Очень шоколадный брауни

Ингредиенты:

Шоколад - 100-140 гр ( на шоколаде лучше не скупитесь, берите хороший)
Сахар - 150-200 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Сливочное масло - 100 гр
Яйца - 3 шт.
1/2 ч.л. соли
50 гр муки

Приготовление:

1.Топим шоколад (я смешала темный пополам с молочным)
2. Затем добавляем в шоколад масло растопленное, и всю эту массу хорошенько взбиваем.
3.Добавляем в шоколадно-масляную массу обычного сахара (по вкусу) и маленький пакетик ванильного сахара.
4. Берем яйца и хорошо взбиваем. До пышной пены. ЭТО ВАЖНО.
5. Дальше выливаем постепенно взбитые яйца в миску с шоколадной смесью. И тоже все старательно взбиваем.
6. Просеиваем муку и опять взбиваем тщательно, чтоб было без комочков.
7. Берем форму, выстилаем специальную бумагу для выпечки ( или смазываем форму маслом), заливаем наш будущий брауни и ставим на 30-40 минут в духовку на 180 градусов.
После того, как вынете, поставьте остывать.
Разрезать лучше очень острым ножом.
Перед подачей можно посыпать сахарной подрой или полить шоколадной глазурью.
Приятного аппетита!