O Que devia Saber Sobre a Dieta De Alimentos Crus |
Neste instante ouviu discursar sobre crudivorismo? É o costume de ingerir alimentos crus, exatamente como são localizados na meio ambiente, ou preparados de forma a resguardar tuas características, sem passar na panela quente. Os adeptos da dieta crudívora garantem que existem muitos benefícios, entre eles, um emagrecimento saudável. Demi Moore, Natalie Portman e Donna Karan já disseram que encaram um cardápio de comida crua e adoram. Mas, vale ressaltar que a "alimentação viva" podes ser perigosa se não for feita com cautela e indicação. O que é crudivorismo? A dieta viva sugere um menu à apoio de comidas cruas ou submetidas a, no máximo, quarenta graus de temperatura. A definição é claro: quando cozinhamos os alimentos, há perdas significantes de nutrientes.
O crudivorismo não é praticado só por veganos ou vegetarianos. Bem como não necessita ser confundido com frugivorismo - que acrescenta só frutas, verduras e legumes. Os que estão em mudança e acrescentam apenas o hábito de tomar suco verde e comer saladas cruas no almoço e jantar. Crudivorismo: o que ingerir? O crudivorismo é uma dieta rica em alimentos de origem vegetal como frutas frescas, vegetais, sementes, grãos germinados ou brotos como o trigo, arroz, cevada, centeio, aveia, lentilha, grão de bico, ervilha, alfafa e algas. Os alimentos podem ser desidratados ou deixados de molho pra germinar, como no caso dos grãos.
Por ventura, entram carnes cruas como carpaccio, sashimis e ceviches. Sandra Freitas, do web site rawfoodmec, é crudívora há dois anos, contudo não se considera inteiramente hardcore. Apesar de que eu passe vários dias cem por cento crua, também consumo alguns alimentos que não são crus, tais como castanhas de caju e cacau. Tudo gostoso. E, com estes ingredientes, preparo refeições, sobremesas, iogurtes, leites, etc”. Como os detalhes sobre dietas crudívoras são escassas, Eduardo Corassa foi autodidata. Estudante da área de nutrição e saúde, tem diversas publicações sobre o assunto veganismo e um canal no YouTube, no qual fala também sobre isso crudivorismo. Sobre isto tua dieta, ele diz: “Pessoas que visam uma alimentação tão natural, tendem a embarcar em um estilo de vida bem como bastante natureba. Eu pratico o que é chamado de Higiene Natural (Natural Hygiene), também denominado como a Ciência da Saúde.
Ela prega um estilo de vida saudável, reproduzindo nossos hábitos na natureza, como uma dieta crua de frutas, vegetais e castanhas. Nós, higienistas, sugerimos que tudo que é gostoso e consumível na sua maneira crua, sem adulterar, temperar ou associar, é comida de ser humano”. No crudivorismo, não são consumidos alimentos industrializados, processados, nem sequer açúcares ou farinhas. Desse jeito, os produtos estrela dessa dieta são os alimentos que conseguem ser consumidos sem ir pelo fogão: basta comprá-los, lavá-los e consumi-los. No entanto bem como existem diversas receitas crudívoras, que permitem uma variedade de pratos na rotina alimentar.
Coloque as avelãs em um processador de alimentos até assumir a consistência de creme. Depois, adicione a alfarroba, as tâmaras, o óleo de coco, a polpa de coco verde e a baunilha. Se no processador ainda restarem grumos, transfira para o liquidificador e acrescente mais creme de leite de coco. Bata até continuar bem radiante e, posteriormente,coloque num pote de vidro. Miúdo teor de gordura e calorias: reduzir alimentos processados e outros elementos nocivos, por exemplo amido, açúcares refinados, farinha, óleo ou gorduras animais, tem efeitos de forma acelerada visíveis no corpo, principalmente no peso e na evolução do funcionamento do intestino.
De quebra, o crudivorismo deixa a pele graciosa e ameniza celulite, acne, psoríase, eczema e dermatite - associados ao consumo excessivo de alimentos gordurosos. Melhor utilização dos nutrientes: o fato de a dieta de alimentos crus ser baixa em calorias não significa que ela seja desprovido em nutrientes. Na verdade, as vitaminas e minerais de diversos alimentos se desintegram no momento em que cozidas a uma temperatura acima de quarenta graus. Logo, apostar pela alimentação viva permite maior aproveitamento dos nutrientes. Praticidade: quantas vezes você neste instante abandonou a dieta porque não teve tempo suficiente pra preparar pratos e acompanhar o planejamento à risca?
Vasto porção do tempo gasto na cozinha é consumido no tempo em que se espera por qualquer coisa frio ser cozido. Se tua rotina é corrida e não tem bastante tempo para gastar pela cozinha, os alimentos crus podem se tornar bons aliados para poupar tempo. Mas, se você for do tipo que aprecia bancar a chef, nada te evita de fazer grandes e elaboradas refeições crudívoras. O crudivorismo não provoca nenhum malefício bravo à saúde em um primeiro instante. Lenina Matioli diz que, desde que tomados os devidos cuidados com o frescor e a higienização, não há prejuízos pela ingestão de alimentos crus.
Porém alerta que os crudívoros veganos, ou seja, que não consomem nada de origem animal, devem ser cautelosos com as proteínas da dieta, dado que a pluralidade de grãos tem que ser superior pra completar essa indispensabilidade. Agora Gisele Barone chama atenção pro consumo de carnes para quem segue a dieta crua, mas não é vegetariano. Ela adverte que, quando ingeridas de modo crua, a escolha de intoxicação alimentar é dramaticamente aumentada devido à alta perspectiva de infecção por bactérias e parasitas.
As pessoas que gostam de ingerir carne crua precisam ter certeza de tomar as medidas adequadas em relação à higiene dos alimentos. Além da dieta, o consumo de alimentos crus está ligado a um estilo de vida que une o plano físico, mental, emocional, espiritual, social e ambiental. A sua ideia central é a fabricação de uma forma responsável de vida em harmonia com a natureza. Sandra Freitas conta como foi tomar essa decisão: “Eu estava procurando na internet uma forma de auxiliar minha mãe com seus problemas de saúde e encontrei o crudivorismo. Eu mesma resolvi experimentar.
Quando senti os efeitos benéficos, em pergunta de poucos dias, simplesmente me apaixonei. Era tudo o que eu queria com o objetivo de mim”. A blogueira ainda conta que a alimentação viva a ajudou a se livrar de problemas hormonais, retenção liquida e períodos menstruais difíceis, como corrente acentuado e cólicas. Eliminou oito quilos de inchaço e gordura, se livrando do efeito sanfona. Café da manhã crudívoro: melão, smoothie de frutas cruas ou outra opção rica em açúcar. Almoço crudívoro: salada de folhas verdes com molho de gordura vegetal crua, do mesmo jeito que abacate, misturado com uma fruta açucarada, como laranja ou limão. Inclua uma ou duas porções de frutas para aumentar o teu nível de energia e carnes.
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