The Power and The Glory: Book 3 Color |
Формат: jpg
Язык: eng
Размер: 38Mb
Описание: The 36 designs range from simple to classic to unexpected and are presented multiple times showcasing different techniques, mixing and matching to yield more than 80 total projects
Скачать(Depositfiles)
|
АппликационноБумажное |
|
ВновьПроКошковое |
|
Женское белье,грации,корсеты-Выкройки |
|
Каталог дизайнерских юбочек и штанишек |
|
Печенье "Розочки |
|
Блинчики лимонные |
|
Модный журнал. Бисер №8 2009 |
 Название: Модный журнал. Бисер №8 2009 Год: 2009 Номер: 8 Формат: DJVU Размер: 9 Мб Страниц: 26 Для сайта: Мир книг Журнал по бисероплетению. В номере 13 моделей: комплекты, колье, кулоны. depositfiles.com |
|
Плетение узлов |
|
Чахохбили плюс сацебели |
|
Банановый пирог |
|
Как покорить мужчину? Классика и контраст |
Он вам нравится, а вы ему пока не очень. Безвыходная ситуация? Вовсе нет! Немного ума, хитрости и настойчивости, и он будет у ваших ног. Дело за немногим: вам придется взять инициативу в свои руки.
|
кофточка с запахом |
|
Шоколадные трюфели |
Что может быть вкуснее и элегантнее шоколадных трюфелей на праздничном столе? Это приятный подарок для любого самого придирчивого сладкоежки, это восхитительный десерт в завершение восхитительного обеда – подавайте трюфели к столу с ликерами, коньяком и кофе.
Я, как любитель шоколадных трюфелей с огорчением вынуждена констатировать, что все трюфели, продающиеся в магазине содержат в своем составе растительные масла, вместо какао масла и еще массу того, чего в них не должно быть. Поэтому предлагаю рецепты шоколадных трюфелей для самостоятельного приготовления.
Для трюфельной смеси (на 36 трюфелей):
|
10 Самых Глупых Изобретений |
10 место: В 1910 году в Америке изобрели клаксон с запахом, решив помочь пешеходам, которые не слышат обычный автомобильный сигнал. При нажатии на такой клаксон должен был распространяться резкий запах, но вместо этого в лица прохожих начинала бить мощная струя сжатого воздуха.
|
Куклы Марины Бычковой |
|
Мужчиной сложно управлять |
|
|
Самое ядовитое озеро на планете |
Медь, кислоты, цинк, мышьяк, токсичные отходы производства - вот все что плавает в озере Беркли.
В 1995 году стая гусей села на "воду" и больше никогда не взлетела. 342 туши вытащили спасатели.
|
Быстрые закуски. |
Торопимся. Живем во все ускоряющемся темпе. Вот уже и самая вредная еда в мире – фастфуд – стала занимать лидирующие позиции в сфере общественного питания.
Как все успевать? Тема тренинга по тайм-менеджменту. Научат любить время и находить его резервы. А я поделюсь своими вкусными секретами. Как готовить быстро и при этом не потерять вкусовых качеств блюда. Как приготовить блюдо, от которого будут все в восторге, не затратив на него сутки или неделю.
Быстрозакуска «Нежная жемчужина». Вчера готовила на праздничный стол по поводу дня рождения сестры. Нужна банка консервированных персиков половинками. Сливаем сироп. Подсушиваем половинки нежного плода на бумажном полотенце или салфетке. Сироп можете добавить в чай или разбавить водой, кислым соком. Подать как самостоятельное блюдо. Отвариваем две куриные грудки. На это уйдет минут 15. Майонез смешиваем с горчицей. Мелко рубим отваренную грудку, смешиваем с готовым соусом и наполняем этой нежной смесью разложенные на блюде половинки персиков. Все! Собирайте восхищенные комплименты. Быстро и вкусно. Не бойтесь перемешивания остроты горчицы и сладости персиков. Они как раз друг друга взаимно дополняют. На фото они видны очень хорошо. Можно выложить на листья салата. А можно вместо курицы взять крабовые палочки или любую консервированную рыбу – сайру, тунец, шпроты. Кто что любит.
 |
| Нежные жемчужины |
Быстрозакуска «Трубочки с говядиной»
. Говядину, а лучше телятину тонко нарезаем, обжариваем в большом количестве растительного масла на разогретой сковороде. Жарим недолго, мясо должно быть сочным. Не солим! Проверяйте готовность ножом или зубочисткой. Пока мясо жарится – готовим тоненькие яичные блинчики. 4-5 яиц взбейте как на омлет, только без добавок. Посолите. Выпекайте. Старайтесь сделать их тонюсенькими. Сняли со сковороды и сразу же свернули в рулетики, пока горячие. Репчатый лук – 2-3 луковицы на 300 граммов мякоти говядины – режем полукольцами и обжариваем так же в растительном масле. Остывшие блинчики-трубочки режем тонкой соломкой, примешиваем лук и мясо. Солим. Перчим и заправляем майонезом. На все приготовление этого блюда уходит не больше получаса.
Хороша к коньяку или водке
закуска «Николашки».
Лимон нарезаем кружочками. Тонюсенько. Обваливаем в сахаре и сверху – горку тертого сыра. Щедрую горку. На приготовление этой закуски уйдет минут 10. Только одно «но» - лимон сразу дает много сока – сахар играет роль, потому готовьте это блюдо сразу перед подачей.
Очень люблю "Пхали" – грузинскую закуску
. Во всех грузинских ресторанах обязательно ее беру. Готовится она быстро и можно приготовить заранее. Вареную свеклу или стручковую фасоль(тоже отваренную) измельчаем. Фасоль вилкой, свеклу – через мясорубку. Блендер даст однородность, а в пхали изюминка в ее неровности. Еще нужны очищенные и поджаренные грецкие орехи, чеснок, кинза, соль и перец. Все перемешиваем. Даем настояться. Можно просто выложить в салатник, можно шарики сформовать или лепешки. Если у вас уже отварена свекла – на все про все уйдет тоже минут 10.
Горячая закуска «Чернослив в беконе».
В распаренный и обсушенный чернослив внутрь вставить кусочки сыра. Грудинку или бекон нарезать тонко и обернуть черносливину, закрепить шпажкой или зубочисткой и в духовку.Чуть бекон зарумянился – вытаскивайте. Быстро. Вкусно.
 |
| Бабушкин горшочек |
А вот закуска из сельди «Бабушкин горшочек»
готовится заранее, чем облегчает ваш труд перед накрытием праздничного стола или семейного застолья. Нужен глиняный горшок, в который будем складывать все ингредиенты. Соленую сельдь разделать на филе. Если в ней была икра – блюдо получится вкуснее. Икру нужно растереть с двумя ягодами можжевельника – продаются в любом отделе специй. Перемешать со сметаной и майонезом. 2 маринованных огурца и одну крупную луковицу порезать кружками, 2 красных яблока – дольками. Сельдь – кусочками. Все смешаем, добавляем лавровый лист, складываем в «бабушкин» горшочек. В холодильнике блюдо должно провести минимум ночь. В этом же горшочке и подаем. Как самостоятельное блюдо или с гарниром – картофельным пюре. Минут 20 вам на это блюдо хватит?
Вы можете готовить эти закуски как на праздничный стол, так и в повседневной жизни. Только один совет – заранее попробуйте – будете знать нюансы приготовления, время, а самое главное – вкус блюда. Не зря же русская пословица гласит: «На вкус и цвет товарища нет». Пусть все у вас обязательно получится!
http://shkolazhizni.ru
|
Бабушкины постулаты |
Бабушкины постулаты.
1 Настоящая женщина осознает, как ей повезло родиться женщиной.
2 Женщине пристало ухаживать лишь за больными, старыми или очень близкими родственниками, во всех остальных случаях мужнчина должен ухаживать за женщиной.
3 Во взаимоотношения с мужчинами у женщин есть целый ряд преимуществ:
- женщина может позволить себе капризы и смаену настроений - мужчине это не пристало;
- мужчина, пообещав, должен сдержать слово - женщина может и передумать;
- мужчина всегда должен приходить вовремя - женщина имеет право на 10 минут опоздать. Но даже если женщина в нарушение регламента опоздала на 45 минут, ей достаточно мило улыбнувшись, просто извиниться.
4 Умение женщин красиво раздеться - завораживает. Умение красиво одеться - привораживает.
5 Если женщина не хочет отвечать на конкретный вопрос, ей достаточно просто многозначительно улыбнуться. Да и во многих других случаях улыбка действует обезоруживающе.
|
Будь мужу ...... |
|
Роспись тюли в технике «холодный батик». |
Роспись тюли в технике «холодный батик». мастер-класс.
Инструменты и материалы:
• Шифон (200х150);
• Краски по шелку нужных цветов «MARABU SILK»;
• Кисти синтетические, круглые №5-10 (ROSA, КОLOS, DYNASTY);
• Пяльца (рамка ROSA);
• Прозрачный контур - резерв: (MARABU) (№100) або (DECOLA);
• Утюг;
• Вода для митья кисточек;
• Эскизы.
|
Куринные отбивные за 5 минут |
Сегодня - сплошной цейтнот! Ни на что не хватает времени! А кормить-то народ надо! Быстрее отбивных из куринной грудинки не найти. Значит...по дороге домой покупаю в маркете куринную грудинку ( яйца, мука и растительное масло дома есть!)
Итак, готовим куринные отбивные! Ура! 
Я их обожаю! И дешнво и сердито! А вкусно-то как! 
Из двух небольших грудинок выходит боооольшая тарелка отбивных! Всем хватит!
Делается это так:
Берем куринные грудинки - 1-2 шт.,
яйца- 3-4 шт.,
мука-0,5 ст.,
растит. масло для жарки,
соль, черный молотый перец.
Грудинки разрезаем на порционные кусочки и, прикрыв пищевой пленкой ( сойдет и чистый полиэтиленовый пакет ), отбиваем .
Дальше солим, перчим, складываем в тарелку. Пусть отдохнут.
А нам надо сделать кляр. В мисочке быстро смешиваем 2-3 яйца, немного (грамм 100) молока или воды и муки, столько, чтобы тесто получилось как не жирная сметанка. Ставим сковородку с растительным маслом на газ. Пусть греется!
А мы берем каждый кусочек мяса и обмакиваем его в кляре. Если кляр правильный, то он держится на мясе. Капает тяжелыми каплями. Лениво, нехотя.
Аккуратно ложим эту красоту на сковородку, убавляем газ до среднего. Жарим по 2 минуты с каждой стороны! Тут главное уследить когда появится золотая корочка и сразу снимаем! Не пересушите! Все! Готово! Готовила минуты, а мои уже извелись все! Ждут не дождутся. Есть хотят!
Приятного аппетита!
P.S. На первом фото к отбивным прилагается рисовый гарнир и баклажаны в кисло-сладком соусе
|
Теплый карамельный яблочный пирог |
Теплый карамельный яблочный пирог
100 грамм масла или маргарина
пол стакана сливок
1 стакан коричневого сахара
мелко порубленные грецкие орехи
В небольшой кастрюле растопить масло, добавить сливки с сахаром и орехи и варить до тех пор, пока сахар не растворится. Отложить соус до готовности пирога.
Из трех яиц, трех стаканов муки, 3 ст. ложек сахара, 1 ч. ложки соли, 1 стакана воды, разрыхлителя и 3 ст. ложек сметаны замесить тесто, оно получится густым и равномерным. Вылить в форму, сверху выложить очищенные яблоки, посыпанные корицей.
Готовый пирог полить карамельным соусом и есть пока теплый, он необычайно вкусен!
Рассуждения о вторых реальностях игр evil-ninja.livejournal.com/703061.html, читаем.
Классная игра веселая ферма затягивает нереально, попробуйте!
|
Cleckheaton: Book 967 |
Формат: jpg
Язык: eng
Размер: 11Mb
Описание: This pattern book from Cleckheaton includes patterns for twelve stylish summer hands knits for all of the women in your life. All of the patterns in this book use Cleckheaton 100% Bamboo and are designed in a range of sizes from XS to XL
Скачать (Depositfiles)
Скачать (Hotfiles)
|
МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления |
|
Фильмы онлайн |
Фильмы онлайн Дубровский и тд
http://www.liveinternet.ru/users/akmaya/post110017955/
inTV.ru
|
Книга Haapsalu sall |
Haapsalu sall
Потрясающая книга с узорами традиционных эстонских шалей потрясающей красоты! Множество красивейших воздушных узоров, которые можно использовать для любой модели одежды!
Книга на эстонском, но к каждому узору имеется схема. В книге также подробно показаны способы вязания разных петель.
Страниц: 182
Размер файла: 30.51 MB
http://depositfiles.com/files/hjwnzscui
примеры страниц
|
Luxury Riad Al Moussika (Marrakech) |
Luxury Riad Al Moussika (Marrakech)
|
Без заголовка |
Популярные рецепты - Чай из трав, плодов и ягод
Взято у MarVi jewelers
Медовый чай
Напиток готовят из листьев южноафриканского кустарника Cyclopia intermedia. Химический состав настоя не содержит кофеина, но богат витаминами и микроэлементами. По внешнему виду сухая заварка напоминает маленькие иголочки красно-коричневого цвета, почти не имеющие запаха. Изысканный аромат меда возникает во время заваривания, и в процессе чаепития к нему добавляются нотки сушеных фруктов. Вкус напитка напоминает сладкий чай, но немного кислит. Выпускать сухую смесь в промышленном масштабе начали совсем недавно, и в России этот чай пока используют очень редко, хотя в Европе и Америке он уже достаточно популярен.
Сибирский чай
Получают напиток из цветов и листьев дальневосточного кустарника, который называют курильским чаем. В наши дни сырье обрабатывают по технологии получения черного чая – ферментируют. Полученный настой имеет яркий, темно-коричневый цвет и необычный аромат. По вкусу он близок к смеси зеленого чая с черным байховым. Древний способ приготовления напитка гораздо проще: тонкие побеги следует запаривать на углях несколько часов. От этого настой темнеет, становится терпким и ароматным.
Сибирский вариант чая обладает выраженным антибактериальным действием, благотворно влияет на кишечную микрофлору, активизирует кроветворение.
Читать далее
Здесь тоже смеси трав - thebestmix.ru - для расслабления.
|
120 качественных фонов для Вас |
120 качественных фонов для Вас
Невероятно красивые фоны. Такой любимый японский стиль.
Все картинки увеличиваются (кликом по превью), 2976-4175 пкс .
Смотреть далее >>>
|
Ладу с кешью и грецким орехом |
Ладу с кешью и грецким орехом
Ингредиенты:
•кешью
•грецкий орех
•молоко
•сахар
2 л молока, 1.5-2 чашки сахара (в зависимости от степени Вашего сладкоедства), 1 чашка кешью и 1 чашка грецких орехов.
Поставьте молоко кипятиться в широкой кастрюле, добавьте в него сахар и мешайте. Варите эту смесь, пока она не загустеет и не уменьшится до 1/4 начального объема. Это займет от 45 мин. до 1 часа.
Тем временем слегка обжарьте орехи на отдельной сковороде. Охладите их до комнатной температуры, возьмите по 10 разных орехов и разрубите их на маленькие кусочки, а остальные смелите в миксере в порошок.
Теперь добавьте этот ореховый порошок в молочно сахарную смесь (kova) и варите 15 мин., часто помешивая, пока все это не станет очень густым. Покрошите туда нарубленные орехи, которые были в стороне все это время, и варите еще минут 10 или пока смесь не станет почти крошащейся и легко отставать от стенок кастрюли.
Если из смеси можно уже скатать шар, и он будет держать свою форму, то, значит, смесь готова к охлаждению. Перестаньте нагревать ее, выложите на сковороду, смазанную маслом, расместите ее равномерно и охлаждайте часа 4 -5. Затем нарежьте квадратами (для барфи) или скатайте руками в шарики (15-20 среднего размера ладу).
Если хранить их в закрытой банке, то они будут свежими 4-5 дней.
www.indianspices.ru
|
Смайлики. |
|
Есть над чем подумать |
Женщины с большой грудью:
- редко остаются без партнера на медленный танец
- оставляют сухим журнал, который читают лежа в ванне
- обладают дополнительным аргументом воздействия (на мужчин, которые ниже их ростом)
- обычно могут легко найти оброненный попкорн после просмотра кино
- никогда не покупают машины с подушками безопасности
- и еще одно пиво им всегда есть куда положить
- всегда могут поймать такси
- им всегда уступают лучшие места в автобусе
- делают простой бег трусцой очень зрелищным видом спорта
- всегда могут носить с собой еще немного денег
- всегда лучше плавают
- знают куда смотреть в первую очередь в поисках упавшей сережки
Женщины с маленькой грудью:
- знают, что люди легко могут прочесть всю надпись на их футболке
- знают, что все то, что не помещается в руке - ненужные излишки
- капли и крошки еды всегда оказываются на салфетке разложенной на коленях
- всегда могут увидеть свои туфли
- легко могут спать на животе
- нет проблем сесть за руль маленького авто
- могут опоздать в театр и сесть на место не отвлекая весь ряд
- могут ходить на аэробику не рискуя послать себя в нокаут
- никогда не слышат в свой адрес слова “силикон
- не вызывают аварий на дороге каждый раз, когда наклоняются
- всегда выглядят моложе
|
Без заголовка |
|
Аудио-запись: Un-break my heart |
Музыка |
|
Комментарии (0)Комментировать |
Солянка без выкрутасов |
Солянка без выкрутасов
Наблюдая множество предлагаемых рецептов этого супа, иногда диву даёшься от сложностей, которые авторы порой себе создают. А ведь если предположить, как это блюдо готовили селяне (потому как, если кто-то ещё не в курсе, на самом деле это называлось «селянка»), то не думаю, что бульон готовили из пяти и более видов мяса. Предлагаю версию из двух видов телятины – попробуйте и убедитесь, что не стоит впредь морочить себе голову. Будет очень вкусно и близко к народу.
Набор на 5 л продукта:
1.Телятина свежая на кости (у меня балык) – 700 г
2.Телячьи рёбра копчёные – 700 г
3.Лук - 2 средних луковицы
4.Морковь – 2 шт. средних размеров
5.Огурцы солёные (маринованные) – 100-150 г
6.Грибы солёные (маринованные) - 100-150 г
7.Томатный сок - 500 г
8.Лимонный сок - из 1 лимона
9.Смесь молотых перцев – 2 ч.л.
10. Сушёные укроп, петрушка
11.Соль
12.Растительное масло
13.Каперсы – 50 г
14.Трава
|
Лекарственные травы, описание, физиотерапия |
Лекарственные травы, описание, физиотерапия.
|
КРЕМА КАТАЛАНА |
Вот и пробил час самого популярного десерта в Каталунии, узнав название которого не ошибешься о его происхождении.
|
|
Утка в большом городе. Копченая |
|
|
Лучшие российские торрент-трекеры |
Лучшие российские торрент-трекеры
Torrents.ru — самый крупный торрент Рунета. Представлены как новинки, так и более старые и редкие раздачи. Минус — регистрация разрешена только в течении двух часов в сутки, строгая администрация.
Tfile.ru - аналог torrents.ru. Есть возможность скачивать без регистрации, много новинок фильмов, сериалов, игр, книг, програм
Top-torrent.ru - Скачивать фильмы, сериалы, игры и т.п. можно без регистрации
Pirat.ca — свободная регистрация и лояльное отношение к рейтингу.
ДАЛЕЕ ... |
|
Тыквенный горшочек с мясом |
Так, народ, Лира озверела и не пускает меня в личку. Так что те, кто писал, проше, подождите как минимум до вечера. Всех целую. Нежно.
Тыквенный горшочек с мясом
Ингредиенты:
1 средняя тыква (примерно 2 кг)
500 г куриного мяса или окорочков
1 средняя луковица
1 средняя морковь
3-4 средних картофелины
соль, перец
укроп, петрушка, базилик
Приготовление:
Тыкву моем и отрезаем крышечку, вынимаем внутренности с семечками.
Куриные окорочка нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной терке и обжариваем на том же жире, на котором жарились окорочка. Картошку чистим и нарезаем небольшими кубиками. В миске смешиваем сырой картофель и кусочки мяса, добавляем лук с морковью и все тщательно перемешиваем. Солим, перчим, добавляем мелко нарезанную зелень. Все складываем в тыкву, накрываем тыквенной крышечкой. Тыквы ставим на поддон с водой и запекаем в духовке.
Печется долго, у меня прошло 3 часа, пока все дошло до готовности.
Источник: povary.ru/forum/index.php
|
|
Приготовление теста |
Приготовление теста
Взбить яйца с содой.
На медленном огне растопить маргарин, сахар и мёд.
Взбитые яйца постепенно влить в кипящий маргарин. Снять с огня.
Когда смесь немного остынет, всыпать муку и хорошенько вымешать.
Оставить тесто до плоного остывания. После этого на стол высыпать немного муки и вымесить крутое тесто.
А теперь определяемся с формой будущего мешка. Я решила сделать стоящий мешок, поэтому буду делать его на основе обычного круглого торта. Для этого тесто тоненько раскатываем, вырезаем коржи в виде круга. Выпекаем в разогретой духовке. ВНИМАНИЕ! Коржи пекутся очень быстро, 3-4 минуты, не передержите. Когда они станут немного коричневатыми, сразу надо доставать.
То же самое проделываем со всем тестом.
А теперь перемазываем коржи кремом. Для крема я взяла 500 мл. сметаны и взбила её с 1,5 стаканами сахара и 200 г сливочного масла.
Оставляем тортик для пропитки минимум на один час, лучше - на ночь. А теперь вооружаемся ножом и придаём тортику форму мешка. Я обрезала края торта и переложила эти обрезки наверх, получив таким образом форму купола. У меня получилось примерно так:
Далее готовим мастику и раскатываем её в пласт, диаметр которого превышает диаметр торта примерно в 2 раза. Если более точно, то нужно к диаметру торта прибавить его удвоенную высоту плюс 15-20 см на складки мешка. В результате получится диаметр нужного пласта мастики.
Обмазываем поверхность торта абрикосовым джемом. Это необходимо для того, что бы мастика хорошо прилегала к торту . К тому же на сметанном креме мастика тает, поэтому нужно, что бы она не соприкасалась с кремом. Вместо джема можно использовать любой масляный крем или шоколадную глазурь на масляной основе.
Теперь накрываем торт мастикой. Для этого наматываем её на скалку и переносим на торт. А далее руками формуем необходимую форму, немного приподнимая и подтягивая мастику к верху, там, где будет край мешка. Так как мешок - вещь практически бесформенная)))), то и делать его очень легко и просто. Другими словами, как ляжет мастика, такой формы мешок и получится. У меня мешочек получился вот такой формы:
Лепим из мастики жгутик и обвязываем им мешок. А далее раскрашиваем мешочек. Для этого в небольшом количестве спирта (водки) разводим краситель и кисточкой покрываем мастику.
Верхушечку я раскрасила жёлтым цветом, т.к. монеты будут жёлтые.![торт \](http://moikompas.ru/img/compas/2009-08-08/tort_meshok_s_dengami_master-kla/70472339.jpg "торт \")
Осталось накидать монеток-конфеток и.... Вуаля!!! Тортик готов!![торт \](http://moikompas.ru/img/compas/2009-08-08/tort_meshok_s_dengami_master-kla/42600089.jpg "торт \")
И с другого ракурса.|
|
Verena 2009 |
|
|
Rowan Classic Garden Knitting Book 2 |
Формат: jpg
Язык: eng
Размер: 93Mb
Описание: 12 designs by Martin Storey using Cashsoft & Cashcotton 4ply which we have on sale at the moment. The book contains cardigans, jumpers and accessories in a variety of textures and patterns
Скачать (Depositfiles)
Скачать (Hotfiles)
|
|
ОВОЩНОЙ САЛАТ "ЛИЛИЯ" |
|
|
Клуб'ОКей № 14 2009 |
|
|
интерьер |
|
|
Торт "Сливочные облака" с персиками |
|
|
КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА ПАРМАНТЬЕ |
Запеканка Пармантье
На 4 порции
800 г картофеля
150 г сливочного масла
300 мл жидких сливок или молока
400 г рубленного сырого или вареного мяса
1 луковица
30 г сыра Грюйер или Эмменталь
мускатный орех
соль, перец
Очистите и отварите картофель в течении примерно 25 минут.
Сделайте пюре, добавьте в него 50 г масла, а также сливки или молоко, но так, чтобы пюре было достаточно густым.
Посолите и поперчите по вкусу, добавив немного тертого мускатного ореха.
Вы можете использовать свежую рубленную говядину или пропустить через мясорубку вареное мясо.
Обжарьте нарезанный лук в масле (30 г). Добавьте рубленное мясо.
Вареное мясо следует жарить, хорошо перемешивая 3-4 минуты, а сырое - 6-7 минут.
Добавьте соль и перец.
Намажьте сливочным маслом блюдо, которое предстоит поставить в духовку.
Выложите на него ровным слоем половину пюре, затем жаренное мясо с луком, а сверху покройте оставшимся пюре.
Внимание! Слои не должны перемешиваться.
Посыпьте сверху тертым сыром и стружками масла.
Запекайте блюдо в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Варианты рубленного мяса Пармантье бесчисленны и зависят от того, что есть в вашем холодильнике.
Я люблю добавлять в фарш то, что придает ему больше вкуса и плотности, например, ломтики сырокопченной грудинки, обжаренные с луком.
Порой я добавляю также 400 г шампиньонов, которые жарю отдельно и выкладываю их дополнительным слоем поверх фарша.
Французы подают запеканку Пармантье с простым зеленым салатом, приправленным довольно острой уксусной заправкой и мелко нарезанной четвертью дольки чеснока.
Такой салат сделает вашу запеканку еще вкуснее.
Источник: книга "Едим по-французски" Запеканка Пармантье получила свое название от Антуана-Огюсте Пармантье - французского фармацевта, который открыл питательные свойства картофеля во время прибывания в плену в Германии.
Пармантье был убежден, что картофель поможет эффективно бороться с голодом. Попробовав картофель, король Людовик 16 сразу же одобрил новый овощ. Но оставалось убедить парижан.
Для этого фармацевт отправил небольшой вооруженный отряд охранять картофельное поле. Парижане удивлялись, зачем надо было его сторожить? С наступлением ночи солдаты уходили, и все бросались "воровать" клубни. Так картофель завоевал сердца французов.
На 4 порции
800 г картофеля
150 г сливочного масла
300 мл жидких сливок или молока
400 г рубленного сырого или вареного мяса
1 луковица
30 г сыра Грюйер или Эмменталь
мускатный орех
соль, перец
Очистите и отварите картофель в течении примерно 25 минут.
Сделайте пюре, добавьте в него 50 г масла, а также сливки или молоко, но так, чтобы пюре было достаточно густым.
Посолите и поперчите по вкусу, добавив немного тертого мускатного ореха.
Вы можете использовать свежую рубленную говядину или пропустить через мясорубку вареное мясо.
Обжарьте нарезанный лук в масле (30 г). Добавьте рубленное мясо.
Вареное мясо следует жарить, хорошо перемешивая 3-4 минуты, а сырое - 6-7 минут.
Добавьте соль и перец.
Намажьте сливочным маслом блюдо, которое предстоит поставить в духовку.
Выложите на него ровным слоем половину пюре, затем жаренное мясо с луком, а сверху покройте оставшимся пюре.
Внимание! Слои не должны перемешиваться.
Посыпьте сверху тертым сыром и стружками масла.
Запекайте блюдо в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Варианты рубленного мяса Пармантье бесчисленны и зависят от того, что есть в вашем холодильнике.
Я люблю добавлять в фарш то, что придает ему больше вкуса и плотности, например, ломтики сырокопченной грудинки, обжаренные с луком.
Порой я добавляю также 400 г шампиньонов, которые жарю отдельно и выкладываю их дополнительным слоем поверх фарша.
Французы подают запеканку Пармантье с простым зеленым салатом, приправленным довольно острой уксусной заправкой и мелко нарезанной четвертью дольки чеснока.
Такой салат сделает вашу запеканку еще вкуснее.
Источник: книга "Едим по-французски"
http://laperla-foto.livejournal.com/38112.html
|
|
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
