Вы знаете, что пирожки из дрожжевого теста можно испечь очень быстро? Так быстро, что начинку для пирожков нужно приготовить сначала — потом, скорее всего, будет некогда ею заниматься. Причем, быстрота тут вовсе не в ущерб качеству: пирожки из этого быстрого теста получаются мягкие, нежные, очень вкусные, и долго не черствеют.

 Насколько долго?  Когда я получила этот рецепт, меня уверяли, что неделю. Не знаю. У меня их доедают максимум на второй день, и недоуменно оглядываются — что, уже все?!

Здесь говорим лишь о быстром тесте для пирожков. На начинках останавливаться не будем, потому что они могут быть совершенно любыми. Разница в том, что в тесто для несладких пирожков можно положить меньше сахара, не четыре столовых ложки, а две.

Запеченный картофель с ветчиной – это очень вкусное и аппетитное блюдо с нежным вкусом, настоящее спасение для ленивой или занятой хозяйки, ведь на подготовку блюда уходит совсем немного времени.

Ветчина придает особый вкус простой запеканке из картофеля с сыром . Выложите подготовленные ингредиенты слоями в форму и отдыхайте, пока готовится блюдо.

Из простого, обыденного блюда можно сделать настоящий шедевр. Хотите убедиться в этом -

 Выходной хочется с утречка побаловать внучат, чем нибудь вкусненьким!!! Один товарищ проснулся с бабушкой в 7-00 и первым сделал заявку Блины))) ну блины так блины я давно не пекла  "Блины - пирожки"на творожном тесте.И случай представился в холодильнике все есть. И мы с ним потихонечку что бы никого не разбудить занялись каждый своим делом Тимофей  с  Василием Палычем (который не Павлик) кот молчун,  в компьютер а я потихоньку к плите. И тихо, тихо как мыши))))) Все же спят ))))

Даже кот "Василий Палыч не Павлик"затаился и прекратил игру внимательно наблюдает за Тимофеем и экраном

Нам понадобится: 2 яйца,500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),200 гр. творога  любой жирности ,1 ч.л. соды,  12 стл муки с горкой -300 гр. ,соль,сахар.Соответственно растительное масло я добавила в тесто примерно 100мл.
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.

Хочу поделиться моим любимым салатом, очень вкусная закуска, прсто приготовить, можно долго хранить и не теряет своих качеств...

Фото: povarishka.com

5 кг баклажан

1 кг капусты белокачанной

0,5 кг моркови

200 гр чеснока

2 горьких перца (можно и без него)

0,5 л уксус 6%

соль по вкусу

У баклажан удалить плодоножку, опустить в кипящую воду, варить до готовности (3-5 мин), но не не переварить!!! вынуть в большую посуду, положить под гнет до остывания... (я вынимаю шумовкой в мойку, кладу дощечку разделочную и ставлю банки с водой, уйдет лишняя жидкость с горечью) Пока остывают баклажаны нашинкуем капусту, натрем на крупной терку моркрвь,  чеснок и горький перец пропустим через мясорубку или выдавим чесночницей. (количество горького перца по вкусу, я кладу маленький кусочек, раздавливаю вместе с чесноком, любителям острго блюда 2 перца)

Остывшие баклажаны (остывают недолго) режем кубиками среднего размера, не мелко, складываем в эмалированный таз или ведро( в чем будет удобно перемешивать), добавляем капусту, морковь, чеснок, перемешиваем, солим, выливаем уксус... все хорошо перемешиваем и даем постоять 2 часа

Салат готов к употреблению!  Плотно укладываем в банки с тем рассолом, который появится в баклажанах,(выходит две 3-х литрвых банки),  закрываем капроновыми крышками  и убираем в холодное место на хранение ( в подвал,холодильник). До весны остается таким же, как приготовили, не перекисает, и не портится...

Подаем на стол, полив подсолнечнысм маслом.

Попробуйте, очень вкусно...
http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43653244485/Baklazh...k=43653244485&bpid=43653244485

Всех приветствую! Сегодня у меня новость для всех, кто любит готовить и радовать близких своими кулинарными способностями. Хочу вас познакомить с очень полезным кулинарным сайтом - NaKuhne.net. В сети интернета можно найти огромное количество кулинарных сайтов, почти у каждого блоггера есть рубрики с оригинальными кулинарными рецептами. Можно найти море информации для приготовления того или иного блюда. Здорово, что ведение тетрадок с записями рецептов осталось в прошлом. Достаточно набрать в поисковике, к примеру, "как сварить варенье из арбуза" и тут же вылезет сотня рецептов приготовления. Но сайт, который я вам представляю, выгодно отличается от других. Он может стать вашей кулинарной настольной книгой. Объясняю, почему.

На сайте очень удобная система поиска. Не нужно прокручивать страницы в поиске того или иного блюда. Достаточно ввести в поисковую строку название блюда, в отдельную строку - из чего оно готовится, далее - к рецептам каких народов и страны блюдо принадлежит, а еще - можно ввести событие, к которому вы собираетесь это блюдо приготовить. Может вы хотите довольно простенький салат приготовить к праздничному столу, тогда система подберет для вас оригинальное праздничное его украшение.

И еще, есть другая, не менее полезная система поиска: к примеру, у вас в холодильнике ничего нет, кроме яиц (ну с кем не бывает) или хотите приготовить что-нибудь только из овощей, или есть консерва и хотите найти интересные блюда из консервов - вводите в строку поиска имеющийся продукт и смотрите, что можно из него состряпать. Хочу заметить, что сайт находится в стадии своего развития, рубрики с рецептами ежедневно пополняются. Так что, следите за событиями и дарите своим близким и гостям наслаждение от приема пищи)))

А самое интересное, что на этом сайте можно завести свой собственный блог, записывать свои рецепты и делиться с другими блоггерами приготовлением вкусностей. Там еще и сообщества есть, объединяющие людей с одинаковыми интересами, например, любителей итальянской кухни или шашлыков) Вобщем заходите, читайте, узнавайте новые рецепты и приятного вам аппетита!

Если вы используете, как и я, покупное слоеное тесто, то вам не составит труда сделать такое печенье быстро.

Ингредиенты:

Слоеное тесто 1 упаковка

Любая начинка на ваш вкус — я взяла свежемороженую викторию и сахар

Приготовление: Дать слоеному тесту растаять в течении 20-30 минут. И ягоды тоже достаем заранее, чтобы они оттаяли.

Раскатываем слегка тесто и нарезаем на квадраты

Складываем квадрат пополам в треугольник, делаем в углах небольшие надрезы

Теперь разворачиваем и складываем в треугольник противоположные углы, чтобы надрезы при складывании были в верхнем углу. И снова делаем небольшие надрезы в нижних уголках

Вот что у нас должно в итоге получиться

Теперь соединяем уголки между собой

А в получившиеся «дырочки» кладем начинку. Я положила по одной крупной ягодке и присыпала все это сахаром

Кладем наши цветочки, на выстланный бумагой для выпечки, противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекаем до золотистого цвета

Приятного чаепития!

Очень вкусные баклажаны в остром томатном соусе. Хорошая закуска на зиму, готовится быстро и съедается молниеносно.
У меня был огромный острый перчик, поэтому я добавила всего половину стручка. Но, вы, ориентируетесь на свой вкус, если любите поострее, то добавьте побольше перчика, получится вкусный острый соус "Огонек".

Зимой такая закуска из баклажанов идет на ура, особенно с картошкой, вообще благодать. И хранятся они отлично, даже при комнатной температуре в шкафу. Этим рецептоя я уже давно пользуюсь и меня он полностью устраивает. Попробуйте и вы.

Такое блюдо можно приготовить очень быстро. Оно также будет хорошо смотреться на фуршетном столе в праздники. Минимум затрат и времени.

http://urlid.ru/ahhx

Вы уже поужинали? Опоздала предложить вкусные зразы  к ужину. Ну, ничего, есть ещё утро. Обязательно приготовьте эти вкусные творожные зразы. Рецепт очень простой , зато к чаю то,  что надо.

Сегодня я варила варенье....))))

В этом году время отпуска мужа совпало с сезоном ягод, в результате толком ничего не сделала, т.к. максимум времени пришлось решать  разные дела, которые без него не решаются никак...)) Ну вот и осталась я без варенья....(( И клубнику, и абрикосы, и смородину - все прозевала...)) еле-еле успела ухватить за хвост малину по полубезумной цене...)

А внук любит чай с вареньем...)) Нет, мы все тоже любим! Но если всем взрослым я МОГУ сказать: "Нет варенья!", то сказать  Димке ТАКИЕ слова невозможно - сразу столько укора в глазах, хоть  с потолка доставай это самое варенье...))) Вот и пришлось  напрячь фантазию и заняться вареньем,которое обычно я не варю, - из винограда и персиков...))) Персики обожаю, виноград очень люблю,но в варенье всегда считала эту вкуснятину - просто перевод продукта...Но выбора ж нет - варенье надо!!!!

Нашла несколько рецептов - несложных и  вроде бы симпатичных...)) но в каждом из них что-нибудь  да не устраивало...)) Решила пофантазировать! Итак, вот что у меня получилось!!!)))))))

Варенье из винограда: на 1 кг винограда (брала киш-миш) без веточек, промытого и перебранного, 800 грамм сахара, 1 стакан воды и пол чайной ложки лимонной кислоты. Сначала варится элементарный сироп - вода, сахар, кислота, доводим до кипения и минут 15 уваривать, помешивая...) Потом засыпать туда ягоды винограда и отставить на 12 часов - я поставила на ночь. Ягодки наполнились сиропом, стали янтарно-желтыми... )) Утром довела до кипения, прокипятила 20 минут и отставила. По идее надо бы еще раз закипятить, но мне понравился цвет - побоялась, что потемнеет от второй варки... Пусть будет так - все равно на всю зиму его  не хватит - явно Димулька раньше его уничтожит...)) Вкус - обалденный!!!!Лично мне напомнил  свежесушеный изюм белый, только сочный! вот так - сочный сушеный изюм... загадка - однако!))) Но... непередаваемо вкусно!!!!!!!

А вот второе варенье - это просто экспромт...))) Сборная солянка из нескольких рецептов...)))

Варила из нектарин - они вдруг неожиданно появились по вполне сносной цене - 70 рублей кг... Учитывая, что обычно по 100 считается нормально, то купила просто бегом...))

Итак, у меня нектрины 3 кг, сахар из расчета 800 грамм на полтора кг нектаринов, 3 стакана грецких орехов, 75 грамм коньяка, полчайной ложки корицы, пакетик ванилина.

Нектарины порезала на четвертинки и уже четвертинку каждую ломтиками тонкими. Все количество разделила на две части в две чашки, в каждую насыпала сахара по 800 грамм и оставила на ночь. Утром нектарины плавали в соке. Довела до кипения первую порцию - она у меня с коньяком и корицей запланирована. Варенье кипело 25 минут. Главное - проверить, чтоб ломтики нектарин стали мягкими. Если после 25 минут варки этого не произошло, придется продолжить  варить еще минут 10. Больше вряд ли понадобится...)))Пены почему-то не было, так что этот утомительный процесс счастливо пропустился сам по себе...)) После этого влила коньяк, всыпала корицу, прокипятила еще 5-7 минут и разлила по стерилизованным баночкам - даже сфоткать не успела...))))) Аромат умопомрачительный!!!! Т.е. это варенье из нектарин с коньяком и корицей.

Вторую чашку с нектаринами поставила на огонь, добавила немного лимонной кислоты - примерно на кончике чайной ложки. После закипания варила минут 20. Отключила огонь, слегка остудила - примерно в течение часа, и всыпала туда орехи грецкие. Получилось довольно  густое варенье - еще не готовое, примерно 1:1 фрукты и орехи. Через два часа снова на огонь и проварила после закипания минут 20-25,всыпала ванилин на кончике чайной ложки, еще 5 минут кипения - отставила остывать, т.к варенье получилось густое - прямо как джем....Минут через 15 из кухни примчалась дочь и возмущенно заявила:"Это надо немедленно убрать подальше - иначе я съем весь тазик!!!!" Чтоб Юля ела горячее варенье????? - да не помню такого!!!!!она и холодное-то ест в лучшем случае пару чайных ложек за вечер....))))) Пришлось срочно прятать, пока варенье не переместилось в ненужные места!))))))) Это варенье - из нектарин с грецкими орехами и ванилином.

Практически  на три чашки варенья ушел почти весь день, только после обеда довязывала купальник Светлаше - средней дочери, да немного поиграла с внуком - мы учимся, играя...)) сейчас у нас мозаика и математика..))

Но варенье стоило тех хлопот,которые доставило.... Вкуууууусно - слов нет! Я обожаю орехи в варенье, а тут их много , да с ароматными нектаринками , да с легкой ноткой ванилинчика - просто божественно!!!! Завтра пробегусь еще раз на рынок - купить еще и виноград, и нектаринки...))) семьи-то теперь у меня три, две молодые и мы со старшенькой и внуком...)) Виноград хочу попробовать с миндалем сварить, ну а нектарины уж с орехами - тут без вариантов!)))) Но это завтра...))

А пока.......

Приглашаю всех на чашку чая с моим свежим вареньем!!!!))))))))))))))

Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - селедка под шубой по-скандинавски
Часть 2 - три загадочных джема - просто и вкусно!
...
Часть 27 - Варенье из свежих ананасов
Часть 28 - Солнечное варенье из винограда
Часть 29 - Приглашаю на чай с вареньем!)))))))

Приветствую вас на страницах своего дневника!

Я хочу поделиться с вами рецептом приготовления зимней заправки для всевозможных блюд. Думаю, нечто подобное делает или знает как делать любая хозяйка. Этот вариант мне нравится быстротой приготовления и универсальностью в использовании, я добавляю заправку и в супы, и в жаркое, в гуляш, различные тушеные или запеченные блюда, для изготовления кавказского омлета, рецепт я публиковала здесь - Томатный омлет по-кавказски. Наше семейное блюдо. Обьеденье!, представляете, зимой такие летние ароматы, супер! Томатно-перцевая смесь получается полусырой и очень аппетитной, причем я не добавляю специи, зелень, чтобы потом не думать, как солить-перчить блюдо:) Можно сделать заправку из одних помидоров, если вы не любите перец, применение будет таким же:) Итак, зимняя заправка! Приятного просмотра!

Как видите, баночки я еще дополнительно украсила этикетками:) Кому нужно - в конце поста я приложила различные картинки, которые можно использовать для таких целей:)

На правах рекламы

Всем автомобилистам хочу напомнить, что надвигающиеся холода - это повод произвести подготовку и проверку состояния вашего автомобиля, хотя бы по той простой причине, что что-то чинить и менять, ездить на техстанцию и , не дай бог, оставлять там автомобиль и обходиться даже короткое время без него, в холодное время просто не комфортно:) Ну а для владельцев автомобилей Geely хочу порекомендовать отличный ресурс China Motors Group (cmg-company.com.ua), где всегда можно приобрести оригинальные запчасти geely, причем ассортимент и цены вас приятно удивят! 

Испробовала шашлык в духовке из свинины и курицы. И что я Вам скажу - шашлык в духовке  из курицы больше понравился чем из свинины. Так что приловчилась и теперь  часто готовим шашлык. Он из курицы готовится очень быстро . Запах по квартире настоящего шашлыка . Если кто- то хочет повторить  такой процесс , то попробуйте . Это того стоит . Мясо маринуете по своему любимому рецепту для шашлыков. Замаринованное мясо лучше всего нанизывать на бамбуковые шпажки. У меня как раз такой противень, палочки как раз ложатся так как надо.

Кусочек мяса при нанизывании на шпажку, желательно чередовать с кусочком сала, причем, заканчивать нанизывание нужно будет обязательно кусочком сала. Очень плотно нанизывать кусочки не стоит. Так же можно чередовать с баклажанами и помидорами.

Как приготовить противень?  Для этого скрепляем пару полотнищ фольги, устилаем ею противень и произвольно укладываем на фольгу несколько кусочков тонко нарезанного сала.При жарке , с шашлыков на фольгу начнет сначала  капать сок, затем вытапливаться сало. Верх шашлыков начнет красиво запекаться, начинаем постепенно крутить. Растекающееся по фольге сало, которое , разложили на нее тонкими кусочками, и капающий сок с шашлыка  будет  создавать небольшой дымок  .  Как раз то что нужно. Крутим , вертим до понравившегося вида , выключаем духовку. У меня шашлык стоял , где то минут 15 после выключения в духовке.

Сам процесс не сфотографировала, зато есть конечный результат. Да, картошку пекла в микроволновке./ помыла её, в нескольких местах наколола вилкой и на 20 минут в микроволновку на полную мощность , брать не сильно крупную/