-Рубрики

 -

Быстрый переход по страницам блога Enigmatica:

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Enigmatica

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.12.2009
Записей: 77945
Комментариев: 16880
Написано: 116336

Выбрана рубрика Из грибов.


Соседние рубрики: Хлеб(303), Украшение блюд(210), Травы,специи и масла(131), Торты без выпечки(182), Торты(1196), Торт-закуска(75), Тесто универсальное(331), Тесто на кефире(144), Суши,восточная кухня(182), Супы,солянки(154), Справочная литература кулинарии(82), Советы кулинарные(156), Салаты(744), Разделка теста(76), Пост(51), Пироги ,пирожки(1596), Печенье(218), Пасха,Куличи,яйца(142), Овощи(348), Напитки(478), мол. продукты(103), Майонез.соус(214), Любимые рецепты(426), Лепёшки(200), Кулинарные ссылки(6), Кремы для тортов(104), Комплекты блюд(169), Кексы(301), Из фарша(187), Из рыбы(358), Из мяса(241), Из лаваша(71), Из курицы(245), Запеканки, пицца(254), Закуска,бутерброды(669), Заготовки,засол,варенье(737), Для мультиварки(36), Для микроволновки(12), Для аэрогриля и микроволновки и хлебопечки(81), Десерт,мороженое(595), готовим быстро(75), Гарнир(103), Булочки (410), Блины,Оладьи,чебуреки(401), 2 блюда(503)

Другие рубрики в этом дневнике: рукоделие разное(31543), Разное(2672), Кулинария(12970), Компьютер,Интернет(1774), Идеи для интерьера(691), Здоровье и медицина(5941), Для тела(10958), Для души (8155), Во саду ли,в огороде...(2802)

ШАМПИНЬОНЫ в кляре

Вторник, 11 Мая 2021 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Ч [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШАМПИНЬОНЫ в кляре

ШАМПИНЬОНЫ в кляре


ШАМПИНЬОНЫ в кляре

oliv'едка

Делюсь рецептом необычного приготовления шампиньонов в кляре. Хрустящая корочка снаружи, и очень вкусные, сочный и ароматные внутри. Можно готовить как в обычный день, так и для праздничного стола. Грибы в кляре - это удачный рецепт на любой случай.



Ингредиенты:
Шампиньоны: 250г
Яйцо: 1шт
Мёд: 10г
Молоко: 30мл
Лимонный сок: 1ст.л
Горчица-20г
Мука: 100г
Сухари панировочные: 100г
Соль: по вкусу
Перец: по вкусу
Растительное масло: для обжаривания

Закуска за 10 минут👍 ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ в кляре / БЫСТРАЯ закуска из грибов - YouTube
lovely Woman
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Паштет домашний: отличный полезный завтрак

Вторник, 23 Марта 2021 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет домашний: отличный полезный завтрак

Паштет домашний! По утрам с чашкой горячего чая или кофе обязательно хочется съесть вкусный бутерброд. Желательно, чтобы он еще и был питательным и полезным.

Для таких случаев есть отличный пошаговый рецепт приготовления паштета, который подходит по всем параметрам – и вкусный, и полезный, и питательный.

Паштет домашний

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Блюда из шампиньонов: 10 непревзойдённых и вкусных блюд из любимых грибочков

Среда, 24 Февраля 2021 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блюда из шампиньонов: 10 непревзойдённых и вкусных блюд из любимых грибочков

Шампиньоны — незаменимый продукт для тех, кто ведет здоровый образ жизни! В них кладезь витаминов и полезных микроэлементов. Эти грибы полезны для нашего организма. В них содержатся железо, цинк, йод, кальций, рубидий, фосфор! А также, витамины B1, B2, B6, B12, D6, D12. Никотиновая и пантотеновая кислоты. А сколько рецептов из шампиньонов! Сегодня я вам расскажу, про самые вкусные блюда из этих чудо — грибочков!

Блюда из шампиньонов: Жюльен с курицей и грибами.

Популярная закуска, которую любят все!

Блюда из шампиньонов

Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Заливаю шампиньоны маринадом, варю 10 минут и получаю вкусные маринованные грибы: дешевле, чем в магазине (делюсь рецептом)

Дневник

Четверг, 17 Декабря 2020 г. 23:25 + в цитатник

Заливаю шампиньоны маринадом, варю 10 минут и получаю вкусные маринованные грибы: дешевле, чем в магазине (делюсь рецептом)


 
 

Добро пожаловать на канал "Мастерская идей"! Приветствую наших постоянных читателей и всех тех, кто заглянул к нам впервые!

Сегодня я хочу предложить вашему вниманию рецепт быстрых маринованных шампиньонов. Готовятся они очень просто и быстро: я просто заливаю шампиньоны маринадом, варю 10 минут и после полного остывания их уже можно подавать на стол. Вкус просто изумительный, шампиньоны остаются хрустящими и получаются очень вкусными, подавать можно как закуску или же использовать для салатов.

Я часто готовлю такие грибы, особенно, перед праздниками, получается намного вкуснее и дешевле, чем купить готовые маринованные в магазине.
Быстрые маринованные шампиньоны. Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Быстрые маринованные шампиньоны. Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"

Необходимые ингредиенты и видео рецепт вы можете увидеть в конце статьи ⤵️⤵️⤵️

Приготовление: грибы хорошо промываю. Если шампиньоны мне нужны для салатов, я использую крупные и сразу нарезаю их, чтобы потом просто добавить в салат. А если делаю, как сегодня, на закуску, тогда шампиньоны беру помельче.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/masterskaya_idei/zaliv...eptom-5fc69425f29188080e54f744

Рубрики:  Кулинария/Заготовки,засол,варенье
Кулинария/Из грибов

Шикарная закуска: грибы по-корейски

Понедельник, 22 Июня 2020 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная закуска: грибы по-корейски

1 (700x444, 353Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Салаты
Кулинария/Суши,восточная кухня
Кулинария/Из грибов

Метки:  

СУПЕР ЗАКУСКА — ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МАСЛЯНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

Четверг, 19 Марта 2020 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СУПЕР ЗАКУСКА — ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МАСЛЯНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

 

СУПЕР ЗАКУСКА — ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В МАСЛЯНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ 
 
Этот потрясающий вкус вы не забудете никогда!
 
Ингредиенты:
  • Шампиньоны очищенные — 450 г
  • Сливочное масло — 55 г
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Лимонный сок — 1 ст. л.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Тимьян — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчика            читать далее
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Жульен с курицей и грибами.

Дневник

Четверг, 04 Октября 2018 г. 02:05 + в цитатник

Жульен с курицей и грибами.

Достаточно легкий в приготовлении, а главное очень вкусный !

Жульен с курицей и грибами.

Время приготовления: 50 минут. Порций: 8

Далее: http://womenjournal.xyz/blog/43115661050/ZHulen-s-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Жюльен запеченный с шампиньонами

Дневник

Четверг, 04 Октября 2018 г. 02:03 + в цитатник

Жюльен запеченный с шампиньонами

Танцы от плиты и до компа!!!

070 (700x465, 465Kb)
 
- 300 гр. свежих грибов(шампиньоны, или вешенки и пр.)
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Картофельные зразы с грибами. Мое любимое второе блюдо!

Пятница, 22 Июня 2018 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с грибами. Мое любимое второе блюдо!

1 (700x432, 55Kb)
Сегодня я покажу вам как приготовить мои любимые зразы. От этой вкусняшки у вас слюнки потекут.

Картофельные зразы с грибами.

Ингредиенты:

Картофель (крупный) — 8 шт.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт.
Мука — 3 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Масло подсолнечное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Чеснок — опционально
Приготовление:

Картофель почистите и отварите его до готовности. А лук и грибы порежьте мелко.



Затем обжарьте лук с грибами до готовности, можете по вкусу добавить чеснок.

Отварной картофель разомните в пюре и дайте остыть, чтобы легко можно было брать в руки. Добавьте к картофельному пюре муку, яйцо и хорошо перемешайте до однородной массы.



Из пюре сформируйте лепешки, положите вовнутрь начинку и сформируйте котлетки.



Затем зразы обжарьте на сковороде до румяной корочки.



Подавать это блюдо вкусно со сметаной или другим соусом.



Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Очень вкусный паштет из фасоли - готовьте и поститесь с удовольствием

Четверг, 22 Марта 2018 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный паштет из фасоли - готовьте и поститесь с удовольствием

Впервые готовила и пробовала паштет из фасоли, и скажу вам, что это просто находка! Получается очень вкусно, и при этом легко и постно! Никто не мог угадать из чего он. С грибочками, так вообще волшебно! Советую вам обязательно как-нибудь попробовать! Вы удивитесь, насколько это вкусно...

pashtet-iz-fasoli-9 (700x464, 265Kb)

Аватар ава Смайл ест бутерброд, набив рот Еда, кулинария
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Маринад для любых грибов.

Воскресенье, 11 Марта 2018 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринад для любых грибов.


Ингредиенты:

1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.
При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

Приготовление:
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )

Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки), положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить.

Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) .

Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!



i-397008 (600x411, 197Kb)






R-Oksana


Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Маринованные шампиньоны (экспресс способ)

Среда, 28 Февраля 2018 г. 23:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны (экспресс способ)


Вы любите домашние маринованные грибочки? Я тоже. Но, к сожалению, из-за засухи удалось замариновать всего три небольших баночки из благородных грибов. Однако маринованные грибы можно приготовить из покупных шампиньонов, причем достаточно быстро и очень просто.

Ингредиенты:


РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Маринованные грибы

Дневник

Вторник, 06 Февраля 2018 г. 21:34 + в цитатник

Маринованные грибы

 

Маринованные грибы

Маринованные грибы совсем не сложно приготовить своими руками.

Нам потребуется:

- один килограмм шампиньонов


- четыре столовых ложки уксуса
- два зубчика чеснока
- одна столовая ложка сахара
- две столовые ложки соли
- лавровый лист
- перец.

Начинаем готовить:

Вначале чистим, моем шампиньоны и отвариваем их две минуты.
Грибы отделить от воды и немного остудить.
Они должны оставаться теплыми.

К грибам добавляем чеснок, соль, уксус, сахар, лавровый лист и перец.
Доливаем холодной кипяченой воды, чтобы немного покрывало грибы.
Все это хорошо размешиваем, даем остыть и убираем в холодное место.

Через сутки маринованные грибы готовы.

Источник

Из комментариев:

Людмила Меркулович (Шильникова)

На сухую сковороду положить лавровый лист, горошки душистого перца, гвоздику,1/3 стакана уксуса (лучше яблочного), 1/3 стакана растительного масла, 1 чайную ложку соли, 2 чайных ложки песка и 0,5 кг шампиньонов.Кипятить 5 минут.Оставить остывать.Потом в холодильник на 2-4-часа.И можно кушать.

Ключевые слова: грибы

Опубликовал Владимир

Взято с : http://receptculinar.ru/blog/43701133929/Marinovannyie-gribyi

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП. ВКУСНО И ПРОСТО

Воскресенье, 07 Января 2018 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения психолог_Валерия_Изюмова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП. ВКУСНО И ПРОСТО



Рецепт:
шампиньоны 500 гр
лук 2 шт
мука 2 ст.лож
сливочное масло 50 гр
сливки 20%  200 мл
соль, черный перец по вкусу
бульон грибной (или овощной) 600 мл
сушеные белые грибы 2-3 ст.лож
 
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Хлебец из шампиньонов

Воскресенье, 19 Ноября 2017 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения я_Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлебец из шампиньонов

(500x375, 99Kb)

Необыкновенно вкусное блюдо! Попробуйте, очень советую!
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (ОПЯТ, МАСЛЯТ, БЕЛЫХ И Т. Д. )

Понедельник, 11 Сентября 2017 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Желнов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАРИНАД ДЛЯ ГРИБОВ (ОПЯТ, МАСЛЯТ, БЕЛЫХ И Т. Д. )

/vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg" target="_blank">http://vkusnatisha.ru/wp-content/uploads/2017/09/image-4-26-768x454.jpg 768w" width="640" />
1 литр воды;
2 ст. л. сахара;
4 ч. л. соли;
3 шт. лаврового листа;
6 горошин душистого перца;
4 шт. гвоздики;
3 кусочка корицы (молотой ½ ч. л.) ;
3 ч. л. уксусной эссенции 70 %.

При использовании столового 5% уксуса необходимо взять 800 мл воды и 200 мл 5% уксуса. При использовании 9% уксуса — 890 мл воды и 110 мл 9% уксуса.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Вскипятить воду, добавить специи, проварить минутки три (уксус добавить в самом конце варки) , снять с огня. Маринад готов. (Маринад можно готовить заранее. )
Грибы хорошо промыть, крупные разрезать (я стараюсь не резать, для маринования беру самые мелкие грибочки) , положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы варить, не мешая до момента закипания. Когда вода начнет кипеть, грибы осторожно перемешать и снять пену. В конце варки грибы начнут оседать на дно. Шумовкой вынуть грибы, разложить по стерильным банкам (на 2/3 высоты, не плотно) , слить из банок остатки отвара и залить готовым маринадом (до полной банки) . (Затем в маринаде грибочки расправятся, возьмут в себя маринад и займут весь объем банки. )
Банки закрыть, грибы хранить в холодильнике.

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Хватить спонсировать наши магазины: Маринуйте грибы у Себя Дома «Домашние грибочки для любимых»

Среда, 23 Августа 2017 г. 23:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хватить спонсировать наши магазины: Маринуйте грибы у Себя Дома «Домашние грибочки для любимых»

Готовлю так уже второй раз! И нравится все больше и больше!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

Необычный рецепт приготовления баклажанов: блюдо с изюминкой!

Пятница, 14 Июля 2017 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рецепт приготовления баклажанов: блюдо с изюминкой!

Обязательно попробуй приготовить! 

Баклажан — очень полезный и не менее вкусный овощ, который может как добавить особого шарма любому кушанью, так и быть самостоятельным угощением. Вся суть этого блюда в том, что в нём есть не только баклажаны, но и сушеные грибы, за счет которых сам овощ не отличить от грибочков. Мужчины точно не различат эти два продукта, а женщины будут в недоумении — как это сделано?

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  
Цитата сообщения Шрек_Лесной

Отбивные из вёшенки в яйце с хрустящей корочкой.

Цитата

Среда, 17 Мая 2017 г. 00:58 + в цитатник
Файл находится в обработке
Отбивные из вёшенки в яйце с хрустящей корочкой.

Отбивные из вёшенки в яйце с хрустящей корочкой

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  
Комментарии (0)

Маринованные шампиньоны за 5 минут

Понедельник, 02 Января 2017 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны за 5 минут

(500x375, 99Kb)

Если Вам не удалось заготовить грибы летом,осенью или даже весной(имею в виду сморчки-строчки),то не плохой совет как сделать грибочки к новогоднему столу -что не мало важно для водочки,мужчины это оценят и будут благодарны думаю радушной хозяйке.....
И так начнём !

Рубрики:  Кулинария/Из грибов

Метки:  

 Страницы: [2] 1