Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом
Кексы - это очень вкусное лакомство. А если в них добавить: творог, кокосовую и шоколадную стружку, то получится непревзойденная феерия вкуса и аромата. Обязательно попробуйте!!!
Ингредиенты для "Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом"
-
Маргарин - 100 г
-
Мука пшеничная - 150-170 г
-
Сахар - 4 ст. л.
-
Сода гашеная уксусом - 0,5 ч. л.
-
Стружка кокосовая - 50 г
-
Стружка шоколадная - 25-40 г
-
Творог - 150 г
-
Яйцо куриное - 1 шт
Описание приготовления
|
|
1. Подготовить все перечисленные выше ингредиенты. В глубокой емкости смешать яичко и сахар.
|
|
|
2. Добавить соду и погасить уксусом. Перемешать.
|
|
|
3. Добавить творог. Творог размягчить вилкой до однородности.
|
|
|
4. Маргарин отправить на водяную баню или в микроволновую печь, чтобы он приобрел жидкую консистенцию. Добавить маргарин к ранее приготовленной смеси. Перемешать.
|
|
|
5. Добавить кокосовую стружку. Оставить на 5-10 минут для набухания. Тем временем, подготовить шоколадную стружку. Можно взять покупную готовую или нарубить с помощью ножа на мелкие кусочки часть шоколадной плитки.
|
|
|
6. Добавить в тесто пшеничную муку и шоколадную стружку. Тесто должно получится, как очень густая сметана.
|
|
|
7. В формочки для кексов выложить по столовой ложке теста. Из данного количества ингредиентов получается около 15 кексов (в зависимости от размеров формочек). Отправить кексы в духовку на 15-20 минут. Готовность кексов - проверить зубочисткой. Из силиконовых формочек кексы выпадают сами, что очень удобно.
|
|
|
8. Кексы с творогом, кокосовой стружкой и шоколадом - готовы. Угощайтесь! Приятного аппетита!!!
|
