Мороженое было известно еще нашим далеким предкам. Только не следует ассоциировать его с пломбирами, вафельными стаканчиками или эскимо на палочке, которые сегодня можно купить в любом продуктовом магазине. Ведь его история начинается еще до нашей эры.

Самое старое свидетельство о мороженом, датированное XI веком до нашей эры, можно найти в древнекитайском трактате «Ши цзин». Тогда лакомство, доступное лишь императору и знати, представляло собой смесь из кусочков апельсина, лимона и гранатовых зерен, посыпанных снегом или ледяной стружкой.

Приблизительно такое же блюдо было популярно во времена правления Александра Македонского. Причем снег с гор доставляли специально тренированные рабы-скороходы, которые должны были успеть на кухню до того, как ингредиент успеет растаять.