Молодые кабачки очистить и разрезать вдоль на пластинки, обвалять в муке с добавлением соли и перца и обжарить. Выложить начинку на обжаренные кусочки кабачков и свернуть. Я сделала 2 начинки, первая - сыр с майонезом, чесноком и зеленью, а вторая – морковь с чесноком и майонезом.
Раньше делала только с баклажанами, но и с кабачками получилось очень вкусно.

www