Жареный сыр

В Европе очень любят сыр, особенно жареный. Это прекрасное блюдо отлично сочетается с вином и кофе, прекрасно усваивается организмом и не вредит здоровью. Однако простой закуской его не назовешь. Сыр, обжаренный на горячем масле, достаточно калорийное блюдо, которое вполне может заменить гарнир с мясом. Чтобы приготовить это удивительно вкусное блюдо, нам понадобится: - сыр (200 г); - растительное масло (100 мл); - панировочные сухари (3 ст. л.); - яйцо (1 шт.); - мука (70 г). Отметим, что лучше всего для жарки подходит мягкий французский сыр бри, изготовленный из коровьего молока. Но если такового вы не нашли, можно попробовать обжарить любой другой мягкий сорт сыра. Некоторые хозяйки утверждают, что хорошего результата можно добиться при помощи сыра сулугуни. Итак, разрежьте ароматный продукт на порционные ломтики средней толщины (прим. 1-1,5 см). В отдельные чашки поместите другие ингредиенты, кроме масла. Обмакните каждый кусочек сначала в яйце, затем опустите его в муку, потом снова в яйцо, и, наконец, обваляйте кубик в панировочных сухарях. Такая странная на первый взгляд техника панировки позволяет избежать вытекания сыра во время жарки. Положите кусочки в раскаленное масло. Если у вас есть фритюрница, нет смысла отказываться от нее. Каждый кусочек долго жарить не надо. Как только появится золотистая корочка на панировке, переверните ломтик. Перед подачей на стол положите сыр на салфетку, дав маслу стечь. Подавать блюдо необходимо еще горячим, выложив на тарелку вместе с листьями салата. Вообще сыр отлично сочетается с растительной пищей, рыбой. С жареным сыром хорошо идут также томатные и чесночные соусы. В зависимости от того, с каким напитком вы планируете подавать блюдо, выберите нужную заправку.

Оригинал jezzcoffee.ru

Серия сообщений "молочные продукты и блюда из них":
Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Адыгейский сыр
...
Часть 32 - Мраморные яйца
Часть 33 - Дограмач
Часть 34 - Жареный сыр

Тыква у меня есть , фрукты есть- значит завтра у меня будет правильный, вкусный и лёгкий завтрак - пшенная каша с тыквой и фруктами.

Капуста маринованная "Объедение"

Описание: Это абсолютно нетрудно, а главное - очень вкусно, даже рассол выпивается.

Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты

Ингредиенты: капуста белокoчанная, морковь, чеснок, перец черный, лавровый лист, соль, сахар, уксусная эссенция.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "Капуста":
Часть 1 - Бабушкины рецепты. Заготовки из капусты
Часть 2 - Консервируем цветную капусту
...
Часть 15 - Цветная капуста с перцем в соусе из помидоров
Часть 16 - Хрустящая квашенная капустка на зиму!
Часть 17 - Капуста маринованная "Объедение"

Прекрасный рецепт, который отлично подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Готовится легко и бысто.

Если вы устали, а к утру необходимо приготовить что-нибудь вкусненькое к чаю, если вам лень замешивать тесто, а дома совершенно случайно оказался крекер «Рыбки», вы без труда приготовите торт из этого самого крекера.

Замешайте тесто на ночь, а утром останется только придать торту форму и украсить.

 Ему не надо давать подниматься или настояться. Из этого теста можно печь пироги, пирожки, пиццу или что вам захочется