ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФОРМЫ (на газу) |
|
Маковый рулет от Ники Белоцерковской. |
Представляю вашему внимания просто восхитительный рулет по рецепту Ники Белоцерковской. Просто потрясающий на вкус и на вид... Рецепт с подробным описанием и фотографиями самой Ники... (текст не менялся) восхитительно когда известные люди умеют такие вкусные штуки готовить!!!
|
Cupcakes, Cakes, Muffins, Skones. Сравнительный анализ и рецепты |
КАПКЕЙК - (от англ. cupcake) - (маленький) кекс.
Или, как говорит словарь: a small cake baked in a cup-shaped foil or paper case
|
пышки,жареные пирожки |
Немного воскресной выпечки... 
Тесто делала снова на катыке (не сладкий йогурт, кефир), на это раз выпекала и в духовке и жарила на сковороде....Тесто универсальное! прекрасно подходит и для жарения и для выпечки 
Пышки с капустой
Тесто:
220 мл. катык (кефир, йогурт)
50 мл. диетического творога
80 мл. растительного масла
1 белок
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. водки
1 ст.л. с горкой разрыхлителя
около 320 - 350 гр. муки
100 гр. сыра
1 ст.л. кунжута
1 желток
Катык, масло , яйцо, творог, соль, сахар, сок, водку хорошенько размешать. Просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто.
Тесто получиться слегка клейким, мягким и нежным, но муки не переложите...Лучше пусть немного останеться на присыпку изделий и поверхности при раскатке.... Накройте тесто чашей и дайте постоять при комнатной температуре около 2х часов.
Начинка:
500 гр. капусты
2 луковицы
масло для жарки
2 ст.л. сливок
соль
черный перец
Лук порезать и прижарить, отложить. Капусту нашинковать, помять, и пожарить в масле с добавлением 2 ст.л. сливок до мягкости. Я люблю, чтобы капуста была слегка хрустящей, поэтому жарение занимает всего минут 5 -7. Соединить капусту и жаренный лук, приправить солью и перцем. Остудить и использовать в начинку.
Тесто после того, как постоит, станет еще мягче, пористей, слегка совсем подойдет....не добавляйте и теперь в него муки...Отрывайте кусочки теста от общего куска, разминайте пальцами в лепешечку , или раскатайте, подсыпая мукой , чтоб не клеилось тесто , выложите начинку и сформуйте изделия....Выложите сразу на смазанный маслом и присыпанный мукой протвень. Смешайте желток с 1 ч.л. воды, взболтайте, смажте обильно пирожки. Натереть сыр на очень мелкую терку и посыпать им и кунжутом пирожки. Выпекать при 180- 185 около 15 - 20 минут... Пирожки очень сильно поднимуться в духовке, поэтому когда выкладываете их на протвень, оставляйте расстояние около 2х см между ними....
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=768759
АВТОР Nonsense
|
Печеньки-грибочки |
|
Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО |
Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
|
|
Свинина-книжка |
|
А какой цвет глаз у вас? |
Зеленые глаза.
Зеленоглазые люди отличаются напористостью, выносливостью, упрямством, стабильностью, твердостью,
принципиальностью и целеустремленностью. Склонны к упорному труду, если наметят цель - идут к ней, несмотря ни на что, упорно преодолевая все препятствия на пути. Хорошие организаторы, имеют
авторитет. Им, как и всем светлоглазым, не хватает энергии и жизненных сил. Они не очень стремятся к лидерству, но хотят быть уважаемыми и лучшими профессионалами в своем деле. И часто им это
удается. Реалистичны, справедливы, все тщательно взвешивают и умеют найти правильный выход из ситуации. Аккуратные, строгие, корректные, не многословные. Таинственны и загадочны - сейчас они
одни, а завтра - совсем другие. Тонко чувствуют людей, хитры, изворотливы, но могут быть коварны. Конфликтов предпочитают избегать, умело манипулируют людьми. Бывают мягкими, чем могут
пользоваться не совсем добросовестные люди. Однако, на голову садится им нельзя - они горды и подобного отношения не прощают. В привязанностях постоянны, способны на верность. Но только в
случае, если найдут свой идеал и по-настоящему влюбятся. А это непросто - ведь к себе и людям они предъявляют высокие требования, стремятся к совершенству, и таких же партнеров ищут. Несмотря
на внешнюю независимость, выдержанность и строгость, они очень нежны, добры, ласковы и уязвимы в чувствах. По характеру похожи на кошек. Внешне - неприступны и независимы, но только до тех пор,
пока нет доверия.
|
Курник блинный |
|
Творожные тортики |
|
Торт "Белоснежка" |
Ингредиенты:
|
Печенье Снежинки (к Новому году!!!) ПРОСТО и ОРИГИНАЛЬНО |
Презентую обалденный рецепт печенья " Снежинки" из меню питерской гостиницы Гельвеция!
Эти печенья, несмотря на всю сложность, делаются очень просто. Тесто берется пряничное, вот его состав:
2 яйца растереть с 200 грамм сахара
добавить пол. стакана меда (теплого)
200 грамм масла или маргарина (натереть на терке)
3 стакана муки
Можно и какао положить около 2 ч. ложек, если хотите, чтобы тесто было более темным
Не бойтесь добавить специи: корицу, мускатный орех, имбирь, ваниль, совсем по щепотке
Тесто по структуре получается как песочное, хорошо вымешайте и в холодильник
Глазурь делается просто: 1 белок взбиваем с 100 грамм сахарной пудры и 1 ст. ложкой лимонного сока
Раскатываем тесто и вырезаем фигурки. Если нет формочек не проблема - можно сделать трафарет из картона и вырезать ножом.
Выпекаем снежинки, на остывшие печенья наносим глазурь и уже украшаем как вашей душе угодно.
Перед выпечкой прикупите кондитерский шприц и пищевые красители, они вам помогут ярче выразить вашу фантазию.
|
Грузинская кухня - мастер класс |
Главное - помнить секреты грузинской кухни:
больше зелени, ведь это «фирменный знак» грузинской кулинарии;
свежие натуральные ингредиенты. Непременно потратьте немного времени на выбор свежих овощей, качественных «живых» сыров и хорошего мяса;
пусть на кухне, как и в жизни, вами руководят три составляющие: чувство вкуса, чувство меры и фантазия!
|
Грузинская кухня: главные секреты (мастер-класс) |
||
 |
 |
 |
| Аджапсандал | Каурма | Борани |
 |
 |
 |
| Чакапули | Цыпленок табака | Ачма |
|
Печенье творожные ракушки |
200 граммов творога
50 граммов растопленного сливочного масла или маргарина
100-150 граммов сахара
1 пакетик ванильного сахара
1.5 стакана муки
0.5 ч. ложки разрыхлителя
щепотка соли
1 яйцо.
|
Как правильно курить Кальян |
«Нога утопала в великолепных коврах, сверху свисали желтые металлические светильники с зажженными свечами. Вожди племен полукругом сидели в глубине на шелковых, богато вышитых подушках. На серебряных подносах слуги разносили сласти и чай. Другие следили за тем, чтобы не гасли наргиле, и в воздухе витал- тонкий аромат табачного дыма»
(Паоло Коэльо. «Алхимик»)
Конструкция «Наржили», как называют кальян на Востоке (что дословно означает "Игра огня"), состоит из колбы, верхней металлической части, гибкого чубука с мундштуком и керамической чашки для табака. Некоторые кальяны также имеют защитное блюдце, защитный колпак и выпускной шариковый клапан для удаления излишков дыма, щипчики для угля. Некоторые предназначены для группового курения и имеют два, три или более шлангов с мундштуками.
|
Пост для сладкоежек. Более 200 рецептов выпечки |
|
Пуловер с шишечками и центральной косой из Гедифры |
|
Джемпер-реглан из Vogue |
|
Коты. Схемы для вышивки |
|
Три осенние...-вышивка |
|
Корзинки с клюквенным кремом и медовой меренгой |
|
Быстрый сырный пирог |
|
розова кофточка |
|
Золотая коллекция коктейлей |
Коктейли придумали американцы, угощаясь ими во время проведения петушиных боев. Отсюда и пошло название:коктейль, что в переводе с английского означает петушиный хвост (cock tail). Коктейль – это смешанный напиток, в состав которого могут входить различные ликеро – водочные изделия - коньяк, ром, вина, соки, а также сахар и пряности.
ЛИКЕР. Родина ликеров – Франция. Приготовлением ликеров занимались исключительно монахи. Рецептуры хранились в строгом секрете, а монастыри имели хорошие доходы от продажи ликеров. Наиболее известные и пользующееся заслуженной славой ликеры Бенедектин, шартрез и Кюрассо.
Коктейли на основе водки, ликеров, вин
МУЖСКОЙ КОКТЕЙЛЬ. Смешать 60мл водки и 20мл белого вермута.
ДАМСКИЙ КОКТЕЙЛЬ. Смешать в миксере 40мл Вишневого ликера или Шерри-Бренди, 20мл Кофейного ликера, яичный желток, чайную ложку сливок.
КОКТЕЙЛЬ С КОНЬЯКОМ. Смешать 40мл коньяка, 20мл белого вермута, 1 чайную ложку Вишневого ликера.
ЭСТОНСКИЙ КОКТЕЙЛЬ. В бокал положить 1 столовую ложку вишневого компота, 50мл белого столового вина, 40мл ликера Старый Таллин.
КОКТЕЙЛЬ С ВОДКОЙ. В стеклянный кувшин положить 3-4 кусочка сахара, вылить туда же 0,5 стакана лимонного сока, добавить бутылку белого вермута и стакан водки, смешать.
АБРИКОСОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ. Смешать не взбивая, 20мл белого десертного вина, чайную ложку Мятного ликера, 20мл белого столового вина.
БОЛГАРСКИЙ КОКТЕЙЛЬ. Смешать в миксере 20мл белого вермута, 40мл коньяка, белок одного яйца, сок четверти лимона, 1 чайную ложку сахарной пудры. Процедить в бокал. Подать с плодами или ягодами.
СНЕЖНЫЙ КОКТЕЙЛЬ Смешать 20мл Южного ликера, 20мл Малиновой наливки или малинового сока, сок половины лимона. Смесь хорошо смешать с 1-2столовыми ложками льда и процедить в рюмку, предварительно украшенную полоской инея.
|
Шамони |
|
Сайты со схемами |
Сайты со схемами
На этих сайтах можно скачать бесплатно схемы:
http://11255.linktraff.ru/www.vushivka2007.narod.ru - тематика: цветы, пейзажи, портреты, море, детские, иконы, разное, животные, начинающим, натюрморт. Символьно-цветовые схемы, либо только символьные. Схемы размещены по частям прямо на страницах сайта.
http://11255.linktraff.ru/www.vishivay.ru - два десятка схем с животными, цветами и автомобилями. Скачиваются в zip-архиве. В каждый комплект для вышивания входит: исходная фотография, символьная схема, разделенная на листы для печати, карта цветов с указанием символов и номеров мулине DMC или Madeira, а также подробная инструкция для выполнения работы. Для некоторых схем доступны цветные символьные схемы. Для скачивания схем необходимо зарегистрироваться.
|
КЕКСИКИ ИЗ ТВОРОЖНОЙ МАССЫ |
|
Рецепты блюд с домашней уткой на Meals.ru |
УТКА С МЕДОМ
УТКА ДЛЯ ГУРМАНОВ
УТКА С ОЛИВКАМИ И ВИНОМ
ЖАРКОЕ ИЗ УТКИ С САВОЙСКОЙ КАПУСТОЙ
УТКА ТУШЕНАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ В ГОРШОЧКЕ
|
Как научиться шить? София Ханус. |
|
Курица в картофельной корочке |
|
Мини-кексы с белым шоколадом и орешками от Александры |
|
Фаршированные окорочка |
|
Маленькая Diana №11, 2009 Жакеты и пуловеры. |
|
Учимся правильно гадать на картах |
ни в коем случае нельзя гадать ночью, так как для вас это может закончиться очень серьезными и неприятными последствиями. Самое эффективное и достоверное время гадания -- с семи часов утра до одиннадцати вечера.
|
Находка!!!! |
|
Москва,которой нет |
|
Pattent |
|
Вяжем пончо: спицы |
Формат: djvu
Язык: rus
Размер: 6Mb
Описание: В данной книге любительницам вязаной одежды предлагается большое разнообразие пончо: от элегантных ажурных моделей из мохера для торжественных случаев до украшенных изысканным орнаментом пончо для загородных прогулок
Скачать (Depositfiles)
Скачать (Hotfiles)
|
Журнал Gedifra Moments 0213 |
|
Рецепт недорогой... |
|
А какой цвет глаз у вас? |
Зеленые глаза.
Зеленоглазые люди отличаются напористостью, выносливостью, упрямством, стабильностью, твердостью,
принципиальностью и целеустремленностью. Склонны к упорному труду, если наметят цель - идут к ней, несмотря ни на что, упорно преодолевая все препятствия на пути. Хорошие организаторы, имеют
авторитет. Им, как и всем светлоглазым, не хватает энергии и жизненных сил. Они не очень стремятся к лидерству, но хотят быть уважаемыми и лучшими профессионалами в своем деле. И часто им это
удается. Реалистичны, справедливы, все тщательно взвешивают и умеют найти правильный выход из ситуации. Аккуратные, строгие, корректные, не многословные. Таинственны и загадочны - сейчас они
одни, а завтра - совсем другие. Тонко чувствуют людей, хитры, изворотливы, но могут быть коварны. Конфликтов предпочитают избегать, умело манипулируют людьми. Бывают мягкими, чем могут
пользоваться не совсем добросовестные люди. Однако, на голову садится им нельзя - они горды и подобного отношения не прощают. В привязанностях постоянны, способны на верность. Но только в
случае, если найдут свой идеал и по-настоящему влюбятся. А это непросто - ведь к себе и людям они предъявляют высокие требования, стремятся к совершенству, и таких же партнеров ищут. Несмотря
на внешнюю независимость, выдержанность и строгость, они очень нежны, добры, ласковы и уязвимы в чувствах. По характеру похожи на кошек. Внешне - неприступны и независимы, но только до тех пор,
пока нет доверия.
Карие, черные глаза
Это активные, страстные, импульсивные, энергичные люди. Азартны, предприимчивы, инициативны - они не
могут сидеть на месте. Им все время нужно достигать каких-то вершин. Они властны, по натуре - лидеры. Имеют горячий темперамент, сексуальны и чувственны. Излучают обаяние и тепло. Умеют
нравиться. Обожают находиться в центре внимания, многие из них считают это само собой разумеющимся. Им важно во всем быть первыми. Но за это они требуют постоянного одобрения, иначе зачем
стремится вперед, если это никем не признается? Отличаются конфликтностью и вспыльчивостью. Бывают агрессивны. Но чаще всего обиды забывают быстро. Уверены в себе, решительны, бесстрашны.
Остроумны и общительны, легко сходятся с людьми. Влюбчивы. К людям относятся избирательно - кого любят - тому повезло, кого ненавидят - тому не позавидуешь. Чем темнее цвет глаз - тем более
выражены все эти качества.
Светло-карие, ореховые глаза
Люди со светло-карими глазами имеют совсем другой характер, нежели обладатели темно-карих глаз. Чем
светлее радужка - тем более нерешительности, замкнутости и застенчивости в человеке. Часто такие люди предаются грезам и мечтам, предпочитая их активному действию. Склонны к лени, пассивности.
Они впечатлительны и нежны, обидчивы и чувствительны. Отличаются трудолюбием, скромностью, покладистостью, надежностью и старательностью. Могут иметь практичный склад ума, хотя иногда все же
летают в облаках. Несмотря на внешнюю застенчивость, мягкость и податливость, в душе он довольно упрямы и стремятся все равно все делать по-своему. Если они опираются только на себя, то могут
достичь больших успехов в жизни. Им необходимо учится у темноглазых решительности и уверенности в себе, и все будет отлично.
Голубые глаза
Это романтики и мечтатели. Много грезят о любви. Часто надумывают чувства, фантазируют. Женщины
предпочитают красивые галантные ухаживания со стороны мужчин. Ранимы и чувствительны. Их легко задеть, причем обиды они помнят долго. Все принимают близко к сердцу. Могут очень сильно
переживать, впадать в депрессии. Склонны к частым сменам настроения, капризам. Однако, при всей свой сентиментальности, большой глубины чувств у них может не обнаружиться. Голубой цвет
относится к холодным цветам, и, чем более ледяной оттенок, тем меньше тепла в душе такого человека. Голублоглазые бывают холодны и даже жестки. К тому же, под влияние настроения, нередко бывают
раздражительны и гневливы. Многое зависит от их симпатий и антипатий. В привязанностях бывают непостоянны, любят разнообразие. Часто скромны и требовательны к себе. Настойчивы и
целеустремленны. Добросовестные, щедрые, быстро ориентируются в обстановке. Голубые глаза часто бывают у талантливых в искусстве людей, творцов, изобретателей, эстетов. У них хорошая фантазия и
развито воображение. Люди с темно-голубыми глазами отвечают перечисленным характеристикам в больше степени. Если голубые глаза имеют слегка заметный теплый оттенок (например, у представителей
теплой цветовой гаммы - Весна или Осень), то такой человек способен на большую глубокую любовь и имеет более покладистый и постоянный, легкий характер.
Синие глаза
Синеглазые - обаятельны, эмоциональны, чувственны, сентиментальны и романтичны. Способны на большую
страсть, могут сильно влюбляться. Но и требования к партнеру предъявляют большие. Синий цвет - это сочетание холодного и насыщенного оттенков, поэтому эмоциональность синеглазых находит свое
отражение не только в пылкой любви, но и в неистовой антипатии - если им кто-то не нравится, они способны долго и упорно вести с ним войну. Они бесстрашны, нередко лезут на рожон, движимые
эмоциями. Даже если это им вредит, и не является практичным. Ведь руководствуются они чувствами. Могут быть субъективны. Во всем ищут правду и справедливость. Надменны, высокомерны, конфликтны,
злопамятны. Они - заядлые спорщики. Сильные, решительные люди. Способны к авантюрам. Могут быть лидерами, но больше теневыми. Им необходимо учиться тщательнее продумывать свои поступки и не
поддаваться импульсивным действиям под влиянием эмоций. Также нужно быть более чуткими, лояльными и великодушными по отношению к другим.
Серые глаза.
Люди с серыми глазами по натуре своей - труженики. Они умны, рассудительны, вдумчивы, любознательны.
Практичны, реалистичны, основательны, надежны, добросовестны, терпеливы, стойки, решительны и прочно стоят на ногах. Среди них много мыслителей, интеллектуалов. Непритязательны в быту, спокойны
и не амбициозны в общении. Самостоятельны, самодостаточны и неторопливы. Их можно назвать доброжелательными, мирными людьми. На них всегда можно положиться. Им может не хватать гибкости и
чувствительности в отношениях с людьми. Они суховаты и сдержанны. Холодный и ахроматичный пигмент глаз не способствует глубине чувств и нежности. Зато они отличаются постоянством и верностью. И
за ними чувствуешь себя как за каменной стеной - они помогут, посоветуют, позаботятся. От проблем не прячутся, все тщательно взвешивают, призывая на помощь все свои знания и смекалку, и
преодолевают препятствия. Поэтому они всегда на высоте, если можно применить свой интеллект. Однако им приходится сложно в ситуациях, где ум становится не главным - у них трудности с эмоциями и
интуицией, и физической силы от природы может быть не много. Как правило, они честны, добры и отзывчивы. Будут благодарны более азартному партнеру, который вдохновлял бы их на подвиги.
Поскольку самим им не достает страстности и вдохновения. Темно-серые глаза выдают человека очень решительного, сильного, смелого и упрямого. Такие люди - волевые, властные, ревнивые и
собственники по природе. Зато очень преданны возлюбленным, и вряд ли пойдут "налево".
Серо-голубые глаза
Обладатели глаз этих двух ледяных оттенков одновременно - и в характере сочетают качества голубоглазых и
сероглазых людей. Такой человек - амбициозен, решителен, справедлив, целеустремлен, решителен и тверд. При этом, редко выходит из себя, спокоен, честен. Среди серо-голубоглазых часто можно
встретить поистине мудрых людей - ведь у них ум сочетается с интуицией, гибкостью мышления и изобретательностью. В любви они могут быть преданны, хотя сентиментальностью большой не отличаются.
Многое зависит от того, какой из двух оттенков преобладает - голубой, или серый. Таким людям не достает душевности и эмоционального тепла. Но они духовны, справедливы и умеют найти выход из
трудного положения, защитить, помочь, дать дельный совет. Самостоятельны, но нуждаются в поистине преданных людях и в одобрении.
Серо-зеленые глаза
Если у вас серо-зеленые глаза - вас по праву можно назвать очень добросовестным, трудолюбивым,
справедливым, реалистичным и прагматичным человеком. Вы отличаетесь постоянством, терпеливостью и решительностью. Несмотря на свою твердость и холодную голову, в ситуациях, где требуется
принятие бесстрастных решений, вы умеете еще и тонко чувствовать. Ум сочетается с чувствами, гибкостью и интуицией. Вы способны хорошо понимать людей. Заботливы, склонны к сочувствию и
поддержке. Люди любят поплакаться вам в жилетку. Вы сочетаете в себе нежность, чувствительность и жесткость, волю. Однако, если кто-то перейдет вам дорогу - можете быть беспощадны и упорны в
противостоянии с ним.
Желтые глаза
Тигровые, или, как их еще называют - змеиные, иными словами - желтые глаза встречаются у незаурядным
личностей. Ведь людей с такими глазами не так много. Они - большие оригиналы. Теплый желтый пигмент глаз делает их артистичными, обаятельными и излучающими тепло и щедрость. Они изворотливы,
гибки, изобретательны. Однако бывают коварными и непредсказуемыми. Поэтому не сладко придется тому, кто выведет их из себя. Руководствуясь чувствами, за своих близких и друзей способны бороться
до последнего. Их сложно запугать. Но если такой человек вас выбрал - с вами он будет преданным и добродушным, всегда защитит. Люди с желтыми глазами не терпят подчиняться, вспыльчивы и трудно
контролируют себя под властью эмоций. Себе на уме. Проницательны и хитры. Всегда чувствуют фальш.
Серо-каре-зеленые глаза
Такие люди отличаются нерешительностью - в них много всего намешано, и трудно выбрать, что предпочесть в
той или иной ситуации. С одной стороны - это дает большую приспособляемость, но с другой - недостаточную силу характера, поскольку каждый из цветов не может быть выражен в таких глазах в полной
мере, а, следовательно, и качество характера. которое цвет показывает, присутствует не в большой степени. Поэтому зачастую такие люди застенчивы и не уверенны в себе. Предпочитают более сильных
и волевых партнеров, за которыми они могли бы идти и ни в чем не сомневаться. Такого человека серо-каре-зеленоглазый человек отблагодарит лаской, чуткостью, заботой и преданностью. Обладатели
таких глаз терпеливы, надежны и ответственны. Но насторожены, пугливы, непоследовательны и неорганизованны.
Junona.org
|
Аудио-запись: Melibea, Lamento |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Рецепты старого Али: суп "Шурпа", Пахлава медовая, Люля-кебаб |
Суп «Шурпа»
 |
На кастрюлю шурпы (объем – 5 литров): |
| Бульон варим по всем правилам примерно 1.30 часа, солью, с перцем снимая пену. Лук порежем мелкими кубиками. Морковь, перец сладкий и картофель нарежем тонкой соломкой, с помидоров снимем шкурку и порежем дольками. Добавим в бульон подготовленный лук и варим еще 15 минут, добавим морковь, еще через 10 минут - перец и помидоры, эстрагон и базилик кидаем веточками. Картофель и чеснок (мелко нарежем), петрушку (мелко порезанную) бросаем в бульон. Все это варим 10 минут и выключаем. Даем шурпе настояться и подаем на стол. Веточки эстрагона и базилика по желанию можно удалить из шурпы. |
|
Сайт SAY7.INFO предлагает новогодние закуски и салаты!!! |
|
Художник Михаил Хохлачев, подолжение его фантазий :) |
|
Аудио-запись: Colour of the night |
Музыка |
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Аудио-запись: Gary Moore |
Музыка |
64199 слушали 1207 копий |
Serg
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Запечённая рыба, фаршированная овощами и рисом |
автор Ирина Ершова, фото автора 
В начале осени наступает сезон продажи живых карпов.
Эта чудесная на вкус, очень нежная рыба великолепно подходит для запекания в духовке целиком.
Особенно вкусен карп, фаршированный овощами и рисом. Эта начинка в процессе приготовления пропитывается соком рыбы. В свою очередь, начинка добавляет рыбе пикантный аромат и вкус, а также делает более питательным всё блюдо в целом.
Для фаршировки и запекания вместо карпа можно аналогично использовать и сазана. Что я и делаю, так как карпа в тех краях, где живёт сейчас наша семья, не найти.
Итак, вот мой рецепт фаршировки рыбы с дальнейшим запеканием в духовке.
Рыбу почистите и распотрошите, удалив жабры. Затем тщательно промойте её в воде.
Промокните остатки воды снаружи и изнутри рыбы салфеткой.
Посолите и поперчите рыбу. Пока она пропитывается солью и немного маринуется, приготовьте овощную начинку.
Отварите рис.
По отдельности обжарьте в растительном масле репчатый лук и болгарский перец.
Соедините и перемешайте обжаренные овощи и отварной рис, добавив любимые специи и рубленую зелень.
Посолите полученную смесь и начините ею каждую рыбину.
Теперь нужно эффектно разместить фаршированные рыбины на листе противня, смазанном растительным маслом.
Если начинки было сделано больше, чем потребовалось для фаршировки рыб – не беда. Оставшуюся начинку можно разложить на противне между рыбами.
Поместите противень с рыбами в духовку.
Незадолго перед готовностью (за 10 мин) можно покрыть рыбу сверху майонезом.
Запечённая с овощами и рисом рыба не только выглядит аппетитно, но и действительно это очень вкусное и полезное блюдо!
Хорошо сочетаются с запечённой рыбой свежие помидоры, а также разнообразные салаты из овощей.
Фаршированной рыбой можно наслаждаться не только в горячем виде - и остывшая она не менее вкусна.
Приятного аппетита!
Ирина Ершова (Казахстан)
Gardenia.ru
|
Закуска «Морская...
Салат «Тигренок»
Свинина, маринованная в...
