Мясо с картофелем в рукаве |
|
Цветная капуста под кефирно-чесночным соусом |
|
Платье от Cecilia Prado |
Потрясающей красоты платье от Прадо, связанное спицами.
Схемы и описание от €len@:
Вязала из шелка Maharaja 600 м - 100гр, ушло 330гр., спицы №3. Горловина и проймы обработаны рачьим шагом. Для подклада замечательно подошел батист.
|
Салат «Загадка для гостей» |
|
ОВОЩНАЯ ИКРА "ВЕЛИКОЛЕПНАЯ СЕМЕРКА" |
Сейчас как раз начинается сезон заготовок и закруток, вот такую овощную икру я сделала первой. Рецепт овощной икры очень простой, готовить несложно, а в результате получается невероятно вкусная и полезная закуска. Почему «Великолепная семёрка»? — Потому что икра приготовлена из семи вкусных и полезных, а самое главное — доступных овощей.
|
Печеночный пирог с овощами |
|
Баклажаны маринованные с острой приправой (на зиму) |
|
Маринованные куриные желудочки |
|
Безе. Все секреты и гарантированный 100% результат |
|
Торт "Цыганка" |
Торт "Цыганка"
Каждый торт - это маленькое произведение кулинарного искусства. Хотите и вы приготовить свой шедевр, который оценят ваши близкие и друзья? Тогда этот рецепт для вас. Берите рецепт, пробуйте приготовить и после насладитесь нежным вкусом торта.
|
Правила круга для вязаных шапочек |
|
Рецепты для сэндвичницы |
SaLiVla + Из цитатника galinadeir60
Рецепт 1
1 пачка маргарина растопить, 4 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 1 стакан с горкой муки + ванилин .Класть ложкой. Выпекать.
Рецепт 2
2 яйца, полстакана сахара, примерно 200 гр сметаны,1 ст.ложка растительно масла без запаха, 1 чайная ложка разрыхлителя , 1 стакан муки. Всё смешать, выстоять минут 10 и выпекать в сэндвичнице по 1 ст.ложке на каждую вафельку.
Рецепт 3
Растопить 200 гр маргарина, остудить, добавить 2- 3 яйца, взбитых с 2/3 ст сахара, постепенно всыпать ~ 1,5-2 ст муки. Хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана. Ложкой выложить в форму, не очень много, т.к . в процессе готовки вафли увеличатся в размере. Выпекать ~2-4 минуты до зарумянивания, будете проверять. Можно добавить яблочки на терке или изюм.
Сладкие нежные вафли (4 порции):
Смешайте и взбейте до пены: 2 яичных желтка, 3 ст. ложки сахара, перемешайте. Затем добавьте 1 г. ванилина и 5 г. разрыхлителя теста снова хорошо перемешайте. Далее добавьте 40 г. маргарина и доведите до однородной массы. Потом добавьте 4 ст. ложки муки и тщательно все перемешайте Тесто готово.
Для выпекания вафель нужно обязательно смазать поверхность формы маслом, так как поверхность обладает сложным рельефом и возможно прилипание вафель к форме. По желанию в тесто можно добавлять изюм, кусочки фруктов или ягод. Итак, залейте готовое тесто в форму для приготовления вафель. Заливать необходимо в центр нижней жарочной поверхности, при этом делать это нужно быстро, чтобы получить равномерную коричневую окраску. После этого закрыть верхнюю панель и готовить 10-15 минут (время готовки индивидуальное). В результат получаются пышные, очень вкусные и нежные вафли.
"Венские" вафли
4 яйца, 5 ст.ложек муки, 5 ст.ложек крахмала, 5 ст.ложек сахара, соль на кончике ножа. Все ингредиенты взбить миксером. Вафельницу перед жаркой прогреть, смазать маслом. Заливать по 1 ст.ложке в каждую секцию. Жарить примерно пр 2-3 минуты с каждой стороны (если электровафельница, то ориентируйтесь по цвету вафель). Дать вафлям остыть. Можно при желании посыпать сахарной пудрой.
"Бельгийские" вафли
125 гр мягкого слив.масла, 75 гр сахара, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка соли, 3 яйца (белки и желтки отдельно), 250 гр муки, 1/3 ч.л. разрыхлителя, 250 мл молока, 125 мл газированной минеральной воды. Белки взбить в крепкую пену. Отдельно взбить масло, сахар, ванилин и соль. Добавить желтки хорошо все взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в тесто через сито. Лучше всего попеременно с молоком: немного муки - размешать, молока - размешать,... и т.д. пока вся мука и все молоко не будут в тесте. Затем ввести в тесто минеральную воду и, напоследок, осторожно вмешать взбитые белки. Выпекать до румяной корочки. Есть лучше всего сразу.
Рецепт 1
Слоёное недрожжевое тесто
Начинка: колбаса, варёный картофель, сыр плавленый.
Тесто раскатать по размеру бутербродницы (она сама потом разрежет на треугольнички), выложить начинку, накрыть таким же листом теста и выпекать.. Готовится быстро, до золотистой корочки.
Слойки с яблоком
Слоёное недрожжевое тесто.
Начинка: яблоко 1 шт., картофельный крахмал 1 ч. л (без горки), вода 1 ст. л., сахар по вкусу
Яблоки очистить и мелко порезать. Положить их в миску, добавить 1 ст. л. воды и немножко потушить в микроволновке, чтобы яблоки смягчились, но не разварились (мин на 3).
Добавить крахмал, сахар в яблоки, перемешать. Еще немножко потушить (мин 1,5). Начинка готова.
Тесто раскатать по размеру бутербродницы (она сама потом разрежет на треугольнички), выложить начинку, накрыть таким же листом теста и выпекать.. Готовится быстро, до золотистой корочки.
Пирожки как в McDonald's.
Ингридиенты: 2 персика, упаковка слоеного теста, сахар для начинки (по вкусу), масло
Разделить пласт слоёного теста на 8 частей (как раз по форме получатся квадратики). Персик порезать на маленькие кубики. Положить начинку на тесто. Добавить 0,5 ч.л. сахарного песка на один пирожок. Согнуть тесто пополам и сформировать треугольник. Выпекать в сэндвичнице до золотистой корочки.
Если нет персиков, то можно положить:
- мармелад
- густой пудинг
- любое фруктовое пюре
- любимые фрукты из компота
- уже готовую любую любимую начинку , например, мясную
Делать в дорогу пирожки дело хорошее, но хлопотное. А сэндвичи с пирожковой начинкой оказались не хуже и, в отличие от жареных пирожков, более приемлемы для желудка..
Вариант 1. "Пирожки" с зелёным луком и яйцом
Вареное яйцо измельчаем, смешиваем с зеленым луком (можно добавить соли или майонеза), кладем на хлеб. Запекаем.
Вариант 2. "Пирожки" с картошкой
Поджариваем лук, смешиваем с картофельным пюре. Укладываем на хлеб. Запекаем.
Вариант 3. "Пирожки" с грибами
Поджариваем грибочки с луком, укладываем на хлеб. Запекаем. .
Вариант 4. "Булочки" с повидлом
Намазываем хлеб повидлом, или вареньем, или вареной сгущенкой. Запекаем.
Вариант 5. "Пирожки" с яблоками
Натираем на терке яблоко, добавляем сахар. Кладем на хлеб. Запекаем.
Вариант 6. "Пирожки" с фруктами и шоколадной пастой
1. В шоколадную пасту типа Нутеллы добавляем изюм, мелкими кусочками порезанное яблоко или киви. Накладываем эту массу на хлеб.
2. Намазать шоколадным маслом (например, Nutella) 4 кусочка хлеба с одной стороны и сливочным маслом с другой стороны. Положить два куска в разогретую бутербродницу сливочным маслом вниз. Разрезать 1 банан на 4 части и положить по 2 куска на хлеб, сверху побрызгать кленовым сиропом или медом и накрыть кусочками хлеба.
3 яйца взбиваем с 1 стаканом сахара.(можно добавить ванилин и корицу).
Добавляем 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Вымешиваем. Режем кубиками 3 небольших яблока. и перемешиваем с тестом. Формы смазываем постным маслом и заполняем нашим тестом. Выпекаем 10-15 минут.
Из одной порции выходит 10-16 треугольничков
Источник: сайт-мамусик.ру (форум)
Серия сообщений "1.2.06. Рецепты для СЭНДВИЧНИЦЫ":
Часть 1 - Мягкие вафли
Часть 2 - Рецепты для сэндвичницы
Часть 3 - Быстрое хачапури к завтраку
|
Домашний творог "Проще не бывает" |
|
Озорной карандаш |
|
|
Фаршированные квашеные баклажаны |
В осеннюю пору, когда цены на овощную продукцию не высоки, не поленитесь заготовить на зиму баклажаны квашеные фаршированные. Эта отменная закуска полюбится вам в домашних трапезах и будет желанна на праздничном столе.
Баклажаны в процессе квашения приобретают отличный вкус с пикантной кислинкой. Баклажаны можно заквасить для быстрого поедания или заготовить впрок на длительное хранение. Баклажаны, приготовленные по этому рецепту, являются самодостаточной закуской, но могут стать вкуснейшим гарниром к мясу или дополнением к картошке.
|
ДИМЛЯМА |
Сочное и вкусное блюдо.
Пропорции приблизительные
500 гр. мякоти свинины, или говядины, или баранины
50 -100 гр. свиного сала, или думбы ( барашка), или говяжьего внутреннего сала
5-6 среднихлуковиц
3 средние моркови
4 средних болгарского перца
5-6-7 средних помидор
1 вилок капусты
5-6 средних картофелин
3-4 зуб. чеснока
Укроп, или зелень кинзы для посыпки.
Соль, черный молотый перец по вкусу
30-35 гр. растительное масла для жарки
Ставим на огонь казан, разогреваем масло до дымка. Мясо нарезаем некрупными кусочками, закладываем в казан, и начинаем обжаривать мясо до корочки, не забудьте сразу бросить щепотку соли. Мясо периодически помешиваем. Все, корочка появилась, добавляем 1/4 часть лука, нарезанного полукольцами. Обжариваем лук до слегка золотистого цвета.
Далее укладка слоями, поверх обжаренного мяса с луком: Каждый слой, слегка присаливаем и перчим ( не пересолите) У вас должно получиться 2 слоя из всех овощей.
Болгарский перец 1/2 часть ( соломкой)
Лук 1/2 часть
Морковь 1/2 часть ( шайбами, или полушайбами)
Картофель 1/2 часть( шайбами, или полушайбами)
Капуста 1/2 часть ( нашинкованная крупной соломкой)
Жир 1/2 часть
Чеснок весь целиком
Помидоры 1/2 часть( как на салат)
Также выкладываем второй слой. Обязательно заканчиваем последний слой помидорами. Теперь закрываем крышку, и ставим томиться на медленном огне примерно на 2 часа. Готовность можно проверить, проткнув верхний слой капусты вилкой...
Подаем посыпав зеленью.
Со всеми важными вопросами обращаться в личку
1.
|
Котлеты в духовке - 30 рецептов |
|
Лимонный торт с ягодами |
Нежный, легкий торт с масляно-лимонным кремом и ягодами малины.
|
Печеночное суфле в духовке |
Предлагаю приготовить в духовке вкусное, нежное печеночное суфле. Готовится оно достаточно быстро и легко. Я использовала баранью печень, но ее можно заменить говяжьей, свиной или птичьей печенью. Самыми большими "не любителями" печенки являются дети, но вот лакомый кусочек печеночного суфле на ломтике хлебушка уплетают за обе щеки. Поэтому этот рецепт один из часто используемых в моей кулинарной книге.
|
Нежный заварной крем на молоке |
|
