Ингредиенты:

300 мл теплой воды


2 ст.л. оливкового масла


250 г ржаной муки


200 г пшеничной муки


1,5 ч.л. соли


1 ст.л. сахара


2 ч.л. сухих дрожжей

Способ приготовления:

Сделать опару из сахара, соли, дрожжей и 200 г муки пшеничной. Оставить подходить минут на 30.


Затем добавить ржаной муки и вымесить тесто, в конце добавить масло оливковое, хорошенько вымесить и оставить подходить, примерно на 1 час.


Духовку нагреть до 180 градусов.


Затем противень посыпать ржаной мукой. Сформировать из теста круглый шарик, выложить на противень и по середине проткнуть 4 дырочки прям до конца (я делала концом кисточки) и оставить подходить минут на 30. Затем смазать верх маслом оливковым.


Поставить в духовку и выпечь до готовности, примерно минут 20 (если ударить по корочки и будет глухой звук, значит хлебушек готов).

352 мл воды


2 ч.л. соли


1 ч.л. молотого тмина (не обязательно, я заменила специями для хлеба)


1 ч.л. сахара


1 ст.л. растительного масла


450 г муки (я делала 50 на 50 белую и ржаную хлебную муку)



1,5 ч.л. сухих дрожжей


50 г ветчины (кубики, можно обжарить на сковородке)


50 г крупно натертого сыра Эдам

Способ приготовления:

Программа основная, по звуковом сигналу придать ветчину и сыр.


Хлеб получается очень вкусным, советую!

«- Да какая ж это лазанья!? – Возмутился, было, Дон Чико… Но,
отправив первый кусочек в рот он успокоился: – Нет, все таки это не
лазанья, но, вкусно, да простит меня святой Франциск…»

Скажу
честно и откровенно, что о лазанье я вспомнил только тогда, когда
что-либо поправить было поздно, поэтому получилось не совсем аутентичное
блюдо, но, не менее вкусное. И так…

Прилетев в 4 утра из заморских стран я, с сожалением, обнаружил, что в
округе не осталось ни одного приличного круглосуточного магазина.
Поскольку кушать хотелось сильно, то прошерстив холодильник, возникла
идея приготовить запеканку с тестом и фаршем.

Сатильсон из курицы.

Петухи в банке, кура с бутылкой в «там» и многое другое в нашем доке. Мега спец-Бра не один ряд зубов уже съел на теме кур. Пора и мне добавить вклад.

Вот что вспомнило тельце и как это вышло:

Продукты:

Чувствуйте себя свободно с ингредиентами, все зависит только от вашей
фантазии.Тут представлен стандартный вариант. Добавляйте, заменяйте,
будьте креативны!

Белки, протеины:

Без излишней скромности скажу,что вкуснее этого "Наполеона" я в
своей жизни не пробовала.Единственное "но"-заморочиться придётся.Но
результат стоит того.Итак,для тех,кто осмелится фото для затравки и
рецепт с большим количеством фотографий под катом.

Итак,нам понадобится:

Для теста:

Как то попросили меня изобразить что то из совсем простых вещей.Так, чтобы без пармезана, чернил каракатицы и семечек кациуса;)

Такое, чтобы просто, легко, но от души. Пришлось напрячь память.

В итоге получилась зело радостная и мегопозитивная штука

Вариант этот простой, но сцуко многогранный.


Берем: курицу, около 2кг, сливочное масло получше -1 пачка, розмарин —
пару веточек, чеснок- 5-6 зубчиков, соль, картофель- 1кг.Пару луковиц.

Как видите, все просто, никаких эксклюзивов.

-картофель тщательно моем, можно даже со щеткой. Режем на половинки
или четвертинки.Все зависит от размера. Если совсем мелкий, можно даже
целиком.

Нам потребуется:

Булка,багет или батон(у меня была чиабатта с перцем и травами).

Консервированный тунец

Оливковое масло

Маслины или оливки

Солёный или маринованный огурец

Репчатый лук(или красный салатный)

Салатные листья

Варёные яйца

Помидоры

Старенький рецепт ликёра. Тельце ностальгирует:

Брали пол стакана томатного сока и по ножу медленно доливали грамм
100 – 150 водочки. Причём с солью поступали, как сейчас при употреблении
текилы. Особо привередливые заменяли соль красной икрой.

После, ближе 1974 году появился рецепт буржуйского употребления алкоголя в виде ликёра «Шапка Тяти».

*Чуть географии: Тятя – Яма, один из красивейших вулканов Южно – Курильской гряды.

Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное
мексиканское блюдо, представляющее из себя кукурузную лепешку
(tortilla), в которую завернуты готовые к употреблению компоненты.
Правила и ограничения при приготовлении тако минимальны, в связи с чем
существует огромное количество рецептов и открыт простор для собственной
фантазии.

Можно
купить уже готовые «тортиллас», только лучше брать мягкие (soft), а не
жесткие, которым уже придана нужная форма. Но мы можем легко приготовить
их сами

Tortillas


На 6-8 tortillas нам понадобится:

Поддержу блинно-масленичный флэшмоб своим маааленьким и скромным вкладом.

Т.к. голодные рты крутились вокруг, смотрели глазами недельной
некормленности и норовили чего-нить незаметно скоммуниздить, то прошу
прощения за фото- не всё успела и качество прихрамывает на оба протеза.

Так, с лирическо-жалостливым вступлением покончили, идём дальше.

Паста (пенне, фузилли, бантики) - 150гр

Филе семги - 200гр

Сливки 10% - 200гр

Сыр "Брушетта" с томатами и травами - 100гр (это сладкосливочный мягкий сыр, наверное, можно заменить каким-то другим мягким сыром)

Репчатый лук - 1шт (небольшой)

Лимон, соль, перец

Опубликовано 06.07.2010 в разделе "Блюда из грибов"
Автор: Gelechka

Ингредиенты:

Вафельные листы - 2 шт.

Грибы

Лук

Соль, чёрный перец

Яйцо

мука для панировки

Приготовление:

Свежие грибы (любые) отварить в подсоленной воде. Промыть, перемолоть на мясорубке. Лук мелко нарезать, можно немного обжарить, можно сырым (кто как любит), добавить к грибам. Поперчить, специи по вкусу какие нравятся. Эту смесь выложить на вафельный лист, разровнять, сверху прикрыть вторым листом. Порезать квадратиками, обжарить в кляре. Я взбиваю 1 яйцо, туда 1-2 ст.л. муки, немного минеральной воды, чтобы получилось жидкое тесто как на оладьи. Выпечь и наслаждать нежным вкусом!!!