Èíãðåäèåíòû
çåë¸íàÿ ðåäüêà - 200 ãðàììîâ (ÿ ãîòîâèëà íå òîëüêî ñ çåë¸íîé ðåäüêîé, íî è ñ îáû÷íîé ÷¸ðíîé ðåäüêîé è äàéêîíîì, ìíå íðàâèòüñÿ ñ ëþáîé)
îòâàðíàÿ ãîâÿäèíà - 70 ãðàììîâ (ìîæíî çàìåíèòü íà èíäåéêó, íî ñ ãîâÿäèíîé ëó÷øå)
ëóê – 1 øòóêà (ìîæíî ïîðåé, òîãäà âêóñ íåìíîãî èçìåíèòüñÿ, íî òîæå âêóñíî)
âàðåíûå ÿéöà – 2 øòóêè
ïåòðóøêà (óêðîï)
ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî äëÿ æàðêè
÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö
ñîëü
Ïî÷èñòèòå ëóê è ïîäæàðüòå åãî â ïîäñîëíå÷íîì ìàñëå, ÷òîáû îí ñòàë çîëîòèñòîãî öâåòà
Ïîòîì âûëîæèòå æàðåíûé ëóê íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû ñ íåãî ñòåêëî ëèøíåå ìàñëî, è îñòóäèòå åãî.
Ïî÷èñòèòå çåë¸íóþ ðåäüêó, ïî÷èñòèòå å¸, íàòðèòå íà ò¸ðêå è ïðîìîéòå â õîëîäíîé âîäå, ÷òîáû óäàëèòü ãîðå÷ü. Ïîòîì õîðîøî å¸ îòîæìèòå.
Äàëåå íàðåæüòå ãîâÿäèíó òîíêîé ñîëîìêîé è ñìåøàéòå ñ ðåäüêîé. Äîáàâüòå æàðåíûé ëóê, ïîñîëèòå è ïîïåð÷èòå.
Çàïðàâüòå ñàëàò ìàéîíåçîì è âûëîæèòå â ñàëàòíèê.
Óêðàñüòå ò¸ðòûì ÿéöîì è ñâåæåé çåëåíüþ.