Проявление чувств

1

Ароматная цветная капуста на зиму

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус...Изумительный!!!

3 кг цветной капусты разбираем на кочешки и отвариваем минут 5 в подсоленной воде. Откидываем на дуршлаг.

Пропускаем через мясорубку 1.5 кг помидор, 1 кг болгарского перца, 200гр петрушки, 2 большие головки чеснока. Эту смесь выливаем в цветную капусту и добавляем 200гр растительного масла, 100гр уксуса 9%, 100гр сахара (4 ст.л.), 60 гр соли(2 ст.л.).

Варим 10-15 минут и сразу же закатываем в стерильные банки. Закутываем в одеяло на сутки (так, на всякий случай).
Выход - 10 поллитровых баночек.

Серия сообщений "Консервация":
Часть 1 - Варенье из одуванчиков
Часть 2 - Помидоры малосольные с чесночной начинкой
...
Часть 36 - Волшебные быстрые маринованные кабачки с медом и чесноком!
Часть 37 - Лечо из кабачков
Часть 38 - Ароматная цветная капуста на зиму

ГОТОВИМ... "Казан-кабоб"- Блюдо узбекской кухни, исконно считающееся мужским блюдом.

"Казан-кабоб"

Казан-кабоб, если дословно, то это шашлык приготовленный в казане. Блюдо узбекской кухни, исконно считающееся мужским блюдом. 
Если учесть количество детишек в узбекских семьях, то считается заслужено. Так что, хозяйкам на заметку. Блюдо очень сытное и безумно вкусное, а чего стоит этот запах… При этом его достаточно просто приготовить, было бы желание. Я не претендую на звание кулинара, и не буду утверждать, что это тот самый классический рецепт, поэтому назову это скромно.

Казан-кабоб. Вариация на тему.

 

Пирог с яблоками и изюмом - напоминает шарлотку, но гораздо вкуснее

Этот яблочный пирог нежный, сочный, насыщенный и без лишних слов - бесподобный. Тесто мягкое, душистое, а ломтики яблок сохраняются целыми и не размокают в пюре. Немного изюма, добавленного в тесто, сделают пирог еще вкуснее.

Рецепт, который я предлагаю вам, на первый взгляд не сулит ничего необычного - самые доступные продукты, самый стандартный способ приготовления, самые простые манипуляции. Однако, результат... о, он необыкновенен! Яблочный пирог получается нежным, сочным, насыщенным и без лишних слов - бесподобным.

Вы уже знаете, как приготовить яблочный пирог? У вас уже есть любимый рецепт? Вы уже много лет пользуетесь семейным рецептом? Отлично, но все равно не проходите мимо этого. Он - совершенство.

«Поздно ночью, за закатом, или утром, на рассвете...»

Поздно ночью, за закатом, или утром, на рассвете,
не сказав друзьям и близким, мы достанем чемодан,
и в забытую деревню, ткнув на карте, мы уедем
или уплывем на лодке в самый тихий океан!

или в белом самолете в самый теплый город мира
за высокими горами улетим на пару лет...
ты же видишь, нас с тобою обессилила квартира,
и черствее стало сердце от бессмысленных монет.

в чемодане будут только наши две зубные щетки,
пара книг и старый плеер, кеды, майки и блокнот...
представляешь: мы с тобою из обычной самой лодки
пересядем где-то в Каннах на обычный пароход!

можно в поезд — мне неважно! лишь бы только из столицы!
лишь бы люди не узнали о тебе и обо мне...
ты же видишь, как упорно в этом городе не спится?
а зимою мне не спится в этом городе вдвойне!

я уверена, мы сможем стать свободными, как дети,
представляешь, сколько в мире городов и чудных стран?
я прошу тебя сквозь слезы: ну давай с тобой уедем
или уплывем на лодке в самый тихий океан!
_
но, как будто отстранившись от меня душой и телом,
он спокойно сел на кресло, спрятав пальцы в кулаке...
и, пугая долгим взглядом, произнес спокойно, смело:
— чемодана нам не нужно,
мы поедем налегке!
_{© Ах Астахова}

Хе из баклажанов и капусты на зиму (без стерилизации)

А вы пробовали Хе из баклажанов и капусты??? Нет? Тогда вы даже не можете представить себе, как же это вкусно и пикантно! А вы знаете, что такой прекрасный салат вы можете заготовить на зиму и каждый день радовать себя и близких прекрасным дополнением к основным блюдам или так, в качестве перекуса. Эти баклажаны с капустой можно есть просто, достав зимой из банки, а можно заправить репчатым луком и полить растительным маслом, особенно подойдет подсолнечное масло с запахом семечек, можно добавить майонез, будет вкусно, поверьте.

Этот рецепт для тех тех, кто любит баклажаны и обожает капусту. Закуска получается очень вкусной и необычной, прекрасно сохраняется в течение всей зимы.

И так, приступим к заготовке салата.

Тыквенное варенье № 1 – потому что еще будут другие

Не за горами зима, а это значит, что настанет пора греться за чашечкой чая вприкуску с ароматной выпечкой, или вареньем. Стандартным клубничным, абрикосовым и малиновым вареньем уже никого не удивишь, поэтому я предлагаю вам попробовать новаторский рецепт варенья из тыквы с лимоном и корицей.

Тут все просто и не очень. Готовить тыквенное варенье проще простого, примерно так же, как и яблочное варенье. Но есть один нюанс: количество воды и конечный результат зависят от качества и сорта тыквы. В этот раз моя тыква была очень «сухая», поэтому мне пришлось добавлять воду в процессе варки. Результат? Восхитительное варенье – и это при том, что я не большая любительница варений. В детстве какие только варенья не варились в нашем доме, а я любила шоколад…

Что ожидать и что следует учесть? Тыква может быть, как я уже написала, не сочной – следует добавлять больше воды. Тыква может быть не упругой – есть шанс, что она разварится быстрее и сильнее, чем хотелось бы. Тыква может оказаться более или менее сладкой – следует отрегулировать количество сахара по своему вкусу.

Что же касается добавок и специй, я готовила варенье с лимонным соком и корицей. Апельсиновый сок, цедра, гвоздика, имбирь, ванилин и мед – это то, что с тыквой работает хорошо. Так что, если любите гвоздику, добавьте пару бутончиков и не забудьте их вынуть перед разливом варенья в банки.

Такое варенье хорошо не только с чаем-кофе, но и с блинами, тостами, ореховым маслом, разными десертами и фруктами, а также с сыром. Я подавала его к солоноватому чеддеру и ломтикам яблок – очень интересно и гармонично.

Тыквенное варенье

Кетчуп в домашних условиях на зиму - с магазинным можно сравнить разве визуально

Просто и легко делаем из помидор кетчуп в домашних условиях на зиму, чтобы если захочется нам его потом, а вот вам, пожалуйста, домашний кетчуп, и не надо нам магазинного

Скажу честно, за неделю литровая банка улетела сразу. Это при том, что раньше кетчуп очень редко использовался.
Мне о-о-очень понравилась комбинация травок, с ними можно играть до бесконечности.
Если любите, можно добавить корицу и гвоздику. Вообще, посмотрите на упаковку любимого кетчупа, какие травы туда входят, то и добавляйте.

Одно скажу, с магазинным кетчупом можно сравнить разве визуально. Цвет насыщенный, без всяких красителей.

Небольшое количество яблочного уксуса вообще не чувствуется, зато роль консерванта выполнена.

Друзья, приготовьте кетчуп в домашних условиях, чтобы убедиться, как это вкусно и просто

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 'ЕЩЕ ХОЧУ'

Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить. Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость Залить скумбрию рассолом и положить гнет Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся! Приятного аппетита !

Серия сообщений "Рыбка впрок":

Часть 1 - Пополняю закрома рыбкой!
Часть 2 - Рецепт домашних шпрот.
...
Часть 40 - Маринуем мойву.
Часть 41 - 9 уникальных рецептов консервирования рыбы
Часть 42 - СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 'ЕЩЕ ХОЧУ'

Секретные коды или что мы не знаем о наших смартфонах!

Секретные коды или что мы не знаем о наших смартфонах!

Вас подслушивают!

1) *#06#. Позволяет узнать уникальный номер IMEI любого смартфона, в том числе и iPhone.
2) *#21#. Позволяет получить информацию о включенной переадресации — звонков, сообщений и других данных. Очень удобно, если вы хотите проверить, не шпионит ли кто-нибудь за вами.
3) *#62#. С помощью этой команды вы сможете узнать, на какой номер производится переадресация входящих вызовов, если iPhone выключен или находится вне зоны действия сети.
4) ##002#. Отключает любую переадресацию звонков. Таким образом, принимать их будете только вы.
5) *#30#. Предоставляет информацию об определении номера входящего абонента
6) *#33#. Показывает информацию о блокировке исходящих поддерживаемых сервисов, таких как звонки, SMS и других данных.
7) *#43#. Отображает информацию об ожиданиях вызова.
8) *3001#12345#*. Так называемое меню «Джеймса Бонда»: здесь и информация о SIM-карте, и уровень сигнала сотовой сети, даже нашлось место показателям приема сотового сигнала. Все данные, кстати, оперативно обновляются.

25 сайтов, с которыми родителям не страшна школьная программа.

Специально для школьников и их родителей.
AdMe.ru подобрал несколько полезных ссылок,
которые помогут освежить в голове школьные премудрости.
А заодно узнать о мире немало нового.

Универсальные помощники.

• Интернет-урок — видеоуроки по основным школьным предметам за 1-11 классы в открытом доступе.

• ГДЗ — готовые домашние задания, учебники, рефераты, топики и шпаргалки.

• Nashol.com — огромная библиотека, где есть ссылки на книги, решебники, словари по всем предметам и для всех классов.

• Школьные знания — здесь ученики помогают друг другу с домашними заданиями.

• Школьный помощник — материалы по математике, алгебре, геометрии и русскому языку. Можно прочесть объяснение материала, посмотреть видео и решить упражнения.

• Национальная электронная библиотека — архив оцифрованных изданий, как в открытом доступе, так и ограниченных авторским правом.
  
  

Самый Простой Шоколадный Торт - вкусный до безобразия!

Нежнейший торт с приятным шоколадным ароматом. Рецепт этого домашнего тортика до неприличия прост. Однако, на этом рецепте каждый может убедиться, что самый простой торт может быть самым вкусным.
Это один из самых простых рецептов торта.

Не даром говорится, что все гениальное просто. Самый простой шоколадный торт из самых простых продуктов может оказаться любимым и желанным на праздничном столе. Непростым делом окажется только одно — остановиться после первого кусочка.

КЛЕВЕР ПОМОЖЕТ СЕРДЦУ И СОСУДАМ

Долгие годы мучилась головными болями. Шум, звон в голове и в ушах жизни не давал.
Долго искала я свой способ лечения, который мне очень помог. Это настойка красного лугового клевера – очень эффективное средство при ишемической болезни сердца, атеросклерозе, сопровождаемом головными болями, шумом и звоном в ушах. Поверьте мне, эти симптомы быстро проходят, если принимать настойку.

Готовить ее несложно.

Литровую бутылку наполните цветками клевера, залейте водкой, настаивайте в темном месте 2 недели, периодически встряхивая, затем процедите, а остаток отожмите. Принимайте по 1 чайн. ложке настойки после обеда или на ночь.

Курс лечения – 3 месяца. После 2-недель­ного перерыва проведите повторный 3-месячный курс лечения. Настойка нормализует внутричерепное давление даже в тех случаях, когда другие средства не помогают. Одного курса приема настойки хватает на 3 года, после чего можно повторить.

Кстати, красный луговой клевер можно собрать, насушить и пить как чай. Сердцу и сосудам станет значительно легче.

_aybolit.ru

варенье из груш в яблочном желе – капелька лета зимним вечером

Были времена, когда слово «коллектив» означало, прежде всего, отношения между людьми, а не просто штат сотрудников. Мне повезло застать это время и работать с доброжелательными и отзывчивыми людьми. Мы часто собирались попить чаю с чем-нибудь вкусненьким.

А поскольку в магазинах на прилавках было не густо, то приносили в основном простенькую выпечку и варенья домашнего приготовления. Попробовав всякого вида варенья от разных людей, я поняла, что умение консервировать так же важно, как и умение готовить.

Хочу рассказать о наиболее запомнившимся рецептом вкусного варенья из груш в яблочном желе.

Ах,эта осень...

Роняю… капельки… души… На строчки… чистым откровеньем… Дыханьем трепетным в тиши Почувствуй их прикосновенье… Дотронься… ласковым теплом, Позволь душе чуть-чуть согреться… Не обожги… холодным льдом… Ведь в каждом слове – капля сердца… автор Марина Есенина. Ох, этот август, он такой... Туман ласкает нежно травы, Но не шумят уже дубравы Как прежде, сочною листвой... Эх, этот август... Летний зной... Листва дрожит от предвкушенья Дождя, но жаркое томленье Ветров нарушило покой. Ах, этот август, лета край... Он к нам вернётся бабьим летом. В одежды яркие одетым, Шурша листвой: "Не унывай..." © Copyright: Светлана Угрюмова Ах, бабье лето, бабье лето - Красивый бархатный сезон, Короткий - словно, вспышка света, Но как нам "бабам" - дорог он! Словно женщина Осень чарует, шалит, удивляет. Пестроцветием красок затянула зеленый мольберт. Кто-то мудрый сказал, что природа сейчас увядает... Не согласен я с ним, ведь она так раскрасила свет. Анатолий Долгинов Я грущу о тебе, уходящее лето Забираешь с собой ароматы цветов "Георгин остается"- тихо шепчет об этом Ветер летний из сказочно-призрачных снов Ярких шляпок наряд в нотках осени ранней Поражает своей величавой красой Он - "Осенний Король"... и игольчатость ранит Оставляя в душе одиночества боль ... Он один из последних и держится гордо, И букет георгин как из детства тепло Пусть в хрустальном стекле простоите вы долго Но дожить до зимы вам, Король, не дано ... Ольга Осенская

А ты - как в бурю снасть на корабле...- Игорь Северянин...

Изумительная селёдка по-голландски...

Селедка по-голландски.

Рецепт очень интересный, хотя бы тем, что вы готовите селедку уже готовую соленую, да еще с сахаром!
Часть соли забирают овощи и селедка получается изумительная.

Этот рецепт придуманный голландцами.

 

Программа "WebAudioPlus" для создания кнопок Аудиоплеера .

Хочу познакомить вас, с простой и очень удобной программой
в которой можно сгенерировать симпатичные кнопки аудиоплеера.
В программе "WebAudioPlus" можно сделать кнопки флеш плеера
с голосовой записью и кнопки плеера с музыкой в формате MP3.

Читать далее...

Пирожковое тесто "Воздушное " за 5 минут очень нежное и воздушное

В своих старых записях я нашла рецепт дрожжевого теста под названием " Воздушное ", в котором на первый взгляд сочетается не сочетаемое - дрожжи и разрыхлитель.
А для чего здесь разрыхлитель, спросите вы? А вот все для того же, чтобы тесто дольше хранилось в холодильнике. Разрыхлитель или сода в дрожжевом тесте как раз этому способствуют. Плюс у них есть еще одно хорошее свойство - сода или разрыхлитель разрывают клейковину муки в результате чего выпечка становится более мягкой и воздушной. Это тесто может храниться в холодильнике несколько дней!

Вообще, занимаясь пирожковым тестом за 5 минут в домашних условиях, важно знать, что муки тут лучше не доложить, чем положить слишком много. Ведь вся прелесть пирожков в том, чтобы они вышли мягкими и легкими, как перышко! Поэтому мукой тесто не перегружайте, - пускай лучше немного липнет. Ну а в остальном же все просто, поэтому рассказываю, как приготовить пирожковое тесто за 5 минут! Пышных вам пирожком и хорошего настроения!

Уходит август... -Владимир Бег

“БЫЛО ВРЕМЯ - И ЦЕНЫ СНИЖАЛИ…”

Читать далее...

Можно ли замораживать помидоры на зиму в морозилке...

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

В сезон овощей, ягод и фруктов мы стараемся приготовить, как можно больше полезных блюд, сделать всевозможные заготовки, а если позволяет место в холодильнике, то еще и заморозить. 

---

---

 

Рано или поздно это пригодится всем и каждому...

Рано или поздно это пригодится всем и каждому.

Отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой + видео

Придет день для каждого человека, когда ему будет нужна не картошка, а лечение.

ЦЕЛЕБНЫЕ КОРНИ - ПЫРЕЙ, ОДУВАНЧИК, ЛОПУХ.
(отрывок из интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой.) 

Полный цикл бесед о лечении травами можно посмотреть и скачать здесь:
Елена Федоровна Зайцева "Монастырская травница" Источник

Скачивайте, пользуйтесь и помните: "Ключ к Вашему здоровью в Ваших руках".
Будьте здоровы!!!
Желаем всем ДОБРА!

ГОТОВИМ...Розочки творожные...

Розочки творожные..

 Испекла и научу вас печь королеву цветов — РОЗУ  из простого и очень полезного творожного теста.

---

Домашняя энциклопедия фильмов — программа All My Movies...Компьютерные программы в картинках.

Домашняя

энциклопедия фильмов

— программа All My Movies

Помните, я Вам рассказывал про удобный каталогизатор книг? 

Статья оказалась очень полезной для читателей (судя по количеству положительных отзывов мне на почту). Меня буквально засыпали просьбами найти подобную компьютерную программу для фильмов.

 

Это значит - очень скоро...

1

Маринованная капуста быстрого приготовления - это то, что стоит попробовать обязательно!

Время настоящей квашеной капусты еще не пришло, но вот маринованную капусту быстрого приготовления можно и организовать - особенно, если очень хочется. Конечно, это совсем не тот салат, которым так вкусно похрустеть поздней вприкуску с вареной рассыпчатой картошкой, однако, и у этого рецепта есть свои плюсы. Выгода, в общем-то, очевидна: мало того, что ждать, пока капуста заквасится, не надо, так еще и результат стабильно предсказуем: вариантов, в которых что-то пойдет не так (а квашеная капуста - она такая, да), нет в принципе.

Оперативно, просто и доступно.

Рассольник с перловкой на зиму - безумная вкуснотища!!!

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках.

Рассольник с перловкой на зиму

неимоверно вкусненькие конвертики с яблоками из творожного теста

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно!

Очень вкусные булочки и просто и быстро делаются! Я просто в восторге от них!

Пышки на воде, жареные на сковороде

Я приготовила лепешки без дрожжей, так как хлеба к обеду в доме не оказалось, а одеваться и идти в магазин не было желающих. Мне нравится этот рецепт лепешек на воде, потому что лепешки получаются слоистые, мягкие и очень вкусные, быстро готовятся и к тому же они постные.

Рагу «Телятина по-поповски» - обыкновенная тушеная в соусе телятина, зато блюдо выходит мировым.

Вероятно, самое забавное в этом рецепте то, что он относится к турецкой кухне. Ну, либо мне попался неправильный перевод. На языке оригинала название звучит как «PAPAZ YAHNISI». Меня очень заинтересовало, чем же, по представлению турков, питаются православные богослужители? Оказалось, они, судя по всему, любят нежное мяско и понимают толк в не слишком острых соусах с богатыми вкусовыми оттенками.

Готовим рагу «Телятина по-поповски»

Жизнь – с ароматом кофе

Вы не представляете своего утра без чашечки неповторимого дымящегося напитка, не можете прожить дня без латте или капучино с пенкой, украшенной милым рисунком? Кроме того у вас есть собственная коллекция оригинальных рецептов и вы любите экспериментировать? Тогда наверняка для вас окажутся полезной информация из разных уголков мира. Кофе в каждой стране готовят по-своему, с душой и любовью, добавляя милую изюминку, чтобы, как и осетинские пироги, и чизкейк, и пельмени, напиток получался запоминающийся и вкусный!

Когда ты вовсе не существовала б... -Гамзатов Расул