Бикини и парео |
|
Торт «Чудо». Фоторецепт! |
Этот нежный , тающий во рту тортик подарит вам минуты блаженства и наслаждения чудесным вкусом.
Готовить его будет вам просто , благодаря подробной фотоинструкции.Результат Вас очень порадует!
Ингредиенты:
50 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 ч. ложки водки
2 ст.ложки меда
3 яйца далее
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - "Бабушкин наполеон"
...
Часть 98 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 2
Часть 99 - ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 1
Часть 100 - Плетенка с сосисками: выкрутасы с тестом
|
Варёный картофель с жаренным луком и петрушкой (Венгерская кухня) |
Обычное повседневное не мудрёное блюдо, быстро в приготовлении,вкусно и легко для желудка...
Эта картошечка напоминает наше блюдо,только здесь посыпают петрушкой, а не укропом....
Подала с салатом из помидор и малосольных огурчиков....Конечно можно для любителей мяса и котлеты,или курочку,или сосиски,сардельки,рыбу..ну что душе угодно на ваше усмотрение...
Нам понадобится...
|
Сто тортов |
Торты - 2619 рецептов
Торт "Рыжик"
![]() |
Ингредиенты на 12 порций:
Тесто: |
Приготовление:
Тесто:
1. Ингредиенты для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню до появления мелких пузырьков.
2. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
3. Разделить тесто на 12 кусочков, раскатать и выпечь коржи.
Крем для торта "Рыжик":
1. Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром.
2. Когда закипит, добавить оставшееся молоко, взбитое с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения. (Если крем получится жидкий, добавить еще немного муки.)
3. Остудить крем. (Если будет много комочков, то крем можно протереть через сито.) Добавить масло, перемешать миксером до однородности.
Уложить коржи друг на друга, обильно смазывая каждый корж кремом и плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт.
Украсить торт "Рыжик" по желанию. Приятного аппетита!
Торт "Сливочный"
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
БЕЛЫЙ БИСКВИТ: |
Приготовление:
Белый бисквит.
1. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной сахара.
2. Постепенно подсыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
3. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. Взбить до плотных пиков.
4. Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке. Я это делаю лопаточкой, движениями, как будто "режу" тесто в разных направлениях.
5. Разъёмную форму смазать маслом, дно покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять. Выпекать бисквит при 170 градусах 35 минут (или немного дольше), до тех пор, пока поверхность бисквита не станет упругой при нажатии. Остудить в форме, а затем вынуть.
Тёмный бисквит.
1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
2. Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем. Добавить мучную смесь во взбитые желтки.
3. Затем по одной ложке ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром.
4. Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170 градусах 35 минут.
Остудить в форме.
Крем.
1. Миксером смешать творожную массу со сгущенным молоком до однородности.
2. Сливки взбить.
3. Затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный сливочный крем для торта.
Приготовление торта.
1. Слить сироп с абрикосов.
2. Светлый бисквит разрезать на две части. Один корж уложить на дно разъёмной формы. Слегка пропитать сиропом от абрикосов и смазать кремом. Надеть разъемное кольцо формы и закрепить.
3. Тёмный бисквит разрезать на полоски толщиной примерно 1,5 см и слегка пропитать сиропом с помощью кисточки.
4. В разъёмную форму поверх светлого коржа выкладывать вертикально вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазать кремом.
5. Затем выложить следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне. Поступать так со следующим витком, пока вся форма не будет заполнена.
6. Верх смазать кремом и накрыть вторым светлым коржом.
7. Весь торт смазать кремом, украсить торт «Сливочный» по желанию.
Шоколадный торт с темным пивом
![]() |
Ингредиенты на 6 порций:
- 400 мл хорошего, очень темного пива |
Приготовление:
Любители темного шоколада будут в восторге... Необычно... Сладковатая шоколадная горечь... Одно условие: торт должен настояться! Я сделала его вечером, очень поздно, попробовала - не очень. Но на утро! Даже главный эксперт оценил шоколадный торт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116562.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму 25-27 см смазать маслом и проложить пергаментом.
2. В миску просеять муку + разрыхлитель + какао, вилкой хорошенько перемешать.
3. Размягченное сливочное масло взбить до белого цвета.
4. Яйца + коричневый сахар + ваниль взбить в хорошую пену, вылить в глубокую миску.
Миксер (а лучше блендер) включить на самую маленькую скорость и начать постепенно мучную смесь вмешивать в яйца. В самом конце смесь может быть очень густой, поэтому я иногда немного увеличивала скорость.
5. В яично-мучную смесь также постепенно ввести взбитое масло. В итоге получится "шоколадная" смесь.
6. В шоколадную смесь понемногу вливаем пиво и блендером доводим смесь до однородности. В итоге получается жидкое тесто.
7. Вылить тесто в форму и запекать около 70 минут при температуре 180 градусов.
8. Вынуть корж из духовки, дать ему почти остыть. Я читала, что у некоторых верхняя корочка получается сухой и вздувается, и в этом случае они немного срезают верх. У меня не было такой катастрофы, очень аппетитненький коржик получился...=))
9. Делаем глазурь: шоколад наломать небольшими кусочками, в миску положить сливочное масло + молоко + шоколад и на очень маленьком огне, постоянно помешивая, растопить и смешать до однородной массы.
Кипятить не надо. Залить горячей глазурью и распределить ее по всей поверхности торта. Дать глазури остыть.
10. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой до однородной массы. Лучше это сделать вилкой.
Кондитерским шприцем украсить поверхность торта. По моему мнению, чем больше крема, тем вкусней. Я дополнительно поливала шоколадным сиропом...
11. Дать настояться около 7-10 часов. Не забудьте накрыть сверху крышкой для торта.
Торт "Фруктовая горка"
![]() |
Ингредиенты:
Для бисквита: |
Приготовление:
I.Готовим бисквит.
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.
2.Смешать в отдельной миске крахмал и муку и добавить к желткам.
3.В отдельной миске взбить белки в крутую пену.Осторожно добавить белки к основной массе и перемешать (именно перемешать,чтобы белки не осели).
4.Переложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. (180 градусов ~ 15-20 минут).
5.Достать бисквит,остудить и разрезать на 2 коржа(один корж должен быть потоньше,он пойдет на основание торта).
II.Готовим сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы и ананасы порезать небольшими кубиками (часть отложить для украшения ~ 3 штуки ананасов и 3 шт абрикосов).
2.Большую салатницу смазать растит. маслом и выложит пищевой пленкой.
3.Дно и стенки салатница красиво выложить абрикосами и ананасами.
4.Сливки охладить.Охлажденные сливки взбить с сах.пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желатин замочить в воде,следуя инструкции на пачке!
6.Йогурт выложить в миску и добавить,помешивая,процеженный раствор желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединить йогурто-желатинный раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
Далее:
1.Один корж порезать кубиками и смешать с порезанными фруктами.
2.На дно салатницы налить немного крема,чтобы прикрыть дно.Сверху положить нарезанный бисквит с фруктами.
3.Далее снова крем,потом снова бисквит.Так повторять до заполнения.
4.Сверху положить корж и поставить торт на ночь в холодильник.
5.Достать торт,вытащить из салатницы и украсить сверху тертым шоколадом.
Торт "Три шоколада"
![]() |
Ингредиенты:
* Шоколад молочный — 200 г |
Приготовление:
Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.
Торт "Я+ты"
![]() |
Ингредиенты:
1 корж: |
Приготовление:
Бисквитный корж, рецепт:
Сметану, яйца и сахар взбить. Затем добавить сгущенку, соду, погашенную уксусом, муку. Все перемешать хорошо. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГУСТЫМ!
Медовые коржи, рецепт:
Сахар, яйца взбить. Добавить мед, масло, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно перемешать. ТЕСТО НЕ КРУТОЕ!)
Приготовление крема.
Крем для бисквитного коржа:
Масло взбить с сахарной пудрой и по чуть-чуть добавлять сметану. Когда получилась однородная масса, добавить орехи. Орехи выбирать, которые вы любите. Я положила фундук, миндаль, кешью.
Крем для медовых коржей:
Приготовить молочный заварной крем, как на наполеон, с расчетом на 0,5 л молока.
1 корж - бисквитный, делим его на 3 части.
2 корж - песочный, у меня получилось три коржа.
Еще я коржи всегда пропитываю или круто заваренной заваркой чая или коньяком с лимоном и немного воды.
Тортик "Медовик"
![]() |
Ингредиенты:
Для коржей: |
Приготовление:
1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.
Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.
3. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.
Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.
4. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.
Приготовление крема для торта «Медовик».
Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.
Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.
В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.
5. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
Приятного аппетита! Очень вкусно!
Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)
|
Картины в разных техниках лоскутного шитья |
Я вернулась со свадьбы, настроение фиерическое, а завтра ещё предстоит открытие весеннего пикникового сезона на даче по случаю неимоверного восьмимартовского внимания мужчин к женщинам 
Так вот эти картины в различных техниках лоскутного шитья очень созвучны моему теперешнему состоянию - яркому и необъяснимовосторженному 
Нашла здесь
Тут и объемная аппликация, и квилт, и пэчворк, и вышивка - мельчайшие детали, сочные краски, скурпулезная работа - потрясающе!
<<Читать далее
Серия сообщений "пэчворк":
Часть 1 - Журнал Tapa Patchwork
Часть 2 - Журнал: Чудесные мгновения. Лоскутное шитье №11-12 2010
...
Часть 98 - Лоскутный журнал *Чудесные мгновения* 11-12/2007
Часть 99 - Пэчворк без иголки, схемы работ, примеры
Часть 100 - Схемы для аппликации.
|
Мороженое «Лимонное» |
|
Киш с клубникой |
|
Ванильный торт-мороженое |
|
Торт шоколадный Луи |

|
Фаршированный перец |
|
Торт "Египетский" |
|
Белый жакет |
|
РУЛЕТ С ВИШНЕЙ И ТВОРОГОМ |
|
Жилет со скосами |
|
Валяем тапочки "Полянки" |
Серия сообщений "Валяние (фелтинг) МК":
Часть 1 - Дырочка в правом боку .....или как вклеить в готовую игрушку проволоку
Часть 2 - Как свалять дракона
Часть 3 - Валяем тапочки "Полянки"
Часть 4 - Картины рисованные шерстью.Мастер-класс "МАКИ" _1-Фёдорова Александра.
|
|
Киш с сыром, томатами и мускатным орехом |

Для теста (песочное):
200 гр. муки;
80 гр. сливочного масла;
2 столовых ложки ледяной воды
Для начинки:
50 гр. пармезана;
2 яйца;
80 мл молока;
щепотка мускатного ореха;
5-6 маленьких помидорчиков;
4-5 шарика боккончини (миниатюрной моцареллы - можно заменить на обычную);
свежий базилик;
чеснок (по вкусу);
соль, перец
|
Фаршированный перец |
|
ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ... |
|
Для порядка в сумке - органайзер |
http://www.stranamam.ru/post/1164909/
Подсмотрела сумочный органайзер на осинках и загорелась
. Мне он жизненно необходим, особенно когда надо переложить содержимое одной сумки в другую.
Нам понадобится:
два прямоугольных лоскута ткани (верх и подкладка) – (размеры могут быть любимыми, в зависимости от того, что вы кладете в органайзер) к примеру, 70 х 25 см, кусок липучки 5 см и 30 минут свободного времени (для тех кто быстро шьет).
Для верха желательно подобрать ткань поплотнее (гобелен, искусственную кожу, старые джинсы и т. д.). Можно продублировать для прочности флизелином.
Выполнение:
1. Сшиваем края по периметру двух прямоугольников, оставляя незашитым отверстие 5 см для выворачивания.

На подкладочную деталь наклеиваем дублерин или укрепляем органайзер любым другим способом, например можно вставить подложку под ламинат или все, что можно придумать, органайзер должен быть жестким, и хорошо держать форму.

2. Накладываем детали друг на друга, лицевыми сторонами внутрь и сметываем, а затем стачиваем на машине на расстоянии 0,5-1см от края.

При стачивании оставляем небольшой участок с боку не стачанным, для выворачивания изделия на лицевую сторону. Подрезаем шов до 0,5 см, а так же срезаем лишнюю ткань в уголках.


Выворачиваем органайзер на лицо, проутюживаем, прокладываем отделочную строчку по краю, одновременно застрачивая отверстие для выворачивания.
3. Через оставленный участок выворачиваем изделие на лицевую сторону, расправляем углы иголкой, с помощью утюга проглаживаем стачанные стороны изделия, выправляя кант на изнаночную сторону. Аккуратно прокладываем отделочную строчку по краю вывернутого изделия, заодно зашивая оставленный участок, через который выворачивали изделие на лицевую сторону.
4. Загибаем нижний край изделия на расстояние 10 см ( все размеры индивидуальны и выполняются по желанию).

5. Прострачиваем изделие по боковому срезу, и строчим кармашки желаемого размера (определяем, что будем носить в органайзере: мобильный телефон, щетку для волос, записную книжку, ручку, визитницу и т. д) Намечаем будущие кармашки. Прострачиваем их двойной строчкой.
Совет: отделения отмерять таким образом, чтобы складывая органайзер (в 2 или 3 сложения в зависимости от конкретной сумки), сгиб приходился на разделительную отстрочку отделений. У меня есть большие сумки, там органайзер складывается всего пополам. В остальных сумках: втрое. Рассчитала ширину отделений, чтобы сгибы были на отстрочке. Так толщина органайзера будет наименьшей. Пришиваем липучки для застежки.

Если повозиться, можно сделать органайзер двусторонний

Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Подарочные коробки
Часть 2 - К зиме - НОВЫЕ ШАРФЫ от "АНТРОПОЛОГИИ" (модели)
Часть 3 - Рукодельная коробка для рукодельниц
Часть 4 - Талисман НА УДАЧУ (бискорню)
Часть 5 - Для порядка в сумке - органайзер
Часть 6 - На удачу (бискорню, кривульки)
Часть 7 - Всё в наших руках
...
Часть 16 - Холодный фарфор: рецепты и приготовление.
Часть 17 - Розовое дерево из холодного фарфора.
Часть 18 - Декорирование бутылок солью. Красотища!
Серия сообщений "Из ткани":
Часть 1 - ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ ОЧЕНЬ ПРОСТО: МАСТЕР КЛАСС
Часть 2 - Выкройка игрушки «куколка-фея»
...
Часть 9 - Мини-манекен (описание)
Часть 10 - Тильдо-заяц
Часть 11 - Для порядка в сумке - органайзер
Часть 12 - Мастер-класс: Сумочка-мешочек Bourse
Часть 13 - Корзинка-органайзер
...
Часть 33 - Подушка-цветок из флиса.
Часть 34 - Джинсовые сумки.
Часть 35 - Саше для мелочей.
|
Мастер-класс: Сумочка-мешочек Bourse |
http://kirsana.ucoz.com/publ/prakticheskie_sovety/master_klass/master_klass_sumochka_meshochek_bourse/26-1-0-227
Вышитую сумочку-мешочек Bourse (Bourse, в переводе с французского, это кошелек, мешочек для денег) можно использовать для хранения полезных мелочей и пуговиц, которых у нас не мало. Так же из такой сумочки получится отличный органайзер для Ваших проектов, в него отлично поместятся ножницы или резак для нитей, нитки и маленькая игольница бискорню с вышитым мотивом, как на сумочке.
Мастер-класс подготовила Ирина (Маська) из http://magic-work.ru/publ/types_creativity/cross_stitch/sumo...
Предлагаем Вашему вниманию простой мастер-класс по изготовлению сумочки-мешочка Bourse.

Для создания сумочки нам необходимо: вышивка; подходящая ткань; шнур для завязок. Моя сумочка размером 30х30 см, но можно сделать и больше и меньше.
Вышиваем на квадратном кусочке канвы выбранный сюжет. Желательно чтобы вышивка занимала 1/3 канвы, но не обязательно

Сшиваем вышивку и ткань. Удобнее это делать конечно на машинке, но я сшивала все руками:


Отворачиваем уголочки. Чем больше вы их отвернете, чем шире и ниже сумочка у вас получится. Прострачиваем, оставляя место для шнурочка. Но т.к. я шила руками, то уголочки просто пришила потайным швом. Можно пришить пуговки для красоты:

Вставляем шнурочек:

Стягиваем шнурок:

Наша сумочка-мешочек готова:


Можно сложить уголки внутрь и стянуть шнурок посильнее, тогда сумочка получится повыше:


Серия сообщений "Из ткани":
Часть 1 - ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ ОЧЕНЬ ПРОСТО: МАСТЕР КЛАСС
Часть 2 - Выкройка игрушки «куколка-фея»
...
Часть 10 - Тильдо-заяц
Часть 11 - Для порядка в сумке - органайзер
Часть 12 - Мастер-класс: Сумочка-мешочек Bourse
Часть 13 - Корзинка-органайзер
Часть 14 - Сумочки
...
Часть 33 - Подушка-цветок из флиса.
Часть 34 - Джинсовые сумки.
Часть 35 - Саше для мелочей.
|