Вспомнила старую бабаушкину традицию! Эх, даже слезы на глаза!

Из покупного дрожжевого сдобного теста раскатываем пласт толщиной 5 мм и шириной 40 см. Пласт смазываем растопленным, но не горячим сливочным маслом и на него накладываем ровный слой начинки из мака. Затем пласт сворачиваем в рулет и укладываем на смазанный маслом противень швом вниз. После расстойки в течение 30-40 минут смазать поверхность яйцом, наколоть во многих местах смоченной в яйце деревянной палочкой и выпекать 25-30 минут при температуре 200-220°.
Не забудьте: Мак желательно отмочить минут 50 (я отмачиваю в молоке) с добавлением меда или сахара. Некоторые даже тушат его пару минут для выпаривания жидкости, мак тогда очень душистый и вкусный.