Такой капюшон на подкладе, объединённый с шарфом, оказывается очень удобная вещь в гардеробе. Служит как украшением, так и дополнительной защитой от ветра и дождя.

А вот более молодежный вариант, с ирокезом:

Как вариант можно сделать отстегивающийся воротник:

Несколько выкроек:

 Вырезаем 2 части для капюшона и 2 такие же для подкладки. Размеры — длину и ширину выбираете исходя из своих предпочтений. Сшиваем капюшон, потом подкладку. Соединяем первое со вторым, обрабатываем края. На шарф можно пришить карманы.