить маркером начало кругового ряда и для нижней планки вязать мелким жемчужным узором 9 р. Продолжить работу спицами № 4, вязать круговыми рядами лиц. гладью прямо, начав выполнение узора по схеме 1: 7 п. раппорта узора повторить 16/18/20 раз. Продолжать вязать таким образом 34/38/42 круг. р. Далее спинку и перед вязать раздельно. Для этого продолжить работу прямыми спицами № 4.

35/39/43-й р. (лиц. сторона): вязать первые 56/63/70 п., оставшиеся 56/63/70 п. отложить для переда на круговые спицы.

Спинка

Продолжать вязать узором 70/78/86 круг. р. В след. р. (лиц. сторона) закрыть с обеих сторон по 16/19/22 п. плеча. В след. р. закрыть оставшиеся 24/25/26 п. горловины.

Перед

Продолжить работу прямыми спицами № 4.

35/39/43-й р. (лиц. сторона): вязать оставшиеся 56/63/70 п., вязать узором реверсивными рядами как спинку до 56/64/72 р. На высоте 18/20/23 см от планки для формирования выреза горловины закрыть центральные 18/19/20 п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления выреза закрыть в каждом 2-м р. 3 х 1 п. На высоте спинки закрыть оставшиеся 16/19/22 п. плеча.

Вторую сторону закончить симметрично.

Рукава

На спицы № 3,5 синей пряжей набрать 29/31/35 п. и для планки вязать мелким жемчужным узором 9 р., причем в последнем р. равномерно прибавить 4/6/6 п., получим на спицах 33/37/41 п. Продолжить работу спицами № 4 и вязать лиц. гладью. В след. р. (лиц. сторона) начать выполнение узора по схеме 2, 7 п. раппорта узора повторить 4 раза. Одновременно для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 4-м р. 9/10/11 х 1 п., получим на спицах 51/57/63 п. На высоте 15/17/19 см от планки все петли закрыть.

Второй рукав вязать так же.

Сборка

Детали немного увлажнить, дать им высохнуть. Выполнить правый плечевой шов. Для планки горловины на круговые спицы № 3,5 синей пряжей поднять 68/70/72 п. и вязать мелким жемчужным узором 7 р., петли закрыть, не стягивая. Выполнить боковые швы и швы рукавов, втачать рукава.

Легкий пирог  с  изумительным апельсиновым вкусом!!!  Готовиться очень быстро!

Узоры от Натальи

Natali (Наталья)   http://www.passionforum.ru/posts/40495-uzory.html

Несколько узоров из лицевых и изнаночных петель.Вяжутся очень легко, смотрятся красиво.

Схема узора:
В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 19 петель( без изнаночных боковых полосок) в ширину . В высоту повторяем с 1-го по 48-й ряд.