Как вы уже поняли из названия, в блюдо входит мясо и кабачки. Кроме того, понадобится также и лук, петрушка, помидоры, чеснок и др. А еще не забудьте о растительном масле для обжарки продукта и смазывания противня, хотя можно обойтись и без него. Также необходимо будет взять черный перец и немного соли. Что касается фарша, то используйте свинину. Все, можете приступать к приготовлению!

Ингредиенты к рецепту:

• 250 гр. куриного филе
• 700 гр. молодого кабачка
• Соль
• 250 гр. свинины без жира (нужна филейная часть)
• 2 веточки петрушки
• 100 гр. репчатого лука
• 2 помидора (желательно шириной с кабачок)
• 180 гр. твердой моцареллы
• 2 зубчика чеснока
• бальзамическая глазурь (или соевый соус)

Готовим молодые кабачки с фаршем

Приготовьте фарш: лук, филе курицы и свинину положите в комбайн и перемешайте хорошо.

Если хотите, можно использовать для этого мясорубку.

Далее нарежьте мелко петрушку и добавьте в фарш.

Перемешайте, добавьте специй.

Посолите и добавьте 2-3 столовых ложек воды, чтоб фарш не лип к рукам.

Нарежьте кабачки шириной примерно с палец и положите их на противень, предварительно застеленный пергаментом, посолите.

А сверху овоща выкладывайте фарш.

Распределите его поровну на все кружочки кабачка.

Теперь нарежьте тонко моцареллу и кладите на фарш.

Потом почистите чеснок, порежьте мелко и выкладывайте на сыр.

Нарежьте тонко помидоры и положите сверху.

Посолите, затем отправьте в духовку, которую вначале надо прогреть до 200 С, на полчаса.

Затем достаньте кабачки и полейте бальзамической глазурью или соевым соусом.

Кушать блюдо можно даже горячим!