-Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 23906
Комментариев: 383
Написано: 24601

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: хлеб, лепешки, булочки(218), торты, пирожные(167), тесто(97), советы, приемы обработки(88), продукты домашнего приготовления(290), пицца, пироги(306), пирожки, чебуреки, пончики и др(156), печенье, кексы(152), первые блюда(76), пароварка(3), оформление(156), напитки(69), из лаваша(75), запеканки(73), закуски(556), заготовки(475), десерт(195), гарниры(32), выпечка(77), вторые блюда(608), блины, блинчики разные(104), без выпечки(112), мультиварка(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(1441), Цветы, насекомые искусственные(802), Сумки(766), Ссылки(99), Рукоделие(3559), Рисунки, схемы для жаккарда и филе(883), Растения(109), Психология(226), Программы(59), Проволока(39), Праздники(852), Пояса(45), Полезности(320), Переделки(163), Обувь(628), Микроволновка(217), Мастер-класс(185), Купальники(109), Косметика(998), Компьютер(747), Кожа(53), Интересно(108), Здоровье(1121), Журналы, книги(894), Для себя(381), Для дома(954), Детсад(188), Вязание(8581), Вышивка(337), Выкройки(388), Вилка(44), Бижутерия, аксессуары(910)

Рахат-лукум(рецепт из старинной книги)

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рахат-лукум(рецепт из старинной книги)

http://www.samobrankamadeinturkey.com/wp-content/uploads/2011/04/imagesCA9DFNF41.jpg

Сколько раз лакомились мы в детстве этими сладостями,и казались они нам каким-то сказочным чудом!
Конечно, только джин из восточной сказки мог при помощи волшебства приготовить рахат-лукум!
А возможно ли приготовить рахат-лукум самим и дома ?
Оказывается, приготовить этот экзотический десерт самим совсем несложно -нужно только знать технологию приготовления.
Рецепт приготовления рахат-лукума, с которым я сейчас вас познакомлю,взят из старинной книги рецептов восточной кухни, опробован, одобрен, и все меры веса подогнаны под настоящее время

Итак, чтобы приготовить сказочный восточный десерт -рахат лукум нам нужно ….
Рубрики:  Кулинария/без выпечки
Кулинария/десерт

Муж охладел. Что приготовить?

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 14:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С годами супруги привыкают друг к другу. Это факт. И тут два варианта: они либо начинают любить друг друга ещё сильнее, либо наоборот видят в друг друге только источники раздражения. Если это случилось в вашей семье, не стоит рвать отношения или искать утешения на стороне. С помощью еды вы сможете вернуть потрясающие чувства! Как? Об этом мы и поговорим сегодня.

Для того чтобы вернуть былую любовь вам понадобится всего неделя. В течение каждого дня вам нельзя вспоминать прошлое. Нужно придумывать новое будущее. Во время приготовления пищи думайте о том, как будут развиваться ваши отношения. Думайте о них так, словно они уже были. Так вы привлечете в свою жизнь ещё большую любовь.
49 (580x419, 59Kb)
Итак, день первый

день первый
Рубрики:  Кулинария/советы, приемы обработки

Как правильно разрезать курицу, чтобы получилось 3 блюда? Видеосюжет

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно разрезать курицу, чтобы получилось 3 блюда? Видеосюжет

Автор: Светлана Морозова

Как известно, половина успеха еще не начатого дела – в его подготовке.

Так и в нашей кухне: если правильно подготовить основной продукт, в данном случае, курицу – то у нас получатся три отличных блюда. Суп, рагу и диетические котлетки. Специально, чтобы читателям было все предельно понятно, мы организовали и провели в «Кухне» AIF.RU видеосъемку собственно разделки курицы на нужные нам составляющие. Как говорится, лучше один раз увидеть…



 

Поэтому дополню сюжет только собственными рекомендациями. И продолжу тему секретов кухни для работающей женщины
Рубрики:  Кулинария/советы, приемы обработки

Горбуша под шубой

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

оригинальный рецепт А. Давлеевой, добытый неимоверными усилиями из журнальчика "Люблю готовить" :
понадобится:
- 1,5 кг горбуши
- 15-200 г шампиньонов
- 2-3 помидора
- 150 г тертого сыра
- майонез
- 2-3 ст ложки молока
- соль
- перец
- зелень
- растительное масло

Читать далее


 

Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

Торт Ленивый...

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения уврик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Ленивый...

Торт Ленивый...
 
Для теста:
400гр. крекера «Рыбки»
0,5 кг. сметаны
1 ст. сахара
ванилин

Для глазури:
0,5 ст. сметаны
0,5 ст. сахара
какао по вкусу
50 гр. сливочного масла  Читать далее
Рубрики:  Кулинария/без выпечки
Кулинария/торты, пирожные

Тёплый салат с мини-котлетками

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вообще-то сначала задумывались кнели, но в процессе пришла мысль их обжарить. Когда подала ужин, мужчины обрадовались!))
Если кнели не обжаривать, а отварить, получится диетический вариант.

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/закуски

Метки:  

Рыба с черносливом в томатном соусе - невероятно вкусно и ароматно!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусное блюдо из рыбы, которое можно есть и в холодном виде. Для его приготовления можно использовать хек, минтай или любую другую рыбу с минимальным количеством костей.

riba_s_chernoslivom копия (600x450, 193Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Рагу из свинины и редиса в яблочном соке!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаренный редис у меня в семье все давно полюбили. Мама тоже оценила это блюдо по достоинству, иногда жарит просто, с луком, как картошку. Я заметила, что жаренный редис очень хорошо сочетается с чем-нибудь кисло-сладким (сок лимона + мёд или сахар). Однажды у меня осталось немного лишней редиски от салата и я решила добавить её к мясу, а вместо лимонного сока взяла яблочный.Так было вкусно! Решила целенаправленно приготовить свинину с редиской. Яблочный сок придаёт блюду некоторую китайскую нотку.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Творожный рулет с яблоками и сливой

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные
Кулинария/десерт

Фаршированная курица "Мраморная". Обалденная закуска!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Необыкновенно вкусная закуска, которая займет достойное место на праздничном столе.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/закуски

Свинина запеченная с грушей!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вкусно до безобразия! Выглядит невероятно аппетитно! Нет слов...Попробуйте!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Томаты черри пряные, томлённые. Просто и невероятно вкусно!!!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Идея из журнала. Я её значительно приукрасила. Это необыкновенно вкусно! Самые вкусные из всех запечённых томатов, какие я делала. Берёшь помидорчик за веточку и целиком отправляешь в рот… мммм.., вкус непередаваемый, было дикое желание употребить все помидоры в одно лицо, но пришлось делиться. Так что порцию рекомендую увеличивать в несколько раз.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/закуски

Необыкновенный шоколадный рулет! Несложный и неимоверно вкусный!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Тесто без единого грамма муки! Очень насыщенный шоколадный вкус. Весьма необычный крем внутри под названием "шоколад Шантильи". Попробуйте! Это божественно!
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/торты, пирожные

Тарт творожно-банановый

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Нежный, очень банановый пирог, похожий на чизкейк. Готовится легко и просто, поедается быстро и с удовольствием.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги

Домашний творожок из...замороженного кефира! Попробуйте!

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

творог как выбрать (300x223, 20Kb)Как это просто и гениально, оказывается! Ради справедливости и всестороннего освещения вопроса добавила несколько комментариев. Надеюсь, их авторы не будут в обиде! Спасибо всем! 


Если Вы хотите порадовать своих близких вкусным и нежным домашним творожком, приготовьте его сами. Делается такой творог очень легко, а результат порадует всех любителей кисло-молочной продукции. Помимо творога мы получаем еще и сыворотку, на которой можно испечь хлеб, блины.

 

Ингредиенты:
Рубрики:  Кулинария/продукты домашнего приготовления

Марципановые конфеты "Сладкая геометрия"

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/без выпечки
Кулинария/десерт

Печенье "Рождественские елочки"

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/печенье, кексы

Маринованные голубцы с морковью

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



голубцы:
1 кочан капусты
500 гр. моркови
1 головка чеснока
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/заготовки
Кулинария/закуски

Курица запеченая с хлебом

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



курица 1шт. (от 1 - 1,5кг.)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Метки:  

Сгущёнка за 30-40 минут

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 12:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_Нога-деревянна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/
2737141_38153-700x500 (666x500, 75Kb)
Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки

Состав

500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
3 стакана сахара

Приготовления

1) молоко немного подогреть
2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.



Серия сообщений "десерты без выпечки":

Часть 1 - Шоколадные конфеты
Часть 2 - Рецепты из сливы (200 рецептов)
...
Часть 23 - Десерты - 3078 рецептов
Часть 24 - "Божественные трюфелu"
Часть 25 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 26 - Домашнее мороженое
Часть 27 - Торт «МОРОЗКО»
...
Часть 35 - 26 сладостей до 200 калорий для диеты.
Часть 36 - 14 рецептов из детской смеси
Часть 37 - Десерт без выпечки "Чудо"




Серия сообщений "для деток":

Часть 1 - Куриные оладьи
Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
...
Часть 7 - Пышки из капусты
Часть 8 - мороженое
Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 10 - Домашний йогурт
Часть 11 - Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!
...
Часть 15 - Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке
Часть 16 - 14 рецептов из детской смеси
Часть 17 - Чипсы на любой вкус


Рубрики:  Кулинария/продукты домашнего приготовления


 Страницы: 167 ... 78 77 [76] 75 74 ..
.. 1