Пальцы не только оближешь, но и проглотишь- сказала внучка! Предлагаю вам лакомство для всей семьи. Поверьте, хлебные палочки с сыром уходят влет!




Мука - 300 г
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
вода - 170 мл
сыр твердый - 100 г
мед - 1ч.л.
соль - 1\2 ч.л
оливковое масло - 1 ч.л.
молоко для смазывания
кунжут или мак для обсыпки


Дрожжи и мед растворите в теплой воде.

Муку просейте вместе с солью в большую миску.

К муке добавьте оливковое масло

Затем добавьте воду с дрожжами и медом

Замесите тесто

Оставьте в теплом месте на 1 час,тесто увеличится примерно вдвое

Сыр натрите на мелкой терке

Частями замешивайте в тесто сыр.

После того, как добавите в тесто весь сыр, оставьте его в теплом месте еще на 30 минут

А пока нагрейте духовку до 170 градусов.

Тесто снова должно увеличится в размере

Отщипывайте от теста одинаковые кусочки и раскатывайте их в колбаску. Ее смажьте молоком и присыпьте кунжутом или маком.

Можно сделать попроще. Тесто раскатать в лепешку толщиной 5-7 мм. Смажьте молоком, посыпьте кунжутом. От лепешки отрезайте полоски шириной 1-1,5 см и закручивайте их.


Выпекайте на смазанном маслом противне минут 20, пока палочки не зарумянятся.


источник