-Рубрики

 -Музыкальный плеер



плеер собран приложением V.exeR

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elmak

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.03.2012
Записей: 11238
Комментариев: 1043
Написано: 13882


кекс "столичный"

Среда, 31 Июля 2013 г. 17:24 + в цитатник
Цитата сообщения lorine Назад в СССР: Кекс "Столичный".

Кекс "Столичный".

0_34bd2_c9b81d82_XL (600x360, 196Kb)

Слова автора.

Предлагаю кекс с изюмом, который в сборниках рецептур носит гордое название "Столичный". Он и вправду хорош - нежный мякиш, много изюма и посыпанная пудрой крепкая корочка. Он тоже может долго храниться, но, как говорится, в данном случае нет повода не попробовать!

175 г масла взбить со 175 г сахара.

0_34bc9_de4c9cc8_XL (600x400, 243Kb)

Взбивайте в пышную белую массу, а потом постепенно по одному добавьте 3 маленьких яйца (140 г яиц без скорлупы).

0_34bca_539f31b9_XL (600x400, 244Kb)

Каждый раз взбивайте до получения крема, в готовую массу добавьте: щепотку соли, пару капель ванильной эссенции, 175г промытого и обсушенного изюма и тщательно перемешайте

0_34bcb_3e61f7d9_XL (600x400, 238Kb)

Всыпьте 240 г муки, просеянной с половиной чайной ложки разрыхлителя.

0_34bcc_c9f37b7a_XL (600x388, 187Kb)

Мешайте на малой скорости до получения густой массы.

0_34bcd_8394ecaa_XL (600x400, 227Kb)

Выложите ее в смазанную маслом и посыпанную мукой форму размером 10 на 20 и высотой 5 см.

0_34bd0_8cab8c95_XL (600x376, 213Kb)

Разровняйте верх и прорежьте его лопаточкой, смоченной водой.

0_34bcf_23d669d9_XL (600x400, 241Kb)

Пеките при 160С около 80-100 минут. Готовый кекс остудите на решетке.

0_34bce_1873115e_XL (600x400, 205Kb)

И еще теплый посыпьте сахарной пудрой.

0_34bd2_c9b81d82_XL (600x360, 196Kb)
0_34bd1_388d2e41_XL (600x400, 226Kb)

Автор Ирина Чадеева.
Источник
Метки:  

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку