я балдею с сего турецкого блюда. готовится в глиняных горшочках. тут главное - свобода фантазии - бери все что под руку попадется, кидай в горшок и в духовку :)))
Güveç malzemeleri
■Yarım kilogram kuşbaşı kuzu eti
■2 adet patlıcan
■2 adet kabak

■2 adet havuç
■5 diş sarımsak
■2 adet soğan
■3 adet patates
■4 adet sivribiber
■3 adet domates
■4 çorba kaşığı sıvı yağ
■Tuz ve karabiber
Güveç tarifi
1.Güveç tenceresinin dibine yıkanmış kuşbaşı kuzu etlerini koyun.
2.Etlerin üzerine patatesleri, onların üzerine havuçları, aralara sarımsakları, sırasıyla soğan, kabak, patlıcan ve biberi üstüste yerleştirin. En üste yine sarımsak ve rendelenmiş domatesleri koyun.
3.Tuz, karabiber ve suyu ekleyip yağını üzerinde gezdirerek güveç tenceresinin kapağını kapatın ve fırına verin. 1 saat pişirin.