-Цитатник

Место для отдыха своими руками - (1)

Моя дача Место для отдыха своими руками  

Заготовка варенья из клубники с белым шоколадом. - (0)

Я только представила эти ингредиенты и даже не сомневаюсь, что это будет очень вкусно. У меня...

БЫСТРЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ОТ ЛАРИСЫ ТРЕТЬЯКОВОЙ - (0)

Быстрые маринованные баклажаны от Ларисы Третьяковой ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ С САЛОМ В ЗАМОРОЗКУ ОТ ЛЮДМИЛЫ ЛЁВКИНОЙ - (0)

Чесночные стрелки с салом в заморозку от Людмилы Лёвкиной ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Методика: Тайная сила мизинца - (0)

Одним лишь воздействием на мизинец левой руки можно существенно поправить здоровье.  ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в evanika2

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.05.2010
Записей: 23906
Комментариев: 383
Написано: 24601

Выбрана рубрика Кулинария.


Вложенные рубрики: хлеб, лепешки, булочки(218), торты, пирожные(167), тесто(97), советы, приемы обработки(88), продукты домашнего приготовления(290), пицца, пироги(306), пирожки, чебуреки, пончики и др(156), печенье, кексы(152), первые блюда(76), пароварка(3), оформление(156), напитки(69), из лаваша(75), запеканки(73), закуски(556), заготовки(475), десерт(195), гарниры(32), выпечка(77), вторые блюда(608), блины, блинчики разные(104), без выпечки(112), мультиварка(3)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(1441), Цветы, насекомые искусственные(802), Сумки(766), Ссылки(99), Рукоделие(3559), Рисунки, схемы для жаккарда и филе(883), Растения(109), Психология(226), Программы(59), Проволока(39), Праздники(852), Пояса(45), Полезности(320), Переделки(163), Обувь(628), Микроволновка(217), Мастер-класс(185), Купальники(109), Косметика(998), Компьютер(747), Кожа(53), Интересно(108), Здоровье(1121), Журналы, книги(894), Для себя(381), Для дома(954), Детсад(188), Вязание(8581), Вышивка(337), Выкройки(388), Вилка(44), Бижутерия, аксессуары(910)

Моченый молодой чеснок

Дневник

Пятница, 02 Марта 2012 г. 03:30 + в цитатник
чеснок (260x317, 16Kb)
Подобный чесночек можно встретить на рынке или в супермаркетах.готовим
Рубрики:  Кулинария/заготовки

Имбирь

Пятница, 02 Марта 2012 г. 03:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Дуновение [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Имбирь

 
http://www.futura-sciences.com/uploads/tx_oxcsfutura/gingembre_DR.jpg

Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/напитки
Здоровье/травы, продукты - свойства, применение

ПОСТНОЕ МЕНЮ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Пятница, 02 Марта 2012 г. 02:50 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ

Пятница, 02 Марта 2012 г. 01:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жемчужинка_души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (344x86, 38Kb)

Очень КРАСИВАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ.Автор этих пирогов живет в Германии и к выпечке подходит творчески...











































































А это рецепт теста,из которого выпекают такую красоту:

Тесто:5 стаканов муки,
1 пакетик дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
2 пакетика ванильного сахара.
Тесто поставить в холодильник на ночь(минимум на 3 часа).
Тесто в холодильнике поднимется.
Тесто на 2 цветка.
Горячую выпечку смазала 1 с.л.конфитюра, 1с.л.воды нагреть в микровеле.
От себя:Делала 2-ю порцию, получилось 4 штуки.
Муки примерно 2 кг., масла 350 гр.
С тестом из холодильника очень легко работать. Особенно для всяких выкрутасов.
Раскатать тесто в прямоугольник, смазать раст.маслом, посыпать маком и сахаром, свернуть рулетом, защепнуть, сложить кольцом. Сделать ножом надрезы и скалкой надавить как на фото. (Разрезаешь ножом, а скалкой по середине между надрезами нажимаешь, чтобы как бы немного вывернулись слои.)


Олимпиада Иванова   в    Пальчики оближешь....

Красивые украшения пирогов смотрите еще ВОТ ЗДЕСЬ, там расписано все подробно, пошагово и с фотографиями.

Ссылки на эти сайты мне прислала Аделина Кокандская. Огромное ей спасибо!.

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ
 (344x86, 38Kb)
Рубрики:  Кулинария/оформление

Кулинария -Заварное тесто

Среда, 29 Февраля 2012 г. 04:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/тесто

Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 06:34 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






Рецепты блюд приготовленных в рукаве для запекания

До чего дошел прогресс!!!
И правда - ну очень удобно готовить в рукаве для запекания!
Особенно на скорую руку, можно смело импровизировать и,
практически всегда, блюдо получается очень вкусным,
без возьни на кухне и часовой уборкой брызг от жарки
на кухонной плите. А полезно несомненно!!!!
Рукав для запекания стал для меня настоящей находкой.
Попробую объяснить, что это такое.
Представьте себе обычный фасовочный полиэтиленовый пакет,
только чуть плотнее.
Теперь мысленно отрежьте у него дно и вытяните метра на 3.
Получился рукав для запекания.
Он подходит для приготовления блюд в духовке
(или на крайний случай в микроволновке).
Главное преимущество приготовления в рукаве
блюда получаются сочными, вкусными, полезными
(так как еда готовится в собственном соку,
без использования жира).
В рукаве можно готовить все и мясо, и птицу, и рыбу, и овощи.
Все получается вкусным, сочным!


<Курица в рукаве для запекания

<Котлеты в рукаве ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.

<Рыба с лимонами В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ.

<Курица в меде с пряностями в рукаве

<Утка с черносливом в рукаве

<Рыба, запеченная с овощами в рукаве для запекания

<«Зимний» шашлык в рукаве

<ГАРМОШКА ИЗ СВИНИНЫ В РУКАВЕ

<КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ С КАРТОФЕЛЕМ
И АНАНАСАМИ В РУКАВЕ


<КАРТОФЕЛЬ И ПЕЧЕНЬ С ГРИБАМИ В РУКАВЕ

<ЗАПЕЧЕННАЯ КУРИЦА В РУКАВЕ PACLAN
<МОРСКОЙ ЯЗЫК С ОВОЩАМИ, ЗАПЕЧЕННЫЙ "В РУКАВЕ"

<СВИНАЯ ШЕЙКА С ОВОЩАМИ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ PACLAN

<РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ

<ЖАРКОЕ В "РУКАВЕ"

<ШАШЛЫК В РУКАВЕ

<РЕЦЕПТ "КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ В РУКАВЕ"

<РЕЦЕПТ "КАРП ЗАПЕЧЕННЫЙ СО СМЕТАНОЙ В РУКАВЕ"

<МЯСО В РУКАВЕ

<КУРИЦА ОСТРЕНЬКАЯ ЗАПЕЧЕНАЯ В РУКАВЕ

<
КУРИЦА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННАЯ В "РУКАВЕ"


<КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ

<КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ, С ФРУКТАМИ

<МЯСНОЙ РУЛЕТ С БЕКОНОМ В РУКАВЕ (ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ)

<КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННЫЕ В РУКАВЕ

<ЗАПЕКАЕМ КУРИЦУ ЦЕЛИКОМ В РУКАВЕ.

<РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАГУ В РУКАВЕ ДЛЯ ЗАПЕКАНИЯ







http://blogs.mail.ru/mail/usik-1978/669C63E41228E3DB.html
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Готовим вкусное: Блинчатый пирог с мясом и с капустой

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 06:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭТО ЖИРНО, КАЛОРИЙНО,НО ОЧЕНЬ ВКУСНО,
А ГЛАВНОЕ - КОГДА ЕЩЁ ПОЗВОЛИТЬ СЕБЕ ТАКОЕ,
КАК НЕ НА МАСЛЕНИЦУ? И НЕ НАДО МЕЛОЧИТЬСЯ,
СЧИТАЯ, СКОЛЬКО КОМУ БЛИНЧИКОВ ИСПЕЧЬ.
ДВЕ ДЮЖИНЫ - КАК РАЗ ДЛЯ ТОГО,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛСЯ
ОТМЕННЫЙ БЛИНЧАТЫЙ ПИРОГ С МЯСОМ И С КАПУСТОЙ.

Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги
Кулинария/блины, блинчики разные

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 05:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

natapit

Наталья  на  http://cookorama.net/ru/blog/bliny/neobychnye-blin...A+cookorama+%28Cookorama.Net+-

Не могу не поделиться с вами рецептом этих чудо-блинов! Тоненькие, вкусные и очень ароматные! Попробуйте, очень рекомендую!

Необычные блинчики из сырого картофеля с перечным соусом (не деруны!)


Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Кулинарные рецепты с фото

Дневник

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 05:09 + в цитатник





Источник
http://www.kedem.ru/photorecipe/ там еще много интересного!
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные

Чипсы Нарядные

Понедельник, 27 Февраля 2012 г. 05:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Хотите удивить гостей за пивным столом? Вот - замечательная идея! Когда-то увидев ее в каком-то зарубежном журнале, часто воплощаю ее в жизнь, получая в ответ восторженные благодарности друзей.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/продукты домашнего приготовления

Метки:  

Какой посуде отдать своё предпочтение?

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 02:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

реклама в блоге

 Как Вы подходите к выбору посуды?Давайте рассмотрим на примере эммалированной кастрюли.Хорошая,качественная кастрюля должна иметь толстые стенки и тонкий слой эмали,который должен быть ровно нанесён.Посмотрите видео ролик ,как надо проверить хорошую кастрюлю на прочность

 

Теперь д авайте посмотрим -  посуда frybest . Это посуда литая .У неё есть свои преимущества,как по качеству,так и по использованию.Покрытие у такой посуды, обеспечивает потрясающие антипригарные свойства и высокую устойчивость к царапинам, а также к механическим воздействиям.Если Вы хорошая хозяйка и любите вкусно готовить и радовать своих любимых,я Вам предлагаю заглянуть интернет магазин посуды vinzer ,Вы столкнётесь  с большим выбором посуды и что-то может подберёте для себя и в подарок.

Рубрики:  Кулинария/советы, приемы обработки

Нежный наливной пирог

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 02:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А ведь и правда -это отличный выход.

 Для тех, кто не любит возиться с дрожжевым тестом,  пирог наливной, который быстро готовится и очень нежен на вкус.Продукты для него самые простые, всё очень вкусно и просто.

Всё, что Вам для него потребуется это один стакан кефира, 250г майонеза, три яйца, 0,5 ч.ложки соды, которую надо загасить в кефире, 0,5 ч. ложки соли, 1,5 стакана муки, два варенных яйца, мелко нарезанных, две луковицы, зелень и на выбор грибы, тертый сыр или любое мясо. Можно консервы Сайра.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/пицца, пироги

"Блинные пышки". Напоследок к масленице.

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 06:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огромная благодарность автору: anna1990

Немного опоздала выложить рецепт к началу масленицы, но решила, что такие пышечки можно есть в любое время. Получаются очень мягкими и вкусными. Подавать их можно абсолютно с любым сладким соусом, медом, и т.д. Готовить их вообще не составляет никакого труда, так как с ними не надо возиться как с блинами, смешал все, поставил в духовку и жди пока будут готовы. На следующий день остаются такими же мягкими и воздушными (если накрыть их чем-нибудь).
Так же кому по душе рекомендуют в центр каждой пышки положить вишню, чернику, кусочек банана или шоколада. А деткам понравится с кусочками сникерса. Наполнители закладывать лучше в заполненную примерно на треть формочку, а сверху залить еще небольшим количеством теста. Я готовила в этот раз без начинки, но от этого они были не менее вкусными.
читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/пирожки, чебуреки, пончики и др
Кулинария/блины, блинчики разные

Еще несколько оригинальных рецептов вкусных блинов!

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 06:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Рецепт 1:
Заварные творожные блинчики

Автор: Оля

Мои самые первые, и самые любимые блинчики — учила еще бабушка. Готовлю, сколько себя помню — на глаз, но постараюсь описать, как можно более доступно...

читать рецепт
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Из Твиттера с любовью

Дневник

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 06:13 + в цитатник
@Nikudza:


http://t.co/BdAf9uCk Как жарить мясо вкусно : Subscribe.Ru
Рубрики:  Кулинария/советы, приемы обработки

Очень люблю "Кордон блю". Поэтому подборка рецептов

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 06:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Nikash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить "Кордон блю"
Кордон блю
Описание: Интересный способ приготовления мяса со множеством различных вариантов.
Рецепты: Горячие блюда

 

 (150x123, 15Kb)

Серия сообщений "Мясные":
Часть 1 - Мясные шарики с карамелизованной морковью и медовым соусом. Обязательно попробую)
Часть 2 - Кролик с черносливом и карамелью (Убийственно вкусно!!!)))
...
Часть 35 - Говяжьи ребрышки тушеные в темном пиве
Часть 36 - Рецептик из первых рук: Картофельные брусочки с мясом и сырной корочкой
Часть 37 - Очень люблю "Кордон блю". Поэтому подборка рецептов
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда

Заварные блины на кефире

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блины на кефире

На масленицу я люблю печь блины не только свои ,много раз испробованные рецепты.Но и новые всегда хочется попробовать. Еще думала,что будет с яйцом если его обдать кипятком,сварится же,но на деле совсем другое получается.В А блинчики выходят очень нежными .Советую приготовить,тем более и замешиваются легко и пекутся просто от сковороды отскакивают.Очень хорошо и замешивать с помощью миксера,быстро и удобно
Изображение

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/блины, блинчики разные

Энциклопедия консервирования ч.1

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 05:21 + в цитатник
Это цитата сообщения DragooonFly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/заготовки
Журналы, книги

Суп с шампиньонами

Воскресенье, 26 Февраля 2012 г. 04:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Милая_Мила_Марин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]






ПРОТЁРТЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП



Заранее предупреждаю всех, соблюдающих диету - этот суп не считается низкокалорийным, ввиду имеющихся жиров и белков, но зато очень вкусный, что оправдывает желание иногда приготовить и попробовать.



Понадобится:



5 небольших картофелин.

1 л. бульона. (лучше куриного, или овощного)

100 гр. копченого окорока

6-8 шампиньонов (в зависимости от величины)

Белый перец (по вкусу)



Способ приготовления :



Почищенный и помытый картофель нарезаем кубиками, лучше небольшими, чтобы скорее разварился. Высыпаем кубики картофеля в кипящий бульон и варим, чтобы разварился. А пока варится картофель приготовим окорок и шампиньоны. Грибы нарезаем дольками и (чтобы не почернели как у меня, можно смочить соком лимона), разумеется по желанию, это придаст супу небольшую кислинку и своеобразный вкус. Окорок нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковородке без добавления жира, который выделится непосредсвенно из сала. Обжаренные кусочки окорока вынимаем из сковороды, а в оставшемся на дне жире обжариваем шампиньоны.

 Когда картофель в бульоне разварится, перетираем его, после чего добавляем туда обжаренные кусочки окорока и грибы. До готовности варим еще несколько минут.



Очень вкусный суп, можно варить как жидкий, так и густой, вплоть до пюре. Затраты продуктов почти что минимальные . Кстати, очень хорошо при подаче украсить тарелку веточкой укропа.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рубрики:  Кулинария/первые блюда

Драники (картофельные оладьи)

Дневник

Пятница, 24 Февраля 2012 г. 11:54 + в цитатник


img0038_1 (450x299, 39Kb)Состав

картофель - 6 шт,

яйцо- 1 шт,

мука - 2 столовых ложки,

лук репчатый - 1 шт,

растительное масло,

соль,

перец



Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/вторые блюда
Кулинария/блины, блинчики разные


 Страницы: 167 ... 114 113 [112] 111 110 ..
.. 1