MALZEMELER:

4adet patlıcan
2 kaşık yoğurt
2 kaşık mayonez
2-3 diş sarımsak
tuz
kırmızıpulbiber
bir avuç ceviz içi

YAPILIŞI:

Patlıcanları üzerlerine fırça ile sıvıyağ sürüp fırın tepsisine dizin fırına verin arada kontrol edin yumuşadıklarında çıkarın kabuklarını soyun böylece kolaycacık közlemiş olacaksınız.Közlenmiş patlıcanları çatalla yada rondoda kıyın bir tabağa alın.Yoğurt ve mayonezi bir kasede karıştırın içine sarımsakları doğrayın bu karışımı patlıcanlarla karıştırın.Tuz , kırmızı pulbiber ve çekilmiş ceviz içi ekleyip karıştırıp servis tabağına alın