Галушки. Очень вкусно и сытно! Для зимнего стола - то, что нужно!!!

Нам понадобится

2 яйца, сало, 200 гр творога

1/3 стакана сметаны, 3 стакана муки пшеничной

1 столовая ложка сливочного масла,

 1 чайная ложка соли, репчатый лук

Яйца взбить с солью, в муке сделать углубление, влить 0,3 стакана воды, добавить сметану, творог, яйца и половину нарезанного кубиками сала.

Замесить тесто и разделить его на несколько частей. Скатать каждую часть в колбаску и нарезать ломтиками. 

Опустить галушки в кипящую, чуть подсоленную воду и варить, пока не всплывут. Вынуть шумовкой. Разогреть в сковороде сливочное масло и ображить галушки 3-4 минуты.

На этой же сковороде обжарить оставшееся сало до золотистого цвета. По желанию - с репчатым луком. Перемешать с галушками.

Подавать можно со сметаной как самостоятельное блюдо или с отварной картошкой или к борщу.

Приятного аппетита!

Все фотографии взяты в Интернете в свободном доступе