Моя дача Место для отдыха своими руками
Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...
БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Методика: Тайная сила мизинца - (0)Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье. ...
Как сделать сердце из яйца... |
Никогда не думала, что можно сделать несколько сердец из вареных яиц так легко и просто.
Материалы:
|
Напиток какао - чемпион по антиоксидантам! |
Помимо отменного вкуса какао изобилует антиоксидантами,которые предотвращают развитие рака.Сравнивая его антираковый эффект с эффектом других напитков,которые тоже содержат антиоксиданты,исследователи выяснили,что какао имеет почти вдвое больше антиоксидантов,чем красное вино и почти в 3 раза больше,чем содержит зелёный чай.
Исследователи отмечают,что роль шоколада и чистого напитка какао несопоставимы.Заменить напиток какао употреблением шоколада нельзя. Выгоды для здоровья от употребления шоколада всё ещё спорны из-за большого количества содержащихся в нем жиров.Напиток какао имеет приблизительно одну треть грамма жиров на 1 стакан,в сравнении с восьмью граммами жира,содержащимися в одной стандартной плитке шоколада в 40 граммов.
В ответ на вопрос - что всё-таки пить? - учёные рекомендуют наслаждаться всеми тремя видами напитков в разное время суток.Оптимально они считают пить какао утром,зелёный чай - днём и красное вино - вечером.
Из отрывного календаря
Информация показалась интересной - решила напечатать
|
ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАКУСКА |
|
Маринованные огурчики за 40 минут... |
Вам уже известны полезные свойства огурцов , встает вопрос как быстро сделать из пресных огурцов вкусное и полезное блюдо? Выход есть - малосольные огурцы.
Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцов.
Эти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и
малосольные огурцы готовы! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро.
Рецепт малосольных огурцов.
Состав:
Огурцы свежие................. 500 гр.,
соль......................................1.5 ч.л.,
сахар....................................1.5 ч.л.,
яблочный уксус..................1 стакан.,
лук репчатый.......................1 шт.,
чеснок....................................2 зубчика,
укроп.................................... 1 ч.л.,
семя горчицы.................... 1 ч.л.
Приготовление:
Шаг 1.
Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.
Шаг 2.
Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар,сахар,измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.
Серия сообщений " меню постное, диетическое":
Часть 1 - НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ РЕЦЕПТЫ на лето... ВКУСНО...
Часть 2 - УЖИН ИЗ СВЁКЛЫ...
...
Часть 13 - Постные блюда...
Часть 14 - Кухня на пару...
Часть 15 - Маринованные огурчики за 40 минут...
Часть 16 - Диетические рецепты... «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь» - Гиппократ...
Часть 17 - Меню – 1200 ккал... несколько вариантов...
...
Часть 25 - Кабачки запеченные в духовке, под сырной шапочкой... диет-блюдо...
Часть 26 - РАТАТУЙ... для запекания в духовке.. диет\блюдо...
Часть 27 - Суп-пюре из кабачков...
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - ЭНЦИКЛОПЕДИЯ КОНСЕРВАЦИИ
Часть 2 - ЗАГОТОВКИ
...
Часть 5 - СОЛЕНЬЯ И МАРИНАДЫ...
Часть 6 - БАКЛАЖАНЫ... Подборка СУПЕР рецептов!!!...
Часть 7 - Маринованные огурчики за 40 минут...
Часть 8 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”... интересненький рецептик...
Часть 9 - Икра кабачковая...
...
Часть 11 - ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... полезные таблицы...
Часть 12 - Томатная заправка...
Часть 13 - БОЛЬШУЩЕЕ КОЛИЧЕСТВО РЕЦЕПТОВ ДЛЯ КОНСЕРВИРОВАНИЯ... с фото... подробно... КЛАДИЩЕ...
|
Шоколадно-ореховая помадка |
В моем бюджетно-дефицитном, но от этого не менее счастливом детстве было недостаточно много покупных сладостей. Поэтому производством леденцов, ирисок и сметанной помадки занялась я сама. Сегодня, когда конфет в магазинах в избытке, мои детские эксперименты подзабылись. Но иногда все же хочется приготовить домашних сладостей - правда, уже из других ингредиентов.
Ингредиенты:
250 г шоколада (я брала черный)
200 г сгущенного молока
120 г грецких орехов
1 ч.л. ванильного экстракта (или 1 пакетик ванилина)
|
ВАРЕНИКИ ОТ МОНАХОВОЙ ВЕРЫ |
Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.
|
Пончики к чаю |
приготовление: В муку влить взбитые вместе с молоком яйца, воду и растворенные в воде дрожжи (или соду). Замесить мягкое тесто, дать ему полежать. Через час сделать вторую обминку готового теста, раскатать тонкий пласт и чашкой вырезать лепешки круглой формы или смоченной в воде рукой оформить колобки. Жарить в большом количестве масла до золотистого цвета. Обжаренные пончики посыпать сахарной пудрой и подать к столу с джемом или брынз
|
Пышные оладьи на кефире и без яиц |
Пышные оладьи на кефире и без яиц
Оладьи совершенно без яиц и такие пышные и нежные! Я всегда думала, что пышность оладьям придают яйца. Оказалось, всё наоборот, без яиц они гораздо пышнее. Теперь этот рецепт навсегда прописался в моей семье.
|
Домашний майонез без яиц за 1 минуту |
|
Домашний плавленный сыр (почти "Виола") |
Очень легкий, вкусный и многовариационный рецепт. В конце можно добавить любую начинку или приправу. Очень вкусно получится и с укропом, и грибной приправой, ветчиной или просто так. Вкус готового сыра напоминает Виоллу, но при этом вы знаете из чего он сделан))
Метки: сыр |
Свежая зелень зимой |
|
Тыквенная запеканка |
|
Маринованые опята и шампиньоны |
|
Универсальный маринад для быстрого (за сутки) маринования овощей (цв.капуста,грибы) |
|
Хлеб на сыворотке |
Дневник |
Нежный, ароматный, полезный хлеб!
Сыворотка — один из самых полезных продуктов переработки молока. В ней содержится большое количество витаминов, лактоза, белок, а также такие полезные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор.
Нам понадобится: 260 мл сывороткиЗагружаем ингредиенты в ведёрко хлебопечки.
Режим "BAKE RAPID (быстрая выпечка)". Размер "M" (
Хлеб получается еще вкуснее, если добавить в тесто сухие травы – тархун, базилик, розмарин.
Можно выпекать его и в духовке.
http://njama.ru/xleb-na-syvoroke/
|
ДОМАШНИЙ СЫР |
Рецепт,,добыла,,в интернете.
НА ФОТО-половина нормы.
У меня был похожий рецепт-брынза.Этот вариант сыра поплотнее .Похож на адыгейский сыр.Ну и подешевле выходит. Можно делать с добавками-зелень,сладкий перец,соленая рыбка и пр.
2 л пастеризованного молока
500 мл свежей простокваши ( у меня кефир)
4 яйца
1 неполная ч. л. соли( для несильно соленого вкуса)
Взбить простоквашу и яйца венчиком.Довести до кипения молоко ,убавить огонь до самого маленького( у меня стояло на самой большой конфорке и с самым маленьким огнем) и влить,помешивая,эту смесь.
Иногда помешивая, довести смесь до разделения на створожившуюся часть и прозрачно-желтоватую сыворотку. У меня процесс занял 8 минут (смесь не кипела,просто створаживалась.Может уйти до 10 минут.
Как только творог свернется,а сыворотка будет прозрачной-готово!
Откинуть на сито ( если редкое-на марлю) .У меня частое капроновое сито.
Как сыворотка стечет,посолить ,переложить в форму( я на целлофан,чтоб удобно вынимать) ,положить гнетик небольшой и оставить на столе часов на 8.
Перевернуть и посыпать солью( я не сыпала) .Поставить на 1-2 часа в холодильник.Хранить в закрытой посуде,чтоб не подсох.
Метки: сыр |
Домашний сыр с укропом |
Дневник |
Нам понадобится:
2 л молока (я брала маложирное)
Для начала делаем простоквашу.
Берём пол литра молока, немного подогреваем и кидаем туда кусочек чёрного хлеба. Накрываем марлей и ставим в тёплое место на сутки.
Когда простокваша готова, взбиваем её с яйцами.
Молоко кипятим, убавляем огонь до минимума и, постоянно помешивая, вводим простоквашу.
Постепенно сыворотка начнёт отходить. И когда она станет прозрачной, примерно через 10 минут, снимаем её с плиты.
Откидываем на сито (или марлю), даём стечь. Затем смешиваем с солью и нарезанным укропом.
Затем укладываем в подходящую форму, дно и бока я смазала тонким слоем растительного масла, чтобы легко вынималось, и ставим под пресс (у меня была банка с мёдом). Оставляем на 8 часов.
Перед подачей убираем на час в холодильник.
http://njama.ru/domashnij-syr-s-ukropom/
Метки: сыр |
Домашний твердый сыр с перчиком и укропом |
Дневник |
|
|
||||||||||||||
| Ингредиенты для "Домашний твердый сыр с перчиком и укропом" | |||||||||||||||
|
|||||||||||||||
| Рецепт "Домашний твердый сыр с перчиком и укропом" | |||||||||||||||
Вообще, этот шматок сыра я слопала за полдня. Я буквально не отходила от него и теперь уже справленного мною в магазин мужа. У меня готовится молоко для следующей головки с кедровыми орешками или копченой форелькой. Соль добавляйте по вкусу, лучше попробовать смесь. Я соленый не люблю, так что для меня был идеальный вариант. А в то время, когда он еще у меня был, приходила подружка, любительница брынзы и сулугуни, так она его сверху досаливала, т. к. адыгейский не любит именно из-за пресности. Без холодильника он не тает и не плавится, структура как у адыгейского, даже чуть плотнее. А как было вкусно с теплым хлебушком, тем самым, на пиве с отрубями, ммммм))))   |
|||||||||||||||
Сделала немного для начала и еще и из ряженки (кефира не оказалось, а дожидаться скисления молока не было сил) и поначалу яично-молочная масса никак не хотела створаживаться. Пришлось ее уговаривать минут 30
Впервый раз делала без добавок и сыр получился с нежным вкусом топленого молочка и цвета топленого молока. Суперский! Объедение!
Метки: сыр |
Сосиски в сушках |
Дневник |
|
|
|||||||||||
| Ингредиенты для "Сосиски в сушках" | ||||||||||||
| Рецепт "Сосиски в сушках" | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
Черниговский домашний сыр |
Дневник |
200 гр сливочного масла или маргарина, 1 головка лука, 1 ч. ложка тмина, 1 ч. ложка горчицы, 1 ст. ложка сладкого красного перца, 500 гр нежирного творога, 1 пучок зеленого лука, молотый черный перец, соль.
Размягченное масло с мелко нарезанной головкой лука и всеми приправами тщательно перемешать в миксере на низкой скорости.
Добавить отжатый через салфетку творог и, переключив миксер на следующую скорость, взбить все в кремообразную массу. Смешать с мелко нарезанным зеленым луком и выложить горкой на деревянную дощечку.
Выдержать сыр 2 часа в холодильнике и подавать, украсив дольками помидоров и кольцами фиолетового лука.
Метки: сыр |
опубликовал 
