Зимний сорт Кюре возник как случайный сеянец. Его обнаружил в 1760 г. в лесу Фроменто (Франция) кюре Леруа, которому и принадлежит заслуга в распространении этого сорта. 

Дерево сильнорослое, с широкопирамидальной, густой, хорошо облиственной кроной. Основные ветви отходят от ствола под углом 45-50°. Концы ветвей при нагрузке урожаем поникают. Деревья отличаются большой долговечностью. Плодоносит, в основном, на 3-4 летней, а иногда и двухлетней древесине, а также на плодушках.

Цветение раннее. Цветки довольно крупные, белые, с темно-розовыми пыльниками. 

Плоды выше средней величины (масса 160-190 г) или крупные (200-250 г), удлиненно-грушевидной формы, несколько неравнобокие. К чашечке плод сужается в виде усеченного конуса. Кожица гладкая, плотная, толстая, матовая, при съеме зеленая, при созревании светло-желтая, иногда со слабым розоватым румянцем и множеством мелких, слабо заметных подкожных точек. У некоторых плодов имеется характерная для сорта ржаво-коричневая полоска, которая тянется от чашечки к плодоножке. 
Мякоть белая, сочная, мелкозернистая, средней плотности, кисло-сладкая, со слегка ощутимой терпкостью и каменистыми клетками у семенного гнезда, со слабым ароматом. 

Лучшие опылители: Вильямс, Любимица Клаппа, Оливье де Серр.

В пору плодоношения вступает на 5-6 год, на айве – на 4-5 год после посадки в сад. Отличается высокой продуктивностью. Обрезка обычно сводится к прореживанию загущающих ветвей в кроне и слабому укорачиванию побегов продолжения.

К условиям произрастания сорт относительно мало требователен, может расти на всех почвах, но лучше удается на легких, достаточно увлажненных. Отличается повышенной требовательностью к теплу; в годы с прохладным летом плоды не набирают достаточной сахаристости. 

Дерево достаточно зимостойкое и засухоустойчивое. При подмерзании деревья быстро и хорошо восстанавливаются и продолжают обильно плодоносить. К парше среднеустойчив.

1.

Серия сообщений "Груша":
Часть 1 - Бергамот осенний
Часть 2 - Ноябрьская
...
Часть 4 - Бере Арданпон (Фердинант)
Часть 5 - Виктория
Часть 6 - Кюре (Вильямс зимний)
Часть 7 - Лесная красавица (Александрина, Мари-Луиз)
Часть 8 - Любимица Клаппа (Фаворитка Клаппа)
...
Часть 11 - Стрийская
Часть 12 - Мраморная
Часть 13 - Бере Боск (Бере Александр)