Чизкейк в яблоках – только так, а не иначе! 

Этот десерт настолько вкусный, что назвать его просто – «Запеченные яблоки с начинкой из творожного сыра» – язык не поворачивается!

Подготовить ингредиенты.

яблоки - 4 шт.

мягкий сыр ("филадельфия" или аналогичный) -140 г

сахар - 40 г

ванильный экстракт -1 ч.л.

яйца - 0,5 шт.

корица - 1 ч.л.

печенье, грецкие орехи

 

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Срезать верхушки у яблок.

2. Сделать надрез по кругу. Аккуратно ложкой выскрести мякоть – она не понадобится. 

Должны получиться яблочные «стаканчики».

3. В миске взбить творожный сыр с сахаром. Добавить экстракт ванили, яйцо, корицу и взбить до гладкости.

4. На 2/3 заполнить каждое яблоко начинкой. Поставить яблоки на противень (можно застелить пергаментом). Следить, чтобы они друг друга не касались. Запекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут – до тех пор, пока начинка не поднимется до края яблок.

5. Выложить на тарелку, остудить до комнатной температуры. Можно подавать охлажденными (остудить в холодильнике 2-3 часа).  При подаче посыпать молотым печеньем и украсить орехом.

Приятного аппетита!