В связи с приближением великого ежегодного праздника на сайте Русская Кухня лидером посещений стала страницаРыбная нарезка фото И это понятно – скоро нужно будет, чтобы стол ломился. И ломился красиво. И рыбная нарезка или рыбная тарелка в этом деле занимает не последнее место. А в связи с тем, что упомянутая выше страницы публиковалась практически год назад, я решил материал обновить, предложить какие-то новые фото, новые идеи. В эту подборку фото рыбной нарезки я постарался включить больше фотографий с более лаконичными или, если хотите, простыми решениями, без лишних высокопрофессиональных наворотов, которые требуют и мастерства, и специального инструмента, и, что очень важно, большого количества времени. А вот со временем перед новогодней ночью и будет самая большая проблема. Поскольку украшение новогодней ночи — это не только ёлка и красивый стол, но и готовая к встрече Нового Года хозяйка, на плечи (а точнее на руки) которой, как правило, и ложится вся эта вкусная красота. А ей нужно не только стол подготовить, но и себя (что требует времени и времени немалого). Я хочу обратить ваше внимание на фото с рыбой из японской кухни. Почему я их включил в галерею Рыбная резка? Лично мне очень нравится концепция и, если хотите, идея – просто, лаконично, красиво и аппетитно. Что есть для японца рис? Рис – это японский хлеб, потому убираем все эти рисовые шарики (если есть желание) и заменяем их на русские сухарики самой разной формы (кубик, брусочек, треугольник и т.д.), которые подсушиваем в духовке (мягкая серединка и хрустящая корочка) и используем в рыбной нарезке.

Перечислю некоторые плюсы такой идеи:

• необычно;
• красиво;
• тарелка будет выглядеть в два раза богаче, за счет «внедрения» сухариков, что в нынешнее кризисное время совсем не будет лишним. Рыбка уже кусается (я про цену), как бешеная собачка.

Однако, это только мой совет и моя идея (кстати, уже успешно опробованная на вкусовое соответствие) — принимать или нет, решать только вам.

ФОТО С РЫБНОЙ НАРЕЗКОЙ

Взяла здесь