342 просмотров

415 слушали 3 копий [+ в свой плеер]

189 слушали 1 копий [+ в свой плеер]

Грибы не следует варить на слишком сильном или слишком слабом огне, они станут либо чересчур жесткими, либо дряблыми, вкус их ухудшится. Грибной отвар должен кипеть на среднем огне. Мелко нарубленные свежие грибы бывают готовыми через 10—15 минут, крупные — через 20—25 минут.
В грибные блюда не кладут острых приправ, чтобы не заглушить приятного грибного вкуса. По этой же причине их не принято сильно солить. Грибные блюда хорошо заправлять овощами, добавлять репчатый лук, укроп, петрушку, яблоко.

Грибы в сметане по-смоленски
Ингредиенты:
- грибы - 1 кг,
- мука - 100-150 г,
- масло сливочное - 50 г,
- лук репчатый - 1 шт.,
- петрушка - 20 г,
- лавровый лист - 2 шт.,
- перец черный горошком - 2-3 шт.,
- кардамон - 3-4 шт.,
- бульон мясной - 2-3 стакана,
- сметана - 1 стакан.
Приготовление
Снимите кожицу с 1 полной тарелки белых и красных грибов, нарежьте ломтями, перемойте, обваляйте в муке, сложите в глубокую сковородку с крышкой или сотейник, тушите, пока грибы не пустят сок. Слейте сок, в грибы добавьте 50 г масла, прожаренный на масле лук (1 луковица), петрушку, соль, красный перец, лавровый лист, 3- 4 зерна кардамона и 2-3 зерна черного перца, поджарьте. Затем прибавьте 2-3 стакана бульона, 1 стакан сметаны, тушите, пока соус не загустеет. Переложите в блюдо, посыпьте зеленью.
Лучшего способа приготовления свежих грибов нет, так как здесь сохраняется вся прелесть вкуса грибов.

Читать далее...

Никогда не ешьте слишком много грибов (в каком бы то ни было виде). Хотя съедобные грибы и вкусные, все-таки они требуют хорошего пищеварения; самые лучшие грибы, съеденные в неумеренном количестве, могут вызвать у людей с ослабленным и неправильным пищеварением тяжелые и даже опасные расстройства желудка.

У стареющих грибов перед тем, как их готовить, всегда следует удалить нижний, спороносный, слой шляпки: у пластинчатых грибов — пластинки, у губчатых — губку, которая у спелого гриба большей частью становится мягкой и легко отделяется от шляпки. Зрелые споры, во множестве содержащиеся в пластинках и губке спелого гриба, почти не перевариваются.

Очищенные грибы надо на 30 мин положить в холодную воду, чтобы отмокли приставшие к ним песок, сухие листья, и 2—3 раза тщательно обмыть, каждый раз наливая свежую воду. Хорошо в нее добавить немного соли — она поможет избавиться от червей в грибах.

В тенистой глуши грибов меньше, чем на пятачках, освещенных солнцем.

Не пробуйте сырые грибы!

Не используйте в пищу перезрелые, осклизлые, дряблые, червивые и испорченные грибы.

Помните о ложных опятах: не берите грибы с ярко окрашенной шляпкой.

Шампиньоны хорошо сохраняются, если их на несколько часов замочить в холодной воде, затем отрезать загрязненные части ножек, промыть в воде с добавлением лимонной кислоты и отварить в воде с небольшой добавкой соли по вкусу. После этого горячие шампиньоны вместе с отваром разложить в стеклянные банки, закрыть (но не закатывать!) и хранить в прохладном месте (в холодильнике). Из таких шампиньонов можно готовить различные блюда и соусы.

Никогда не собирайте и не употребляйте в пищу грибы, у основания которых имеется клубневидное утолщение (как у красного мухомора), и не пробуйте их.
Читать далее...

73 просмотров

108 просмотров

Вы хотите иметь удобную, мягкую, не натирающую ноги, обувь? Обувь, которая выглядит так, как хотелось бы именно Вам? Обувь, изготовленную по Вашему вкусу и для Ваших любимых ножек? Хотите? Тогда давайте сделаем ее сами!

Предлагаю Вам мастер-класс по изготовлению вязаных сандалий в морском стиле! В данном описании Вы увидите процесс изготовления сандалий 39 размера.
http://www.osinka.ru/Sewing/Dekor/Needlework/12_14/all.html

Читать далее...

Набор продуктов:


Читать далее...

Запирайте на ночь холодильник!)))

Петр Никитич Черняев — фигура мощная и противоречивая. Под его началом – крупное рыболовецкое хозяйство. В жизни и на работе Черняев абсолютный диктатор. Возможно, поэтому два брака Черняева были неудачными. С женами развелся, но сыновей – Андрея и Сашу – воспитал. Андрей решил стать художником, а Саша – помочь отцу в бизнесе. Размеренная жизнь трех мужчин меняется с появлением в их доме возлюбленной Черняева-старшего – Марины. На девушке, пережившей немало невзгод, бизнесмен женится неожиданно для самого себя. Марина же выходит за него не по любви, а скорее от безысходности. И даже не скрывает этого от своего новоиспеченного мужа. Встретив поначалу молодую мачеху в штыки, младший сын Черняева Саша вдруг осознает, что влюблен в Марину…
Сериал Единственный мой грех смотреть онлайн бесплатно
http://bigcinema.tv/series/edinstvennyy-moy-greh-serial.html

Приготовление:

1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.

3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.

Способ приготовления:

На сковороде разогреваем растительное масло,добавляем мелко нарезанные грибы и репчатый лук.Готовим до полуготовности,солим и перчим.

Вливаем сливки,непрерывно помешивая, даем загустеть и вводим муку разведенную небольшим количеством воды,не переставая помешивать. Сыр натереть на терке и добавить к соусу,проварить еще 5 минут

Сливочно сырный соус с грибами можно подать с отварным картофелем, посыпав рубленной зеленью.

УСЛОВИЯ КОНКУРСА:

1. Участники конкурса размещают свои рецепты в профильных для них разделах с 11 сентября 2012 года по 10 января 2013 года включительно и добавляют в эту тему ссылку на свой рецепт в формате (можно скопировать и подставлять свои значения):
 

Блюдо должно быть востребованным на праздничном новогоднем (или рождественском) столе.

Размещение ссылки на свой рецепт в этой теме является подтверждением участия в конкурсе и согласия с его условиями.

2. Победителей определяет спонсор конкурса ООО «Брэнд». Итоги будут подведены не позднее 19 января 2013 г.

3. Повторение имеющихся на форуме рецептов не допускается. Для установления наличия рецепта пользуйтесь формой поиска (находится под логотипом). Также участник конкурса не может использовать свой рецепт, находящийся на других ресурсах.

4. Призы доставляются только по России и Украине. Доставка за счет сайта спонсора конкурса. Если желающий принять участие в конкурсе проживает в другой стране, обязательно должен быть российский или украинский адрес (друзья, родственники) для доставки приза.

5. Каждый участник может представить на конкурс любое количество рецептов.











Также от сайта Хлебопечка.ру будет присужден поощрительный приз для лучшего автора, не вошедшего в тройку призеров. Этот приз достанется по итогам голосования участников форума.


ОБСУЖДЕНИЕ КОНКУРСА Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=178481.0
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=178481.0

В коллекцию сайта вышивки роз крестиком еще одно дополнение.  Мы имеем уже: 2 схемы вышивки крестиком. Розы -1 , Схемы вышивки крестиком. Розы - 2 и Схемы вышивки крестиком. Розы - 3. Сегодня еще две схемы вышивки крестиком роз в ностальгической манере, которая между тем остается популярной! Идея из немецкого журнала Die schönsten Kreuzstichideen.

Кликайте на картинки, он откроются в увеличенном виде  в другом окне. Если надо скопируйте себе на компьютер для личного использования.

Далее по ссылке:
http://www.rykodelniza.ru/stati/vyshivka/vyshivka-...vyshivki-krestikom-rozy-4.html

Нам понадобится:
1 крупное куриное филе или пару небольших. В общем, где-то 500 гр.
2 стакана гречки
2 крупных луковицы
3 зубчика чеснока
соль, перец
4 яйца
перо зеленого лука
растительное масло для жарки

2 стакана гречки отвариваем до готовности в подсоленной воде, даем каше остыть. Куриное филе перекручиваем на мясорубке, следом перекручиваем вареную гречку и чеснок. 2 луковицы крошим мелким кубиком и обжариваем до мягкости и легкого золотистого цвета. Добавляем его к фаршу из гречки и куриного филе. Добавляем 1 яйцо, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Фарш должен хорошо отходить от рук. Если фарш липкий, добавить чуток сливок или молока. У меня липнул - капнула молока, примерно 3-4 столовых ложки. Отдельно отвариваем вкрутую 3 яйца. Вареные яйца крошим мелко с пером зеленого лука, чуток соли и перца

Читать далее...

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

Читать далее...

Топинамбур является многолетним травянистым растением, высота которого составляет полтора метра (иногда достигает до четырех). Топинамбур имеет опушенный прямой стебель, яйцевидные по форме листья, желтые соцветия-корзинки, диаметр которых составляет 6-10 сантиметров. В гнезде произрастает 1-3 стебля, на коротких компактно собранных столонах бывает до 30 клубней. Корни находятся на глубине до 15 сантиметров, в рыхлой почве они отходят горизонтально на 4-4,5 метра, вертикально устремляются до 1,3 метра – это позволяет растению переносить засуху. В одном месте топинамбур может произрастать до 30 лет. Вес клубней составляет 20-30 граммов, иногда доходит до 100 граммов. Цвет клубней зависит от сорта — бывают желтые, белые, розовые, красные, фиолетовые; мякоть топинамбура сочная, нежная, обладает сладковатым приятным вкусом.

Другие названия топинамбура – это «иерусалимский артишок» и «земляная груша». В дикой природе растение произрастает в Северной Америке.

У топинамбура съедобны клубни. Растение выращивается с кормовой, технической и продовольственной целью.

Читать далее...

Курт Виннер - ученый-математик, работавший одно время в NASA, он еще увлекался рисованием. Совмещая свои таланты, при помощи математических моделей он создает иллюзии трехмерных объектов. “Рисунки выглядят реально, потому что они рассчитаны совершенно и математически точно. Они бы выглядели именно так, если бы объекты в моих картинах были действительно реальными. Я использую ограждение, чтобы ограничить расстояние от точки просмотра. Это позволяет мне точно вычислить, какая должна быть перспектива. На рисунок среднего размера у меня уходит от пяти до семи дней.”

Читать далее...

Поляк Майкл Джейкан работает иллюстратором, дизайнером и режиссером видеоклипов. Его иллюстрации довольно необычны - они жутковатые, но вместе с тем очень красочные и динамичные. "Утрированная реальность", усиленная различными эффектами, прорисована очень тщательно.












Читать далее...

Сложная штука - жизнь: любишь одну, живешь с другой, спишь с третьей, ребенок от четвертой, а тебя любит пятая. И то пятая - это твоя мама...

Образование, не подтверждённое твердыми знаниями, - лишь приятное воспоминание о студенческих годах.

Я не подлизываюсь! Я просто люблю помогать людям, от которых мне что-нибудь нужно.

Друг каждому, на самом деле, никому не друг.

Рождение - это единственный светлый момент в жизни, когда тебе помогают выбраться оттуда, куда потом будут только посылать.

После определенной суммы украденного, экономика превращается в политику.

Если вас не устраивает ваша зарплата - отдайте ее жене!
Читать далее...

Учимся укладывать волосы.



Технология укладки волос феном - гладкость и объем

136 просмотров

1592 просмотров

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА
Читать далее...

Если вы не любите чеснокодавилку или просто для какого-либо блюда хотите измельчить чеснок в пюре, то его лучше натереть на тёрке. И чтобы между зубчиками тёрки не осталось ни капли чеснока, а тёрку было легко вымыть - можно использовать пищевую плёнку или полиэтиленовый пакет.

Нужно взять кусочек плёнки или пакета на ваше усмотрение (пакет проще резать, а плёнка плотнее прилегает) и приложить его к тёрке. После чего тереть чеснок через плёнку.


Зубчики проткнут её, и готовое пюре окажется полностью на плёнке. Чеснок снимаем, плёнку выбрасываем :)

http://heavycook.livejournal.com/62800.html

Художник Алан Фирнли явно увлечен техникой, а точнее - транспортом. Особенно он очарован всевозможными автомобилями. Автомобиль на картинах Алана, как правило, главный герой, а если даже ему отведена роль второго плана, все равно он выглядит как живое существо, принимающее непосредственное участие в действии...












Читать далее...

Очень простой рецепт. Минимум ингредиентов, а в результате - сочный, вкусный и сытный пирог! Очень всем рекомендую!


Источник: журнал "Школа гастронома" с моими небольшими изменениями.


























Читать далее...

Владимир Анискин, мастер из Новосибирска - один из немногих людей в мире, который может создать настолько микроскопические работы, что их можно увидеть только под микроскопом. Многие годы он учился работать между ударами сердца, а это всего лишь полсекунды, и за это время нужно успеть сделать что-то. Вот терпение у человека!





Подкованная блоха Кузьмовна.

Настоящая блоха подкована на две прыгательные лапки. Подковы выполнены из красителя, гвоздики из стали. Ширина подковок 50 мкм (0,05 мм).

Читать далее...

Вязание жаккардового узора "Розы" на Неве-2





Вязание жаккардового узора "Гвоздики" на Неве-2



>

92 просмотров

133 просмотров

108 просмотров

97 просмотров

Какими только способами не привлекают к проблеме курения. Запускаются всякие уловки и социальные рекламы, ограничивают продажу, на пачках рисуют больные легкие, повышают цены, вводят законы… Но эффективность всех этих действий, по прежнему, оставляет желать лучшего. Устрашающими плакатами не напугаешь уже даже пятилетних детей. Агентство Smetana решило отвадить от табака весьма не тривиальным способом. Креаторы думали- думали, да и сняли занятное видео. Благодаря их светлым головам, в сеть попал антитабачный ролик, в котором очень правдиво отражены всевозможные "отмзазки", используемые людьми при курении. Только главные персонажи тут дети. Получилась замечательная пародия на взрослых. Возможно, многие увидят и себя со стороны. Как рассказывают в агентстве, они решили не развлекать курильщиков танцами и аллюзиями на телемагазин, а также тушить об детей бычки. http://rndnet.ru/cat-oth/page8.html

Сложно представить, что женщины способны на такое...

 

10. Королева Мария I, 1516-1558

 

9. Майра Хиндли, 1942-2002

 

Читать далее...

Основные ингредиенты: Яйца, Молоко коровье, Мука пшеничная

Это тесто очень приятное в работе. Пельмени и вареники, приготовленные из теста на молоке, получаются более нежными.

Ингредиенты для теста для пельменей и вареников на молоке

Молоко (теплое) - 190 мл;
Мука пшеничная - 550 г;
Яйцо куриное - 1 шт;
Соль - 1 ч.л.;
Вода (теплая) - 70 мл;
Сахар - 0,5 ч.л.;
Масло растительное (без запаха) - 1 ст.л.;

Тесто для пельменей и вареников на молоке рецепт
Читать далее...

Состав:
для теста:
мука – 400 гр.
мед – 100 гр.
яйцо – 3 шт.
масло сливочное – 50-60 гр.
разрыхлитель – 1 ч. л.
орех грецкий измельченный – 0,3 стакана
какао – 2 ч. л.
корица молотая – 0,5 ч. л.
сахар – по вкусу
для начинки:
яблоко – 300 гр.
сахар - по вкусу
для украшения:
пудра сахарная – 250 гр.
Приготовление:
Читать далее...

Кто-то получает удовольствие от поедания сладостей, а художник Жанна Зубова - от их создания. Ее торты стали известны по всему миру, и она продолжает вести свою вкусную линию, радует поклонников новыми шедеврами. Сладкая жизнь должна быть везде и у всех - уверена "кремовая волшебница".














Читать далее...

* * *

Она: Я хочу найти того, кому будет нужна не моя красота, а моя
душа...

Он: Дьявола, что ли?



* * *

xxx: Я хочу в отпуск...

yyy: Ты же только что из отпуска?!

xxx: Я хочу обратно!!!



* * *

С Хабра, обсуждение даты релиза iPhone 5:

stalkerxxl: В этот день миллионы счастливых обладателей iPhone 4S в
одно мгновение станут нищебродами =)



* * *

Jaroslaw: какие дела?

Ксения: хорошие

Ксения: пытаюсь склеить парня

Jaroslaw: надувного что-ли?



* * *

C lookatme, про вступивший в силу закон о защите детей от
вредоносной информации:

xxx: Тем не менее, именно 16 лет представляются российскому
законодательству достаточным возрастом, чтобы узнать о существовании
слова "жопа" - потому что, по-видимому, масса знаний о мире,
подходящих под это слово, к этому возрасту становится совсем уж
критической.



* * *

Читать далее...

Я скачала - вирусов нет.)) Всем советую!
Электронная энциклопедия ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ. Скачать демо-версию программы (~18.8 Mb)
http://redirect.subscribe.ru/_/-/www.target-multim...ex.dll/ob-konservirovanie.html

Комедийная драма «Маркиза» рассказывает о жизни знаменитой французской куртизанки маркизы Терезы Дюпарк. Юная красавица танцевала на улицах Парижа и с подачи собственного отца подрабатывала, продавая свое прекрасное тело толпе страждущих мужчин. Конечно же, она не была маркизой и не принадлежала к аристократии, но ее красота и грация позволяли ей с полным правом носить благородный титул. Выйдя замуж за главного комедианта труппы театра Мольера Рене Дюпарка, она стала Терезой Дюпарк, и отныне никто не обращался к ней иначе как "маркиза Дюпарк". Ее красота пленяла, а драматический талант, открытый в театре, зажигал нечеловеческую страсть в сердцах мужчин. Ее красотой были покорены Мольер, назначавший ее исключительно на главные роли в своих комедиях, Корнель и Расин. Несмотря на бурное прошлое и неоднозначную репутацию, Тереза очень любила своего мужа Рене, и его внезапная смерть стала для женщины страшным ударом. Но она же и положила начало ее пути к апогею славы. Эту историческую драму можно посмотреть онлайн в нашем интернет-кинотеатре.
Режиссер:
Вера Бельмон
Актеры:
Софи Марсо, Бернар Жиродо, Патрик Тимсит, Марианн Басле, Ламбер Вильсон, Тьерри Лермитт, Ремо Джироне, Жорж Вильсон, Энн-Мари Филип, Анемон, Франк де ла Персонн, Ромина Монделло, Эстелл Скорник, Кристин Жоли, Беатрис Пальме, Франциско Казарес, Гильермо Антон, Эрик Бучер, Стефан Буше, Жак Патер

Читать далее...

ДОМАШНИЕ
ЗАГОТОВКИ — консервирование, вяление, копчение, соление, маринование, квашение,
варка варений, джемов, повидла:

Солка, консерв. рыбы и икры. Вяление. Копчение.	Солонина, сало. Зельц, сальтисон. Окорока. Консервир.	Колбасы, буженина, вяленое мясо. Копчение.	Земляника, клубника	Черешня, малина, ежевика
Черника, голубика	Черная смородина, красная смородина	Крыжовник, вишня, абрикосы	Алыча, виноград, персики	Груши, яблоки
Арбузы, дыни. Как выбирать арбуз	Огурцы	Патиссоны, кабачки	Капуста	Томаты
Перец	Баклажаны	Физалис, горох, укроп, чеснок	Грибы. Определитель грибов	Лимон, апельсин, мандарин
Оригинальные варенья	Киемы, бекмесы, джемы, повидло	Мёд, как выбирать мёд	Замораживание фруктов и ягод в холодильнике	Хрен, хреновина, хреновуха. Горчица

Рекламу сегодня не любят, и есть за что. Не особо жаловали ее и 100 лет назад. Правда, тогдашняя реклама была куда менее агрессивная и навязчивая. Как, например, рекламные открытки с русскими пословицами и поговорками, выпущенные компанией «Зингер». Этим она деликатно напоминала о себе, расположив товарный знак на оборотной стороне, предназначенной для письма и адреса. А нарисовал все это художник Владимир Табурин.














Читать далее...

Читать далее...