Для салата потребуются такие ингредиенты:
500 гр. слабосоленой красной рыбы (форель или семга)
4 сваренных яйца
4-5 ст.л. отварного риса
1 огурец.
1 упаковка крабовых палочек или креветок
Для крема:
100 гр. сыра «Филадельфия»
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
8 гр. желатина.
Займемся приготовлением крема. Замочите желатин в полстакана воды на 30-40 минут растворите на водяной бане.
Оставьте желатин остывать. Остальные ингредиенты смешайте до однородной массы. К мягкому сыру постепенно добавьте майонез и разотрите. Добавьте сметану и перемешайте. Затем влейте, помешивая, теплый желатин.
Готовим сам салат Изумительный.
Потрите на мелкой тёрке отдельно белки и желтки и крабовые палочки. Потрите огурец на терке для овощей по-корейски.
Рыбу порежьте тонкими полосами и выложите на дно и стенки формы, застеленной пищевой пленкой.
Остальные ингредиенты выкладывайте слоями.
Сначала на рыбу выложите крем, потом тертые желтки, опять крем, тертые крабовые палочки, крем, огурец, тертые белки, крем, огурец, рис и последним слоем крем.
Поставьте форму с салатом в холодильник на ночь.
Через 8-10 часов салат Изумительный, накройте тарелкой и переверните. Украсьте салат по вкусу.
Приятного аппетита!

Готовим закусочный слоеный торт под названием «Розовая жемчужина».

Форму застелите пищевой плёнкой. Порежьте красную рыбу пластинами (можете взять готовую нарезку) и выложите всю форму пластинами рыбы. Далее укладывайте ингредиенты слоями: нижний слой — потёртый на тёрке варёный желток, затем измельчённые в кашицу шпроты, потёртый на тёрке белок яйца, тёртый сыр, печень трески, опять сыр, верхний слой — рис, сваренный как для суши​. Каждый слой перемазывайте кремом. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Затем переверните на блюдо, уберите плёнку и можно подавать.
Для крема смешайте 150 гр. мягкого плавленого сыра, 4 ст.л. майонеза, 4 ст.л. ​​ творожного сыра (Филадельфия), 10 гр. распущенного желатина, 100 гр. измельчённой красной рыбы. Взбейте массу блендером.
Приятного аппетита!