-–убрики

 -÷итатник

ќбложка - (0)

— праздником! - (9)

"«вездна€ болезнь", или привилегии дл€ знаменитостей - (0)

Ёто кто? - вопрос пассажира рейса ћосква - “аиланд прозвучал в адрес звезды ƒома-2 ќльги Ѕуз...

јндрей ћалахов. ѕр€мой эфир. » это все о нем: экс-св€щенник, блудный муж и звезда реалити-шоу - (0)

јндрей ћалахов. ѕр€мой эфир. » это все о нем: экс-св€щенник, блудный муж и звезда реалити-шоу ...

 сени€ —обчак: € хочу перемен - (0)

¬ести в субботу. “елевизионна€ хроника пополнилась кадрами того, как в поездки выдвинулись и уже ...

 -‘отоальбом

ѕосмотреть все фотографии серии Julia Roberts
Julia Roberts
02:46 10.10.2010
‘отографий: 42
ѕосмотреть все фотографии серии —hristina Aguilera/ ристина јгилера
—hristina Aguilera/ ристина јгилера
16:41 27.06.2010
‘отографий: 88
ѕосмотреть все фотографии серии «везды
«везды
16:41 27.06.2010
‘отографий: 163

 -—тена

Ћюбима€_Ћилу Ћюбима€_Ћилу написал 28.02.2011 13:57:38:
¬сем привет!

 - нопки рейтинга Ђяндекс.блогиї

 -я - фотограф

 -

–адио в блоге
[Ётот ролик находитс€ на заблокированном домене]

ƒобавить плеер в свой журнал
© Ќакукрыскин

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ћюбима€_Ћилу

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.04.2007
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 25977

 омментарии (0)

’олодные супы

ƒневник

ѕ€тница, 07 —ент€бр€ 2007 г. 18:02 + в цитатник
 (355x441, 68Kb)
’олодные супы - желанное блюдо в жаркий летний день. »х приготовл€ют на хлебном квасе, на свекольном или другом овощном отваре (свекольный отвар можно предварительно заквасить).  вас дл€ холодных супов должен быть не слишком кислым.

¬ окрошках м€сных или овощных хлебный квас можно заменить молочной сывороткой, простоквашей или квашеным молоком. ¬ молоко и простоквашу при этом добавл€ют холодную кип€ченую воду (до 50%). ƒл€ вкуса в окрошку добавл€ют лимонную кислоту.

¬ летний холодный борщ закладывают молодую свеклу с ботвой, картофель, огурцы, редис, €йца, зелень, листь€ салата. ќкрошка станет намного вкуснее, если квас заправить растертыми вареными желтками, солью, сахаром, горчицей и сметаной. ќкрошку следует готовить только из охлажденных продуктов. ’ран€т такие супы на льду и подают охлажденными до 8-12 —. ѕри подаче в суп можно добавл€ть кусочек пищевого льда ли же подавать лед отдельно на розетке.

—векольник

 вас хлебный - 300 г, свекла с ботвой - 80 г, морковь - 20 г, огурцы - 50 г, лук зеленый - 25 г, €йца - 1/2 шт., сметана - 40 г, сахар - 5 г, уксус 3%-ный - 5 г, зелень. ћолодую свеклу нарезать мелкими кубиками или соломкой, черешки - кусочками в 2-3 см; залить водой, добавить уксус и тушить 20-30 минут. «а 10-15 минут до окончани€ тушени€ добавить нарезанную свекольную ботву. √отовую свеклу охладить в отваре. ќстальные овощи подготовить так же, как дл€ окрошки овощной.

—метану, €йца, зеленый лук, сахар, соль соединить и тщательно перемешать. ¬ полученную смесь положить свеклу вместе с отваром, огурцы, влить квас и хорошо размешать. ѕри подаче в свекольник добавить укроп. ѕри массовом изготовлении свекольника следует руководствоватьс€ теми же указани€ми, что и при изготовлении окрошки м€сной.
„итать далее...
–убрики:   ”Ћ»Ќј–Ќџ≈ –≈÷≈ѕ“џ

ћетки:  

 —траницы: [1]