Цитата сообщения КонсТаНтА_ИлЛюЗиЙ ЗАПЕЧЁННЫЙ В ДУХОВКЕ КАРТОФЕЛЬ С СЫРНЫМ СОУСОМ


Ингредиенты:

Картофель средний — 10 шт
Куриный бульон — 200 мл
Лук средний — 1/2 шт
Масло сливочное — 3 ст. л
Молоко — 350 мл
Мука — 3 ст. л
Перец чёрный молотый — 1 ч. л
Сыр чеддер — 300 г

Приготовление:


В сковороде растопите масло и пассеруйте в нём лук 3-5 минут. Затем добавьте муку и перемешайте. Готовьте 1 минуту, помешивая, чтобы мука полностью впитала масло. Добавьте куриный бульон и готовьте, помешивая, около двух минут, пока он не загустеет. Медленно влейте молоко и добавьте перец. Дайте смеси хорошо разогреться, но не доводите до кипения.
Затем добавьте две трети натёртого на тёрке сыра и снимите сковороду с огня. Помешивайте, пока сыр не расплавится.

Смажьте противень маслом и выложите в него слой картофеля. Полейте сырным соусом. Затем выложите ещё слой, и снова полейте соусом. Продолжайте, пока не уйдут все ингредиенты. Полейте последний слой картофеля соусом и посыпьте оставшимся сыром.
Накройте противень фольгой и готовьте в духовке 45 минут. Затем уберите фольгу и готовьте ещё 30-40 минут. Затем выньте из духовки и дайте остыть 5 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!