-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ellev10

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2012
Записей: 2756
Комментариев: 31
Написано: 4051





Лимонный курд

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 15:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

208822708f4d94e02cdda27d68ccd69c (600x400, 38Kb)

Курд – это густой заварной крем из лимонов. Его подают как самостоятельный десерт или используют в качестве начинки для пирогов.
Лимонный курд очень густой и нежный, с приятной бархатистой текстурой и кисло-сладким вкусом. Изначально его использовали как дополнение к сконам, но сегодня курдом начиняют пироги, торты и пирожные.

Для курда не нужны никакие экзотические ингредиенты, просто яйца, сахар, лимонный сок, цедра и несоленое масло. Он похож на обычный заварной крем, но в его состав не входят молоко и мука.

Курд готовят в миске из нержавеющей на водяной бане. Этот метод занимает немного больше времени, но помогает предотвратить сворачивание яиц и образование маленьких надоедливых комочков, которые портят вкус готового крема. Нужно просто убедиться, что вода в нижней кастрюле хорошо кипит. Если курд не загустевает достаточно быстро, нужно просто увеличить огонь.

После того, как лимонный крем стал достаточно густым, его следует снять с огня и протереть через сито, если комочки все-таки появились. Затем добавить масло и лимонную цедру, и крем готов! Его сразу накрывают полиэтиленовой пленкой и охлаждают до комнатной температуры, потом ставят в холодильник. Лимонный крем будет продолжать густеть по мере охлаждения. Если ты хочешь сделать курд легче по текстуре и вкусу, можно добавить взбитые сливки в охлажденный крем.
Читать далее...
Рубрики:  кухня/заготовки

Халва из манной крупы

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 15:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Халва из манной крупы

К халве нельзя быть равнодушным. И если вы думаете, что это вкусное угощение можно готовить только из семечек подсолнуха и орехов, то сильно в этом ошибаетесь. Халву можно приготовить из манки.
 
Ингредиенты:
 
4 ст. сахара
4 ст. воды
1 ст. растительного масла
2 ст. манки
1/2 ст. миндаля
немного корицы
 
В воде растворите сахар и поставьте вариться на медленном огне. Варите сироп около 10 минут.
 
Вскипятите масло и постепенно всыпьте сюда манку, аккуратно помешивая. Когда смесь подрумянится, влейте сироп и продолжайте варить еще минут 5, постоянно помешивая смесь ложкой. Когда смесь загустеет, добавьте в нее миндаль. Затем халву переложите в емкость для подачи и дайте в ней остыть.
 
Посыпьте корицей и можете подавать ваш десерт. 
 
При желании в халву из манки можно добавить изюм, но его придется предварительно распарить в кипятке. Также дорогостоящий миндаль можно заменить обжаренными грецкими орехами. Очень вкусной будет халва, если добавить в нее апельсиновый сок или же кусочки мякоти.
Попробуйте!
 
Рубрики:  кухня/разности

Как приготовить йогурт в духовке

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 15:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить йогурт в духовке

Кисломолочные продукты, приготовленные в домашних условиях, не только вкусны, но и очень полезны. Особенно любим всеми детьми, да и не только ими, йогурт. Для приготовления вкусного домашнего йогурта нужно всего-то молоко и закваска. В качестве закваски обычно используют купленный в магазине живой йогурт, или специальную закваску, которая продаётся в аптеках. Готовить йогурт самостоятельно можно в специальном приборе – йогуртнице, можно в мультиварке, и даже в термосе. Наша читательница Мариупль предлагает нам приготовить йогурт в духовке. Отличный выход для тех, у кого нет вышеописанных приспособлений. В готовый вкуснейший, густой йогурт можете добавить по вкусу кусочки фруктов, ягод, варенье.

Ингредиенты:
  • 1 литр молока, жирность 6% (если хотите чтобы получился густой йогурт)
  • баночку йогурта (я беру вита магия 10%)
  • 3 - 4 ст. ложки сахара
Читать далее...
Рубрики:  кухня/разности

5 способов приготовить творог

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 способов приготовить творог

(500x375, 99Kb)

Творог в хозяйстве продукт очень востребованный. Кроме того, что его можно съесть в чистом виде, он отлично подойдёт для начинки блинчиков, пирогов и вареников. Из него можно сделать закусочные и десертные пасты, сырники и творожанники. Короче говоря, пачка творога в холодильнике никогда не окажется лишней.
Рубрики:  кухня/разности

Без заголовка

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клей, который склеит всё.

getImage (1) (604x339, 123Kb)

Вы слышали о таком клее, который можно сделать из линолиума? Я слышу об этом в первый раз и решила с Вами поделиться своей находкой. А что, попробуем. В хозяйстве всё пригодится. Итак, знакомьтесь:

Такой клей склеит практически всё: металл, дерево и фарфор.

Возьмите обрезки от старого линолеума (без основы).

Мелко раскрошите, пересыпьте в банку и залейте ацетоном, так чтобы кусочки погрузилисьполностью в растворителе.

Плотно закройте крышкой. Через сутки Ваш клей готов и можно его применять по назначению!

А вот в сочетании с порошковым мелом этот клей можно использовать как шпаклевку ( 1 часть клея - 2 части мела).

Если Вы смешаете клей и мел в равных пропорциях, то получится раствор для укладки кафельной плитки.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  разное

Лимонник

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонник

 

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

Читать далее...
Рубрики:  кухня/сладкие пироги

Буженина

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина — подходящее блюдо для этого времени года. Она очень калорийная и сытная, хорошо согревает . Большой кусок свинины, запечённый целиком, — отличный способ накормить не только свою семью, но и большую компанию друзей. К тому же буженина очень вкусна в холодном виде и Вы с удовольствием съедите её остатки на следующий день. Я готовлю буженину в рукаве для запекания и расскажу Вам не только рецепт её приготовления, но и  некоторый тонкости этого процесса.

Вам понадобится:

  • мякоть свинины 2 кг
  • соль 2 ч.л.
  • молотый чёрный перец 1 ч.л.
  • морковь 1 шт
  • чеснок 1 головка
  • растительное масло 2 ст.л.
  • лавровый лист, душистый перец-горошек 3-4 шт
  • сухое белое вино или вода 1 стакан
  • мёд или сахар 1 ч.л.

Для запекания я взяла часть свинины, которая называется корейка, но можно взятькарбонат, окорок, шейку. Корейка и карбонат менее жирные, а окорок шейка содержат жир и в готовом блюде будут сочнее. Одновременно с бужениной я готовлю гарнир. Это очень удобно — одним махом убить двух зайцев.

Читать далее...
Рубрики:  кухня/мясо,печень

Без заголовка

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снижение холестерина по тибетскому рецепту

3937411_3Jrb6YmI5NI (604x453, 35Kb)
*5-6 столовых ложек зерен овса бросают в 1 литр воды, кипятят 15-20 минут и пьют по одному стакану в день, после еды.
 
*Овсяный кисель.
Рецептов киселя существует множество. Я приведу самый простой.
 
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Суббота, 20 Сентября 2014 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чем полезна куркума: лечебные свойства куркумы



автор Кравченко Анатолий

Куркума полезные свойства,  применение, лечение, вот именно об этом сегодня пойдет речь. На сегодняшний день  полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Куркума это растение. А из его корня делают вот такую пряную специю, по сути, куркума это один из видов имбиря. В состав куркумы входит эфирное масло, терпиноиды, краситель куркумин(растворим в жирах и спирте, не растворим в воде), витамины В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк, марганец.  В 100 граммах куркумы содержится около 350 ккал. Куркума это такая желтая, можно сказать солнечная приправа, которая дает не только аромат блюдам, но и неповторимый цвет.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Рассольник с перловкой на зиму + рецепты заправок для борща

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Предлагаю вам мой рецепт заготовки для рассольника. Наверно, у каждой из нас бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае нам очень поможет заготовочка в банке. Этот вариант очень интересен тем, что ничего заранее не надо отваривать, обжаривать или замачивать, что значительно экономит наше время, а в составе рецепта только продукты, которые растут на ваших дачных участках. Сей замечательный рецепт, приехал ко мне из Белоруссии, как позже выяснилось, похожие рецепты есть на других сайтах, вот только способ приготовления у меня другой.
Ингредиенты для "Рассольник с перловкой на зиму":
Огурец — 3 кг
Помидор — 1,5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Морковь — 1 кг
Крупа перловая — 500 г
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Уксус (9%) — 0,5 стак.
Вода — 0,5 стак.
Масло растительное — 0,5 стак.
 
Читать далее...
Рубрики:  кухня/заготовки

Без заголовка

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очищающая маска из аспирина.

Вы знаете про эту маску-скраб из аспирина?  Результат потрясающий. Не нужно никаких дорогих скрабов. Попробуйте очистить своё лицо с помощью аспирина. Результата долго ждать не при. Для обновления кожи  её надо делать раз в неделю . Маска легко  удаляет все покраснения и выравнивает кожу. 2272567877 (604x558, 206Kb)

Итак,

Капаем каплю воды на аспирин (две маленькие таблетки).
Он гранулируется. Добавляем чайную ложку , перемешиваем. Наносим на лицо на 10 минут, затем массируем, словно скрабом, смываем.

Избегайте накладывать маску в области глаз (там кожа очень нежная).

Делать маску желательно  раз в неделю или через день. Если у Вас комбинированная кожа, тио её можно делать и каждый день.

Вы заметите, как  кожа обновляется и выравнивается. Воспаления пропадают. Поры очищаются. Пропадают черные точки.

За три месяца ее использования Ваша  кожа существенно изменится. Она будет ровной  и никаких воспалений!

xaa.su/TvX

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  здоровье

Кокосовый от Алии!

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 22:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кокосовый от Алии!

 

   Ну вот, наконец-таки я освободилась... Были гости, были дела... За это время я пекла Ананасовый торт, только вместо ананасов брала бананы. Тоже было вкусно!
   Он всем так нравится, что я решила по аналогии сделать и кокосовый торт, только крем немного по-другому придумала...
   Обалденно получилось! Крем супер!
   Сейчас все расскажу по-порядку....

Читать далее...
Рубрики:  кухня/торты

Без заголовка

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Артрит пальцев на ногах и его лечение

Есть противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.
воспаление суставов пальцев ног

Артрит пальцев ног – заболевание воспалительное. И поэтому, если своевременно начать его правильно лечить, вероятность выздоровления очень высока. Но часто ли вы обращаете внимание на боль и отечность пальцев стоп? Согласитесь, не часто. Списываем все на усталость, долгое стояние на ногах, неудобную обувь. А артрит тем временем развивается.

Типичная картина

  • Чтобы вы не упустили драгоценного времени, помните:
  • Артрит всегда возникает остро и сопровождается общим недомоганием;
  • Самые острые боли в пальцах стопы настигают вас ночью;
  • При осмотре вы замечаете покраснение кожи, припухлость воспаленных суставов.

Почему возникает

Причины возникновения артрита пальцев ног разнообразны. И очень часто этот недуг не является самостоятельным заболеванием, а сопровождает другую патологию. К ним относятся:

  • Специфические болезни (туберкулез, гонорея);
  • Перенесенные инфекции (ОРВИ, грипп и др.);
  • Сбои в работе иммунной и гормональной систем;
  • Обменные нарушения. Яркий пример нарушения пуринового обмена – подагрический артрит;
  • Травматические воздействия;
  • Переохлаждения.

Артрит пальцев ног может быть как единичным (поражать избирательно один сустав), так и множественным (затрагивать суставы нескольких пальцев).

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Луковый . Лечение луком

лук

лук

 

Каждый человек знает, что лук полезен и при лечении различных заболеваний, и просто в качестве общеукрепляющего организм средства.  По-гречески лук называется "хромион", что означает панцирь, защита. 

Медики утверждают, что лучшее профилактическое средство от гриппа - лук.

Существует рецепт, который называется "Луковый чай". Для его приготовления необходимо очищенную и порезанную луковицу залить стаканом (в рецептах всегда стакан равен 200 мл) кипятка, настоять три минуты и процедить. Выпить этот луковый чай нужно сразу. Для улучшения вкуса чая можно использовать такую добавку как натуральный мед или мята.

Этот рецепт подойдет и тем, кто болен бронхитом, так как лук хорошо смягчает кашель, способствует лучшему отхождению мокроты. Заваривать луковый чай лучше всего на ночь, так как лук хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему спокойному сну.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Варенье из китайских яблочек

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 Есть у меня старая кулинарная книга.

1409423289_IMG_2496 (522x700, 149Kb)

Мне досталась от мамы. А маме, давным-давно, от ее подруги.
1409423495_varenie (299x308, 107Kb)

Дальше интересней
Рубрики:  кухня/заготовки

Печёночный хлеб

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://nnm.me/blogs/ipola/pechenochnyy_hleb/

Этот хлеб может быть как закуской, так и на ужин с гарниром!

 

Печёночный хлеб

 

Очень вкусно!

Читать далее...
Рубрики:  кухня/мясо,печень

50 рецептов заготовок из помидоров на зиму!

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 21:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Помидоры на зиму

Читать далее...
Рубрики:  кухня/заготовки

Помидоры черри закусочные

Пятница, 19 Сентября 2014 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

(500x375, 99Kb)

Быстрая закуска из помидоров черри. Помидоры готовы к употреблению примерно через сутки. Такие помидоры украсят праздничный стол и отлично подойдут к пикнику.
Рубрики:  кухня/заготовки

Рулет сырно-мясной

Вторник, 16 Сентября 2014 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет сырно-мясной.

Предлагаю Вам приготовить этот сырно-мясной рулет. Это такой рулет, который вписывается без разговоров на любой стол, даже праздничный, который будет называться закусочным. В приготовлении очень лёгкий и простой и с самых ходовых ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.


getImage (1) (492x330, 104Kb)

 

Читать далее...
Рубрики:  кухня/пироги

Без заголовка

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 13:27 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

стульчик

Проект для тех, кто не знает, чем занять руки во время вечеринок или семейных застолий. Небольшой самодельный стульчик из упаковочной проволоки от шампанского.

1.
x_5d07e90a (472x472, 94Kb)

2.
x_7398222e (471x472, 74Kb)

3.
x_aff52d37 (473x476, 109Kb)

4.
x_d05844e7 (473x473, 124Kb)

5.
x_fcf8a647 (472x473, 76Kb)

6.
x_46a7ad52 (473x472, 84Kb)
Рубрики:  вязание


Поиск сообщений в ellev10
Страницы: 138 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь