ПЕЧЕНЬ В МОЛОКЕ С СОДОЙ

Четверг, 01 Октября 2015 г. 02:37 + в цитатник

Сочная, нежная печень без горечи.

Без-имени-429 (700x446, 80Kb)

Ингредиенты

0.5 кг. печени
200 мл. молока
1 ч.л. сода
соль, перец, специи
мука

Инструкции

Печень нарезать пластинками по 1 см.
В молоке развести соду и замочить печень на 2-3 часа.
Печень промыть под проточной водой.
Ломтики печени сдобрить солью, перцем и обвалять в муке.
Жарить на раскаленной сковороде в растительном масле с обеих сторон до готовности.

Заметки
Как результат - сочнейшие ломтики печенки, мягкие, нежные без горчинки. Пожалуй это лучший рецепт приготовления жареной печенки!

Вяжем крючком гетры с объемным рисунком

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 11:42 + в цитатник

гетры

Незаметно пролетело лето, и к осенне-зимнему сезону предлагаю всем модницам-рукодельницам позаботится о красоте нарядов и тепле собственных ножек и связать вот такие замечательные гетры с оригинальным объемным рисунком!

Я вяжу гетры из турецкой пряжи Alize Merino Stretch. Почему именно эта пряжа — она содержит шерсть, акрил и ПБТ-эластик; хорошо ложится на рисунок, делает его объемным. При этом гетры получаются теплыми, хорошо тянутся, но сохраняют свою первоначальную форму. Также цветовая палитра этой пряжи имеет очень красивые благородные оттенки, которые замечательно подходят для гетр.

Размеры изделия: длина — около 31 см, ширина (верх) — 31 см (свободно растягивается до 35 см), низ — 37 см; вес — 170 грамм.

Для работы необходимы:

- пряжа Alize Merino Stretch (380 грамм/100 метров) — 2 мотка по 100 грамм;

- крючок 5/0 (3 мм).

1 (700x466, 237Kb)

Гетры вяжутся по кругу, без каких либо швов, прибавок и убавок. Нижний край получается шире, чем верхний, за счет рисунка.

Порядок работы:

1. Делаем цепочку из 60 воздушных петель, замыкаем в кольцо (если вы решите изменить ширину гетр, помните, что количество петель должно быть кратно 10). Замыкая цепочку в кольцо следим, чтобы цепочка не перекручивалась!

2 (700x466, 396Kb)

2. Провязываем один ряд стобликами без накида (этот пункт не обязателен, и в схеме его нет, но из личного опыта — край смотрится аккуратнее).

3 (700x466, 301Kb)

3. Вяжем по схеме узором «Колосок» до необходимой длины, повторяя со второго ряда; столбики с накидом во втором ряду заменяем на вогнутые столбики в последующих рядах. Не забываем также о петлях подъема в начале каждого ряда!

Заканчиваем вязание на четвертом ряду с пышными столбиками.

4 (428x700, 160Kb)

5 (700x466, 294Kb)

Наибольшее затруднение тут могут вызвать рельефные столбики:

- рельефный вогнутый столбик с накидом вяжется по схеме:

6 (700x196, 71Kb)

- рельефный пышный столбик вяжется по схеме:

7 (700x247, 103Kb)

4. В конце провязываем один ряд стобликами без накида (также необязательно, и нет в схеме, но придает законченность изделию).

8 (700x466, 331Kb)

5. Прячем нити начала и конца вязания.

6. Аналогично вяжем вторую гетру.

Готово!

9 (700x466, 334Kb)

По окончании вязания я рекомендую прополоскать гетры в прохладной воде с добавлением кондиционера для вязаных вещей, аккуратно отжать и высушить в разложенном виде.

10 (546x700, 278Kb)

Благодарю за внимание!

Лифтинг-маски для лица — нет ничего проще

Четверг, 24 Сентября 2015 г. 14:51 + в цитатник
Лифтинг-маски для лица — нет ничего проще

1. Великолепного подтягивающего эффекта, ничуть не уступающего салонным процедурам, можно добиться благодаря маске мгновенного действия из 1 чайной ложки крахмала и мякоти одного банана. Ингредиенты перемешать, нанести на лицо и область декольте на 20-25 минут. Дождаться, чтобы маска подсохла, и смыть.

2. Освежает и тонизирует лицо, подтягивает кожу маска из сока одного лимона, 1 чайной ложки меда и 1 столовой ложки белой глины. То же самое - продукты перемешать, и на 20 минут - на лицо. Вариант с глиной кажется еще более привлекательным, если учесть, что глина обладает не только подтягивающим, но и антибактериальным и противовоспалительным действиями. Покраснения и мелкие дефекты кожи легко устраняются.

3. Для приготовления третьей маски, которая поможет избавиться от следов усталости, берем 1 яичный белок (он хорошо стягивает кожу, сужает поры ), по 1 чайной ложке детского талька и лимонного сока и добавляем несколько капель ментолового масла.

Лучше чередовать эти маски с интервалом 3-4 дня.
zD4QK24Pp7M (580x300, 23Kb)

Вяжем следки и утепляем ножки.

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 15:20 + в цитатник

Очень нравятся домашние тапочки-следки. Зима уж у нас не за горами, так что такие вещички в доме пригодятся, тем более что вяжутся они очень просто и быстро. Знакомьтесь с описанием работы.


image (5) (604x453, 159Kb)

Итак, нам необходимо

Набрать 30 петель.
1р – 6р: лиц.п.
7р – 22р: лиц.гладь (нечетные ряды – лиц.п., четные – изн.п.)
23 – 41р: вязать пятку, для этого провязать 19 лиц.п., а 20 и 21 пет. провязать вместе лиц, работу повернуть. Провязать 9 изн.п., а 10 и 11 п. провязать вместе изн.п. Опять работу повернуть, провязать 9 лиц.п, 10 и 11 п. провязать вместе лиц., и так вязать, чередуя 24 и 25 р. до тех пор, пока на спице не останется 10 п.
42р: набрать из косичек боковой части пятки 10 пет., повернуть работу.
43р: провязать 20 лиц.п и из другой боковой части пятки набрать еще 10 пет. = 30 п.
44 – 74р: вязать лиц. гладью.
75р: начать управления: 7 лиц., 3 вместе лиц., 10 лиц., 3 вместе лиц., 7 лиц.
76р: изн.п.
77р: 6 лиц., 3вместе лиц., 8 лиц., 3 вместе лиц., 6 лиц.
78р: изн.п.
79р: 5 лиц., 3вместе лиц., 6 лиц., 3 вместе лиц., 5 лиц.
80р: изн.п.
81р: 4 лиц., 3 вместе лиц., 4 лиц., 3 вместе лиц.,4 лиц.
82р: изн. п.
83р: 3 лиц., 3 вместе лиц., 2 вместе лиц., 3 вместе лиц.,3лиц.
84р: 9 изн и 10-ю вывязать из косички (всего из косичек набрать 18 пет. с каждой стороны).
85р: 4 лиц., 3 вместе лиц.,3 лиц. и 4-я из косички.
86р = 84р.
87р = 85р.
Повторять 84 и 85 р до тех пор, пока не провяжутся все петли из косичек.
Закрыть оставшиеся 9 петель.

su0.ru/P8FH

Шампуни (домашние) для объема волос

Если Ваши волосы быстро теряют объём – это ещё не повод бежать в магазин или аптеку и покупать дорогостоящие препараты! Из этой статьи Вы узнаете, как приготовить в домашних условиях шампуни для объёма и здоровья Ваших локонов! Все собранные нами нижеизложенные рецепты полностью безопасны, а их приготовление не отнимет у Вас много времени.

Шампуни для объема волос – эффективные рецепты:

Рецепт первый.

Необходимо развести в двух литрах талой тёплой воды одну большую (столовую) ложку горчичного порошка, немного жидкого мыла и несколько капель витамина А. готовым средством нужно мыть волосы два – три раза в неделю в течении двух месяцев. Смывать средство рекомендуется прохладной проточной водой.

Рецепт второй.

Для придания волосам объёма готовят следующее народное средство на основе желатина. Следует смешать в стеклянной глубокой чашке с широкими краями одну столовую ложку желатиновых гранул, один свежий куриный желток и одну столовую ложку любого шампуня. Тщательно взбейте всю массу до образования однородного пастообразного пюре, после чего используйте готовое средство для мытья волос, как и обычный шампунь. Если Вы не хотите добавлять в данное средство шампунь, то его можно заменить ещё одним желтком. Не забывайте, что все народные средства для волос, содержащие яйцо смываются исключительно прохладной или тёплой (но не горячей!) водой.

Рецепт третий.

Необходимо тщательно смешать до пастообразного однородного состояния одну чайную ложечку касторового или репейного масла с одним свежим куриным желтком, после чего втереть массажными движениями готовую смесь в корни и распределить по всей длине волос. Затем следует смыть домашний шампунь проточной водой и ополоснуть волосы настоем ромашки (лекарственной), приготовленным по такому рецепту. Залейте одну чайную ложечку сухоцвета литром очищенной горячей воды и дайте средству настояться пятнадцать минут.

Рецепт четвёртый.

Для того чтобы приготовить следующий домашний шампунь для придания волосам объёма нужно залить двумя полными стаканами кипящей воды три – пять чайных ложечек пижмы. Теперь накройте смесь крышкой и оставьте в тёплом месте на полтора – два часа. Перед использованием подогрейте смесь на водяной бане, процедите и добавьте немного жидкого мыла. Приготовленное таким образом средство используют аналогично любому другому шампуню.

Рецепт пятый.

Ещё одним очень эффективным средством для придания объёма волосам является домашний шампунь из двудомной крапивы. Залейте сто грамм крапивы литром воды и добавьте пол литра яблочного уксуса. Прокипятите смесь на малом огне тридцать минут, а потом процедите через марлю. Теперь размешайте два – три стакана приготовленного средства в тазе с тёплой водой и тщательно промойте раствором волосы. По окончании процедуры можно закрепить результат, ополоснув голову настоем шалфея. Для того чтобы смесь лучше ложилась на волосы в неё добавляют немного любого травяного шампуня или немного жидкого мыла.

РУЛЕТ МЯСНОЙ, ДЛЯ ТЕХ КТО НЕ ЕСТ КОЛБАСУ.

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 16:29 + в цитатник

 

Очень добрый день, други мои

Не люблю я колбасу. Нет, не так. Колбасу я бы и ела, но она с каждым разом становится все не съедобнее и не съедобнее. Из колбасы куда-то мя пропадает, а колбасу не из мяса я есть не могу, хотя и хочу, но она в меня не лезет. Можно не надолго обмануть организм копченой, но даже и там мясо сомнительного происхождения. 

В Латвии я, конечно, найду колбасу съедобную и даже очень вкусную и по приезду буду отводить душу местными вкусностями. А тут хорошая колбаса редкость, даже в наших магазинах. А я на еду привиредливая и абы что есть не буду. 

Это все лирическое отступление, далее будет рецепт. 

Рулет мясной


Сегодня рулет я готовлю из курицы. В ближайшем магазине купила ножки. Удобнее если это ножки с бедрышками - меньше возьни с разборкой. Но что есть - то есть. 


Вот результат моей охоты - ножки курячьи.

Отделяем мясо от кости. 
Если вы не любите куриную кожу - смело отделяйте и ее.

На пищевой пленке раскладываем куриное мясо, 
стараемся придать полотну форму прямоугольника.
Если вам не лень мясо можно отбить. Но мне было лень и для куриного мяса этот пункт можно смело пропустить.

Мясо солим, перчим, посыпаем любимыми приправами.
Я посыпала сушеной паприкой, орегано и для остроты приправой для гриля. 

В середину рулета укладываем начинку. У меня это перец болгарский и полоски сыра.
Можно положить морковь, горошек, кукурузу - что есть под рукой. 
Можно пожарить омлет, нарезать полосками и тоже использовать как начинку. 


Сыр я кладу всегда - он дает дополнитеьную связку рулету.

Рулетик сворачиваем и заворачиваем в пленку, наматываем несколько слоев. 

Если под рукой нет пищевой пленки подойдет любой полиетиленовый кулек (без рисунка)
Для наглядности я сделала один рулетик в пленке, белый рулетик - это в кульке. 

Хорошо обматываем шпагатом или толстой нитью, завязываем на концах рулета. Если плохо упакуете то рулет во время варки может развернуться.

Рулеты и косточки кладем в холодную или немного теплую воду
(ни в коем случае не в кипяток - тогда ваша обертка свариться!!!)
Доводим до кипения, снимаем пенку, солим, добавляем специи и варим полтора часа.

Готовые рулеты извлекаем из бульона, и ставим под гнет до полного остывания.
Я выкладывала на противень, накрыла разделочной доской, придавила пятилитровым тазиком с водой и оставила эту конструкцию на ночь. 

Утром поставила рулеты в холодильник для застывания.
Пришла с работы и достала уже готовые для нарезки рулеты.

В нарезанном виде.

Точно так же готовятся рулеты из любого мяса - свинина, говядина или кого вы там поймаете. 

Мясо рарезам на прямоугольный пласт или складываем несколько кусков внахлест чтобы получился прямоугольник.
Мясу нужно отбить - оно гораздо жестче курицы.
Варить рулет из мяса нужно два, два с половиной часа. 

Лучшая альтернатива колбасе, поверьте .

Маска для лица "вечная молодость"

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 17:24 + в цитатник
/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/yaromilavolkova/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/yaromilavolkova/.gif) no-repeat 0 50%;">YaromilaVolkova все записи автора

Эта маска действительно помогает омолаживать лицо! Кожа приобретает нежный розовый оттенок.

Эффективные маски для лица от морщин

1 столовую ложку цветков календулы заварить в 1 стакане кипятка, настоять 10 минут, процедить и всыпать 4 чайные ложки семени льна.

Когда они разбухнут и получится желеобразная масса, добавить 0,5 чайной ложки меда и 1 столовую ложку картофельного крахмала, хорошенько перемешать.

Наносить кашицу на лицо, шею и область декольте на 15 минут. Влажными ватными дисками снять маску и ополоснуть кожу прохладной водой.

Курица с чесноком на рисе от Юрия Рожкова

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 08:36 + в цитатник


Мне очень нравятся два шеф-повара, два веселых друга - Юрий Рожков и Константин Ивлев. И вот таким замечательным рецептом, который я теперь прикарманила навсегда, поделился Юрий. Вот что он о нем говорит: "Это первое блюдо, которое я приготовил самостоятельно при помощи моих друзей опытных поваров и накормил им 65 человек. Только продуктов, конечно, было намного больше. Это очень вкусно и сытно!" С последними словами, не могу не согласиться! Так и есть! А ещё и не хлопотно и очень просто! Угощайтесь и вы! Приглашаю!

курица (или части, но не сухие, т.е. одни крылышки брать не стоит) — 1 кг.
рис (пропаренный) — 250 гр.
масло сливочное — 50 гр.
лук репчатый — 100 гр.
молоко (лучше жирное комнатной температуры) — 500 мл.
майонез — 250 гр.
чеснок (не уменьшайте ни в коем случае! это очень вкусно! ) — 50 гр.
петрушка — 30 гр.
масло растительное
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Лук мелко режем и обжариваем на сковороде до мягкости и приятной золотистости на сливочном масле.

Рис промываем. У меня смесь пропаренного и дикого риса. Смешиваем рис с обжаренным луком, солим, перчим и выкладываем в смазанную растительным маслом форму или в глубокий противень. Воды наливаем столько, чтобы она НЕ ПОКРЫВАЛА рис, а только показалась из-под него.

Юрий использует порубленную целую курочку, я же взяла голени. Нужно брать то, что даст сок. Т. е. использовать одни крылышки - не самый лучший вариант. Итак, курицу солим, перчим, выкладываем на рис, сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в разогретую до t 180* C. духовку, до готовности риса. У меня на это ушло 50 мин. ДАЛЕЕ Я ОПИШУ ОЧЕНЬ ВАЖНЫЙ МОМЕНТ. Прочтите обязательно!! Нужно не допустить пригорания риса. Т. е. воду, при необходимости, нужно подливать. Почему бы не налить побольше сразу? Как говорит Юрий, нужно чтобы рис попутно "омывался" и соками курицы. Я подливала воду два раза через каждые 20 мин. Почти до такого же уровня, как и первый раз. На 50-й минуте, рис был готов.

Тем временем, пока блюдо запекается, приготовим соус. Молоко комнатной температуры тщательно перемешиваем с майонезом и мелкорубленным чесноком. Не уменьшайте количество чеснока. В этом блюде у него очень мягкий, нежный и тонкий вкус! Вовсе не резкий и острый! Это очень вкусно! 50 грамм у меня получилось - 2,5 маленькие головки.

Итак, после того, как рис и курица готовы - достаем блюдо из духовки. Температуру духовки УВЕЛИЧИВАЕМ до t 220* C. Заливаем блюдо соусом и снова отправляем в духовку.

Когда соус НАЧНЕТ ЗАКИПАТЬ, достаём и даем постоять 5 мин., чтобы блюдо слегка остыло и пропиталось. Перед подачей посыпать зеленью петрушки. Наша "Курица с чесноком на рисе " - готова!

Юрий рекомендует подавать на стол прямо так, как готовилось, чтобы лишний раз не бегать за добавкой! И я снова с ним соглашусь!! Это очееень вкусное блюдо, которое не стыдно подать на любой праздничный стол!

15 Божьих подсказок человеку.

Суббота, 19 Сентября 2015 г. 09:59 + в цитатник

Для того чтобы человеку по жизни всегда сопутствовала удача, радость и счастье, он должен руководствоваться правильными представлениями.

 

Несколько важных правил, основой для которых есть Божьи заповеди:

 

Правило первое. Бог создал человека не для страданий – создание Божье должно радоваться жизни, любить и творить. Меньше жалуйтесь на жизнь, всегда помните, что есть люди, которым живется намного хуже, чем вам.

Правило второе. Каждый человек послан на эту Землю не просто так – он должен проявить свою божественность и в чем-то улучшить окружающий мир. Бог дает человеку таланты, силу и способности. Дар Божий нужно использовать для совершенствования окружающего мира, а также для помощи тем, кому реально требуется ваша помощь.

Правило третье. Постарайтесь наполнить любовью свою жизнь и жизнь ваших близких – этим вы притянете благоприятные обстоятельства, финансовое благополучие. И наоборот, агрессия будет проявляться в неизменном ухудшении качества жизни.

Правило четвертое. В жизни нет абсолютно ничего случайного – своими мыслями, словами, действиями и поступками мы формируем свою сегодняшнюю реальность и свое будущее. Так что будете ли вы наслаждаться, или наоборот, только мучиться, целиком и полностью зависит от вас.

Правило пятое. С четвертым правилом прямо связано пятое: мысли формируют события. Научитесь думать позитивно, и вы создадите радующую вас действительность. И наоборот, раздражительность, гнев, зависть, гордыня притягивают одни неудачи и невезение.

Правило шестое. Какие бы ни были обстоятельства вокруг, всегда оставайтесь спокойными, сохраняйте позитивный настрой, верьте в свои силы и в Божью помощь. И по вере дано будет!

Правило седьмое. Старайтесь слушать голос Бога – просто задайте вопрос, на который хотите получить ответ, и прислушайтесь к голосу своего Подсознания.

Правило восьмое. Каждый человек может спастись с Божьей помощью. Бог находится в каждом из нас. Найдите Его в себе, а потом проявите Его через себя в своем окружении.

Правило девятое. Независимо от того, насколько тяжелы проступки, Господь все равно любит каждого из нас. В Библии написано: «ищите и обрящете, стучите и отворено вам будет». Однако запомните: Господь всегда дает то, что вам нужно именно в данный момент.

Правило десятое. Одним из основных божественных законов является «закон подобия»: если вы не любите самого себя, то и окружающие вас тоже не будут любить. «Какой мерой вы отмеряете, такой и вам отмеряно будет». Как вы относитесь к окружающим, так и окружающие будут относиться к вам.

Правило одиннадцатое. Причина неприятностей человека заключена не в других людях, а в нем самом. Информация разрушительного характера отравляет нам жизнь и не дает быть счастливыми.

Правило двенадцатое. Абсолютно все уже есть внутри человека: и власть, и слава, и почет, и деньги. Задача заключается в том, чтобы высвободить все блага в окружающую вас действительность. А это возможно через неукоснительное соблюдение Божьих заповедей.

Правило тринадцатое. Не делите окружающих вас людей на «плохих» и «хороших». Мы такие, какие есть, и если ваш коллега, сослуживец плох лично для вас, то другого он вполне устраивает. «Не судите, да не судимы будете».

Правило четырнадцатое. «Познай себя» — это эзотерическое правило вполне возможно применять и в окружающей действительности. Только никакого самокопания и буквоедства! Самопознание – это процесс открытия в себе способностей и талантов и практическое их применение во внешнем мире.

Правило пятнадцатое. Для Бога нет таких понятий, как «вина», «наказание» и подобные им. Важно спрашивать: «Не за что?», а «Для чего?» Господь допускает право каждого на ошибку, и разумеется, на ее исправление, на прохождение того урока, который нам необходимо пройти. И все трудности даются по силам. Самый лучший способ исправления ошибок – это проявлять любовь к самому себе и к окружающим людям.

 

Бог делает все, чтобы Вы были счастливым.

Очищающая диета

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 11:47 + в цитатник
Очищающая диета

За 7 дней уходит до 10 кг. без возврата + очищается организм.

1 ДЕНЬ: питьевой (пьем все что хотим, в том числе бульоны)

2 ДЕНЬ: овощной (кушаем салаты в любом количестве, желательно с добавлением капусты (она жиросжигатель) )

3 ДЕНЬ: питьевой

4 ДЕНЬ: фруктовый (кушаем фрукты, желательно грейпфруты (жиросжигатель) )

5 ДЕНЬ: белковый (кушаем яйца, филе курицы (вареное), можно йогурты)

6 ДЕНЬ: питьевой

7 ДЕНЬ: выход Завтрак: чай, 2 вареных яйца. Перекус: фрукт Обед: бульон (можно сварить легкий супчик с рисом или гречкой) Перекус: фрукт Ужин: салатик (заправка: растительное масло и соль)

Избавляемся от мозолей и натоптышей

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 16:45 + в цитатник

Увы, часто бывает и такое, что от наших красивых босоножек или туфелек на шпильках, на ногах появляются не такие привлекательные, и, что самое важное, - болевые мозоли.  Избавляемся от мозолей и натоптышей при помощи народного рецепта! Их вам предлагаю не один))

Лимон, картофель, чернослив и алоэ - настоящая чудо-смесь для ваших ножек, которая поможет справится с мозолями быстро и эффективно.

Вариант 1: Перед сном нужно хорошо распарить ноги в горячей воде, вытереть их насухо и прикрепить пластырем к мозоли цедру лимона с небольшим количеством мякоти. Процедуру повторять на протяжение 2-5 дней.

Вариант 2: Сырой картофель очистить от кожуры и натереть на терке. Эту массу положить на сложенную марлю и прибинтовать к мозоли.

Вариант 3: Нужно разварить чернослив молоке, удалив косточки. Эту смесь прикладывать к мозоли нужно только горячей, поэтому следует ее время от времени подогревать. Процедура выполняется 20-30 минут.

Вариант 4: Приложите на ночь к мозоли разрезанный лист алоэ и хорошенько его прибинтуйте, чтобы повязка во сне не слетела.

Селёдка по-голландски

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 07:15 + в цитатник

А ля Плакия (курица, тушённая в овощном маринаде по-болгарски)

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 06:35 + в цитатник
/ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/2982488/.gif" target="_blank">http://ma.li.ru/http://www.liveinternet.ru/users/2982488/.gif) no-repeat 0 50%;">Лилёша все записи автора

Рядом с городом, где я родилась, расположен ПГТ Парканы, бОльшая часть населения болгары. Мамина подруга, болгарка, подсказала очень простой домашний рецепт Плакия.


Пока сезон овощей, решила приготовить, со своими изменениями, которые только усилили ароматы этого обалденного блюда.

куриные бёдра 2 шт.
3 больших помидора
2 луковицы
4 картофеля
куриный бульон 1 литр
от себя добавила 1 баклажан и 2 сладких перца, а вот про морковку забыла (но, ни чего страшного)
1 морковка, которую натирают на крупную тёрке
свежая петрушка
3 - 4 зуб. чеснока
лимон (при подаче)
соль, молотые перцы
пару веточек тимьяна
растительное масло

В рецепте должна присутсвовать мука 1 ст. л, её сперва обжаривают в сковороде на растительном масле до золотистого цвета, после отправляют к овощам... мне захотелось приготовить без неё.
1. Удалила кости из бёдер, мясо посолила, поперчила со стороны кожици и оставила на 15 мин.


2. Обжарила мясо со стороны где кожа, до золотистого цвета, отправила на 5 мин. отдыхать, после, нарезала крупно.



3. Из костей сварила бульон.

4. Овощи нарезала крупно, баклажан был первым, так как его засолила и оставила на 30 мин., чтоб вся горечь ушла, после все промыла под проточной водой (лишняя соль мне не нужна).




5. В небольшом количестве растительного масла, обжарила по 3 мин. с каждой стороны картофель, сладкий перец и крупно нарезанный лук.



Можно готовить в казанке, у меня его нет, решила приготовить в глубоком противне.
Итак: духовку разогреть на t 180* С.
Противень смазать растительным маслом (десертной ложки достаточно)
Слои наглядно вы увидете по фото, каждый слой присолила и немного подперчила:
1. МяскО.

2. Картоха.

3. Лук.

4. Перец.

5. Баклажаны.

6. Помидоры, чеснок (у меня 3 больших зубчика, которые я на 3-2 части разрезала), тимьян, немного соли.

7. Накрыть фольгой плотно и отправить на 15 мин. в духовку.

8. Через 15 мин. долой фольгу, духовку переключить на режим гриль, доливаем уже процеженный литр бульона и все запекается, пока 1/2 часть бульона не выпарится (тут надо маниторить процесс) у меня 35 мин. ушло (зависит от духовки).

Готово! Ароматищщщеее... Ммм...


При подаче посыпать петрушкой и украсить дольками лимона.

Это очень вкусное блюдо!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

Домашний освежитель воздуха на желатине:)

Пятница, 18 Сентября 2015 г. 09:08 + в цитатник

Желатиновый освежитель воздуха для дома

Приветствую вас!

Конечно, все мы любим когда дома чисто, да еще и пахнет приятно. Однако не все могут пользоваться промышленными освежителями воздуха - кто-то страдает аллергией, кто-то предпочитает не "захимичивать" пространство, что в общем-то абсолютно правильно. Поэтому многие стараются создать приятный аромат в помещениях с помощью натуральных продуктов и компонентов - травяных и восковых саше, ароматических свечей и благовоний, помандеров и поппури, и т.д. Я уже как-то публиковала у себя в блоге парочку интересных рецептов ароматизаторов, кто не видел, посмотрите - "Содовые ароматизаторы для дома. Как просто!" и "Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты".

А еще я встретила очень интересный вариант домашнего освежителя воздуха на основе желатина, рецептом делюсь с вами. Авторами рецепта являются Бретань и ее дочь Кристин (homespunwithlove.blogspot.co.uk). Они утверждают, что такой желейный освежитель удерживает и распространяет ароматы эфирных масел в помещении в течение 4 недель. Попробуем?

 

Рецептура:

1 унция (это порядка 28 г) желатина

2 стакана воды

20-30 капель любимых эфирных масел

1 столовая ложка соли (обязательно!) - соль будет удерживать массу от скукоживания:)

пищевые красители (по желанию)

Доводим один стакан воды в кастрюльке до кипения. Засыпаем в воду желатин и размешиваем до полного растворения. Добавляем в раствор желатина соль и второй стакан холодной воды, взбиваем погружным блендером. 

В емкость, предназначенную для хранения освежителя, капаем эфирные масла, добавляем краситель, вливаем туда же полученную желейную смесь и хорошенько перемешиваем . После остывания помещаем освежитель туда, где необходимо создать приятный аромат.

Сочетания ароматов, которые используют Бретань и Кристин: розмарин и лимон, апельсин и лимон.

Как видите, домашний освежитель воздуха изготовить не сложно и вся его прелесть в том, что он абсолютно натурален и содержит ваши любимые ароматы:) Пользуйтесь с удовольствием!

И немного полезной информации

Следить за модными течениями, а потом искать где это модное приобрести для себя и родных, да еще и по адекватной цене - согласитесь, отнимает уйму времени:) Но спрос рождает предложение, и это очень хорошо. Я хочу познакомить вас с совершенно замечательным интернет-ресурсом My Vip Moda, на котором не только публикуются самые свежие идеи и веяния из мира моды, но и где можно самые модные и стильные вещи сразу же приобрести, причем для всех членов семьи и по очень приятным ценам - подробнее здесь. Обязательно загляните на сайт - информация, ассортимент и цены вас приятно удивят!