MALZEMELER:

 

3 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı haşhaş

1,5 su bardağı irmik

1,5 su bardağı un

1 paket vanilya

1 paket kabartmatozu

 

Şerbeti için:

 

4 su bardağı şeker

5,5 su bardağı su

bir kaç damla limon suyu

 

Üzeri için:

 

1 su bardağı süt

1 poşet kremşanti

toz antepfıstığı

 

YAPILIŞI:

 

Oda ısısındaki yumurtaları derin bir kaba kırın ,şekeri katıp bir kaç dakika çırpın.Daha sonra süt ve yağ ekleyip yine çırpın.Haşhaş ,irmik katıp yine çırpın.Un ,kabartmatozu ve vanilyayı eleyerek karışıma katıp tekrar çırpıp margarinle yağladığınız büyük kare borcama dökün.

Önceden 175 derecede bir kaç dakika ısıttığınız fırına koyup kızarana kadar pişirin. ben 45 dakika kadar fırında tuttum.İçine bıçak batırın kek bıçağa yapışmıyorsa pişmiş demektir.O pişerken diğer tarafta su,şeker ve limon damlasından oluşan şerbeti hazırlayın.Pişen tatlınızın yedi sekiz dakika ılınmasını bekleyin ,yine biraz ılıttığınız şerbetinizi keke dökün.Tatlı soğuyunca bir kasede hazırladığınız krem şanti ile üzerini kaplayıp toz antep fıstığı ile süsleyin