Венгерка Ажанская родом из Западной Европы, конкретно — из Франции. Сорт позиционируется как самоплодный, но наличие рядом опылителей из группы ренклодов (Альтана, Зелёный) положительно влияет на урожайность.

Дерево достигает в высоту 4–4,5 м. Крона в форме приплюснутого овала, загущенная. Урожая придётся ждать 4–5 лет. Плоды массово созревают в последней декаде августа. Даже полностью спелые сливы с дерева не осыпаются. Венгерка Ажанская редко страдает от плодожорки, но в дождливое лето плоды трескаются. А эти трещины – «ворота» для всевозможных болезнетворных грибков и бактерий.

Урожайность неплохая — 60–70 кг со взрослого дерева. Плоды пурпурного цвета, заострённые у плодоножки (так называемая шейка). Характерно наличие рыжеватых пятен и толстого слоя воскового налёта. Кожица плотная, однако нежная. Мякоть янтарная, с лёгким зеленоватым оттенком. На вкус она приятная, нежная, без волокон, но не слишком сочная. Косточка, по сравнению с остальными венгерками, более плоская и округлая. Плоды хорошо переносят транспортировку, но хранятся максимум 7–12 дней. 

 

Серия сообщений "Слива":
Часть 1 - Анна Шпет
Часть 2 - Венгерка обыкновенная
...
Часть 5 - Слива
Часть 6 - Венгерка Донецкая
Часть 7 - Венгерка Ажанская
Часть 8 - Стенли
Часть 9 - Голливуд