Цитата сообщения DEIZI ТОРТИК "КОРОЛЕВСКИЙ"


Как вам такая обалденная вкусность? Меня сразу зацепил такой королевский тортик, решила поделиться рецептом , что мы не королевишны что ли?
Автор рецепта утверждает,что такой тортик можно кушать даже одними губами, вот насколько он мягкий, будем экспериментировать. Итак, дорогие мои, к "мартену"!
Совсем забыла предупредить, мягкая пуховость этого королевского тортика от того, что тесто готовится за 3 дня.


Понадобится:
Тесто:
5 яиц
1 стакан меда
1 стакан сахара
1 ст.л. (с горкой) соды
3 стакана муки
Крем:
1 литр сметаны
2 стакана сахара
2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
2 стакана чищенных грецких орехов
Пошагово до мельчайших подробностей:
Тесто:
Смешиваем в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку. Хорошо перемешиваем ложкой, закрываем крышкой и оставляем кастрюльку на 3 суток на столе!

Открываем через 3 дня

Перемешиваем

Берем бумагу для выпечки и выстилаем ей форму

Бумагу смазываем сливочным маслом

Затем тонко намазываем тесто ложкой


Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются

С готовых коржей снимаем бумагу. Таким образом выпекаем все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся

Делаем крем: смешиваем сметану(кто не любит сметанный, делайте так: половина сметаны и половина сливок) с сахарной пудрой по вкусу и все это взбиваем миксером

Обильно смазываем коржи, посыпая измельченными грецкими орехами

Обмазываем верх и бока кремом

Затем обсыпаем верх и бока грецкими орехами

Оставьте тортик на ночь для полного эффекта , а утром будете наслаждаться его королевским вкусом!

Приятного чаепития!
источник