Яблочный пирог с яблочным желе

Очень вкусный пирог! Нежное тесто, ароматные яблоки, желе отлично дополняет вкус.
Вместо яблочного можно использовать любое желе, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Ингредиенты

тесто:

• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 100 г сметаны (10–25%)
• 100 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 250–300 г муки

желе:

• 300 мл яблочного сока (свежевыжатого или покупного)
• 30–50 г сахара
• 20 г желатина

также:

• 500 г яблок

Приготовление

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйцо.

Перемешать.

Добавить сметану.

Перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

У яблок удалить сердцевину, тонко нарезать.

Форму (я использовала форму диаметром 29 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, сделать бортики.

Выложить яблоки.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30–35 минут.
Готовый пирог полностью остудить.

Готовим желе.
Желатин залить 100 мл воды и оставить на то время, которое указано на упаковке.

Смешать сок и сахар.
Нагревать до растворения сахара.

В горячий сок добавить желатин, нагревать до растворения желатина (не кипятить).
Снять с огня, остудить до комнатной температуры.

На остывший пирог вылить желе.
Убрать в холодильник до полного застывания желе (на 6–8 часов).

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 24.10.2017
 

https://www.say7.info/cook/recipe/1158-YAblochnyiy-pirog-s.html