Цитата сообщения anngol


Ингредиенты
На 500 гр. некрупной клубники - 600 гр. муки, 2 яйца, 100 гр. сахара, соль
Приготовление
Смешать яйца с 150 мл. подсоленной воды, влить в просеянную муку, замесить тесто, накрыть, оставить на полчаса.
Тесто скатать в колбаску диаметром примерно 2 см., разрезать на кусочки толщиной не более 1,5 см. Раскатать из теста лепешки, выложить на них начинку, слепить вареники. Готовить в кипящей воде до всплытия или на пару. Выложить шумовкой на блюдо. При подаче можно полить клубничным соком или сметаной.