Сегодня у Димки день рождения. Я, разумеется, как образцовая хозяйка и просто идеальная жена решила что-нибудь вкусненькое ему приготовить, хотя никаких торжеств не планировалось. И, т.к. ляля моя особо не даёт возможности постоять у плиты, выбрала рецепт, который особого внимания к себе не требует. Как оказалось, и по части продуктов этот рецепт весьма непритязателен. По сути эконом-вариант. Но получилось отлично! Очень вкусно! И имениннику очень понравилось!
Рецепт взяла здесь: http://www.liveinternet.ru/users/taklis/post206788570. Taklis, спасибо!

Итак, рецептик (с моими дополнениями):
500г слоёного теста
3 средние луковицы
4 плавленных сырка (в рецепте их указано 3, но я нашла в магазине сырки только по 80гр, решила взять 4 и не пожалела; куда катится мир.... сырков-то уже не найти - "Плавленный продукт с сыром", больше ничего нет)
1 яйцо
сливочное масло
перец (лучше чёрный)
по желанию можно добавить любые ваши любимые специи
и мне кажется, было бы неплохо добавить немножко чесночка
Лук нарезать полукольцами и обжарить на сливочном масле (именно на сливочном, не заменять его) до золотистого цвета. Сыр натереть на крупной тёрке, смешать с остывшим луком, добавить яйцо, специи. Всё, начинка готова. Упаковать это всё в тесто, тесто смазать сырым яичком и в духовку на 20-30 минут при 200 градусах. Не пережарьте его, пусть будет не слишком тёмным. Когда достанете, смажьте сливочным маслом, чтобы тесто было понежнее.
Советую есть пирог тёплым - не горячим и не холодным. Так будет ооочень вкусно! А мой любимый сильно задержался..... Но холодный пирог нам тоже понравился.
Приятного аппетита!