Соте из баклажанов |
Овощное соте - вкусное блюдо как в холодном, так и в теплом виде.
|
 |
Нарезаем кружками баклажаны, солим и оставляем на 30 минут. |
 |
|
 |
На средней терке натираем морковь, подготавливаем острый перец и чеснок. |
 |
Помидоры обдаем кипятком и снимаем шкуру. |
 |
На растительном масле до мягкости обжариваем лук, перец, морковь. |
 |
Добавляем порезанные кубиком помидоры. |
 |
Добавляем чеснок, мелко нарезанный острый перец и пучок петрушки. Солим и перчим по вкусу. |
 |
Закрываем крышкой и тушим минут 7-10. |
 |
С баклажан сливаем образовавшуюся жидкость и обжариваем на сковороде с обеих сторон. |
 |
Выкладываем в кастрюлю. |
 |
И заливаем подготовленной овощной массой и ставим на слабый огонь. Тушим 2-4 минуты. |
 |
Соте из баклажан Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. |
| Рубрики: | Еда |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
