Приготовление...

й

Нежный и ароматный рулет, выпекается вместе с начинкой. Крим-чиз можно заменить на мягкий творог.

Читать далее...

 

 

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ (BAKING)

Вкусные, аппетитные мучные изделия никого не оставят равнодушным

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/sand.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/sand.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Yeast Dough - Тесто дрожжевое

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/pink.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/pink.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Shortcrust Pastry - Песочное тесто

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/pink.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/pink.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Russian Easter Cake - Русские куличи

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/sand.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/sand.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Protein Paste - Белковое тесто

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/red.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/red.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Pastry Dough - Тесто пресное и сдобное

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/blue.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/blue.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

COOKERY - Торт Птичье молоко

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/green.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/green.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Brewing dough - Заварное тесто

/rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/blue.gif" target="_blank">http://rosmari.ru/components/com_sobi2/images/backgrounds/blue.gif);border-style: solid; border-color: #808080">

Biscuit Dough - Бисквитное тесто

Powered by Sigsiu.NET

 

Серия сообщений "виды теста":
Часть 1 - Тесто "Как пух"
Часть 2 - Сметанное Рассыпчатое Тесто "Изумительное"
Часть 3 - Учимся творить тесто от начала и до конца
Часть 4 - Виды теста
Часть 5 - Тесто бездрожжей
Часть 6 - Пышное тесто
...
Часть 30 - Слоеное тесто
Часть 31 - Заварное тесто
Часть 32 - Вытяжное тесто

Пирожное "Букет роз"

Эффектная и вкусная слойка с яблоками. Проста в изготовлении.
Спасибо Strepyxa с кукинга,что поделилась таким чудным рецептом с венгерского сайта.

 

Оригинал текста от Strepyxa
Тесто слоеное без дрожжевое 250 гр
Яблоки 2-3 шт (нектарины или груши)
Сахарная пудра

Яблоки разделить на 4 части, удалить сердцевину, нарезать очень тонкими дольками, 2 мм.
Тесто тонко раскатать, нарезать полоски 2х30 см.На полоску положить дольки фруктов и завернуть рулетиком,конец теста загнуть под готовую розочку. Выпекать на смазанном противне, при 180 градусах 10-15 минут.
Готовые розочки посыпать сахарной пудрой.
Эти пирожные можно печь с грушами,нектаринами, сливами.
Яблоки брать с плотной мякотью, можно прокипятить в сиропе несколько минут, чтобы при скручивании не ломались.При желании можно добавить сахар на полоски теста и фрукты, добавить корицу.
Рецепт с инета, венгерский сайт.


Так поняла,что надо показать как это скручивается.Ничего ,ято я ссылкой на кукинг дам? А то я сама не додумалась сфоткать процесс.
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=1467928#1467928

Мои коменты:
Советую всё же яблоки(груши) обязательно приготовить в сиропе.Я заливала кипятком и давала немного постоять на огне - не кипятила,когда стали мягкими откинула на дуршлаг,Чтобы не ломались
А ещё стоит добавить лимонной кислоты,чтобы не темнели,как у меня...Просто в доме лимонки(лимона) не окзалось
Нарезать яблоки надо очень тонко,я на бернеровской терке "настругала" кружки,а потом их разрезала пополам.
Дольки фруктов на полоску укладывать надо друг за другом или чуть внахлёст(будет более пышная розочка).Разрезом вниз.
На полоску с яблоками,до закручивания,я посыпала корицей с сахаром,тонкой полосочкой у основания.Это не обязательно.Без сахара получается тоже вкусно,я и такие сделала :)
У меня получилось 16 слоек из 2 пластов теста(500г).Но думаю можно более тонко раскатать и кол-во увеличится.

Источник: aqira-abri.livejournal.com

Серия сообщений "сладкая выпечка (пирожные,печенья)":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Яблочное пирожное
Часть 99 - Печенье на любой вкус
Часть 100 - Заварнушки в инее

Продукты: Сгущенка — 1 бан. Мука — 1 стак. Яйцо — 1 шт Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Всe перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5 -7 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Еще горячий корж с помощью пекарской бумаги свернуть рулетом и дать остыть. Развернуть, смазать и снова свернуть. Начинка - любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста "Нутелла". Для глянца: 1ч.л меда и 2 ч.л воды растопить в микроволновке

Серия сообщений "Тесто - пироги/пирожки/блины и т.д":

различные виды теста, вареники, блины, пирожки, пироги

Часть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 2 - Торт "Для тех, кто на диете"
...
Часть 98 - Пельмени "Розочки"
Часть 99 - Картофельные оладьи
Часть 100 - Самса - ну очень вкусно!

Читать далее...

Приготовление...

 

Осенью нам не хватает щедрого летнего солнца. Поэтому предлагаю вот такой «солнечный» торт.

Читать далее...

Сообщество на Li.ru: Рецепты рулетов

Рулеты - 445 рецептов

Читать далее

Очень простой и быстрый тортик, поскольку готовится из готового слоеного теста. Вишню можно брать свежую, мороженую или консервированную без косточек.

Ингредиенты:
1 упаковка слоеного теста
300 г вишни
1 упаковка кокосовой стружки
Для крема:
400 г жирной сметаны
150 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
читать рецепт

Маковый пляцок

Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт родом из западной Украины, сказочные места которой вдохновляют и окрыляют. Пляцки - это разновидность выпечки, обычно прямоугольной формы, красивой в разрезе. Подают на праздники и торжества, на одном блюде сразу несколько видов, нарезанные порционно на квадратики - красота!!!
С удовольствием делюсь с поварятами одним из самых вкусных пляцков!

Ингредиенты: мука, сахаp, яйцо, крахмал, сметана, мак, аммоний пищевой, масло растительное, молоко сгущенное, масло сливочное, шоколад темный, молоко, посыпка кондитерская. Тэги: обед, ужин, выпечка, пирог, десерт.

Серия сообщений "рецепты выпечки":

Часть 1 - Када
Часть 2 - торт на сковородке
...
Часть 98 - Чебуреки
Часть 99 - блины
Часть 100 - шулики

Серия сообщений "для работы":

Часть 1 - тесто слоеное
Часть 2 - батончики с сыром
...
Часть 98 - Как испечь пирог с брынзой?
Часть 99 - Кулич
Часть 100 - Пасхальный кулич – пальчики оближешь! От Фугаски

Быстрый тирамису

Ингредиенты:

Черный кофе ... 100 мл

Десертное вино ... 100 мл

Печенье «Бискотти» ... 150 г

Творог ... 150 г

  Сливки ... 2 ст.л.

Детский сладкий сырок ... 100 г

Какао ... 2 г

Листики мяты ... для украшения

Готовый черный заварной кофе смешайте с красным десертным вином. Намочите печенье в кофейно-винной смеси до набухания. Смешайте в блендере творог, сливки и детский сырок. В высокие бокалы выложите часть печенья, далее – творожную смесь, затем снова слой печенья и сыра. Сверху посыпьте какао. Поставьте десерт в холодильник на один час.

источник

Серия сообщений "Десерты":
Часть 1 - Фрукты "Виктора Гюго". Мммм...Это божественно)))
Часть 2 - Десерт из чернослива. Ням - нямка)
...
Часть 53 - Брауни с мороженым. Это аааааа, как вкусно!!!
Часть 54 - Пока смотрела рецепт, думала сойду с ума) ВКУСНОООО!!! Кофейная Панна Котта с шоколадом (Panna cotta colombienne, expresso et chocolat)
Часть 55 - Быстрый тирамису! Класс)

Сообщество на Li.ru: Рецепты пирожных

Пирожные - 954 рецепта

Читать далее

Автором данного шедевра является Елена Епифанцева и дабы не нарушать авторских прав,я спешу упомянуть имя автора и большое ей спасибо!

Этот тортик удивительно быстро готовится!
Для тортика нам понадобится:
Яйцо куринное - 1 шт.;
Молоко - 5 ст.л.;
Масло растительное - 3 ст.л.;
Какао-порошок - 2 ст.л.;
Сахар - 4 ст.л.;
Мука пшеничная - 3 ст.л.;
Крахмал - 1 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
Сначала взбиваем яйцо с сахаром. Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.Выливаем наше тесто, в форму, смазанную масло и отправляем в микроволновку на максимальную мощность. Если мощность 1000, то на 3 минуты, если 800 - то на 3,5 минуты.Через 3 минуты у нас получается замечательный бисквит

От себя хочу добавить: у меня СВЧ самсунг, макс мощность 750,время приготовления получилось - 4мин!Я приготовила 2 коржа, смазала их кремом (сметана взбитая с сахаром) и украсила вишней!приятного чаепития и СПАСИБО Елене!

PS:когда хочется сладкого, а в магазин бежать лень, готовлю практически по такому же рецепту
пирожное за 5 минут:
4ст.ложки муки
4 ст.ложки сахара
2 ст.ложки какао
1 яйцо
3 ст.ложки молока
3 ст.ложки подсолнечного масла
все перемешиваю в большой чашке и в микроволновку на 5 минут при мощности 750 Вт
Источник

 

Бисквит за 5 минут  в СВЧ

Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!

ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)

В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%

Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.

Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой. Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.

Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.

P/S Сегодня сделала еще раз-просто смазала верх жидким медом и посыпала орехами-такой вкусный ,,медовичок,,получился))))))

P.S/ Было 2 отрицательных коммента-не получилось..Девочки, муку я брала с горкой...если вам кажется жидковато(а оно и правда чуть жидковато)-положите еще ложку...У меня печка новая,с приличной мощностью 850вт,еще не расхлябалась....пекла 6 минут..бывает 6,5.высота сырой массы в форме где-то 1,5 пальца-мне этого времени хватает..Вы ориентируйтесь на свою печь....Может потребоваться больше времени..В любом случае в центре не должно быть сырого теста,поверхность упругенькая,края немного отстают от стенок.И главное-сухая воткнутая спичка. Удачи!!

http://www.liveinternet.ru/users/3909543/post165609251/

  2 желтка 200 мл молока 20 г сахара (я брала сахарную пудру) 20 г сахарной пудры 20 г муки В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая. ...

Яблочное суфле в СВЧ

Делается быстро и довольно просто, к завтраку просто идеально. Яблоки можно брать любые, и кислые, и сладкие, какие есть или какие любите. Ну и, как для всех яичных блюд, ванили-ванильного сахара не жалейте. Можно испечь и в обычной духовке - при 180С понадобится 25-30 минут.

Рецепт

 

Рецепт привожу без изменений:

пирог готовится за 15 минут, очень быстро и вкусненько.

рецепт