В августе очень хороши блюда со свежими грибами. Грибы вкусны в любом виде - соленые, маринованные, жаренные, запеченные….
Сегодня у нас жаркое со свининой, белыми грибами, картофелем и с зеленым горошком. Ароматно, вкусно, да и не сложно совсем…

ПОТРЕБУЕТСЯ:

600 грамм свинины, грибы белые – 500 грамм, 800 грамм картофеля, пару морковок, пару луковиц, 100 грамм зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 6 листиков лаврушки, 6 столовых ложек сметаны, и по вкусу: мясной бульон, растительное масло для жарки, соль и перец



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нарезаем свинину средними кусочками, обжариваем до зарумянивания, а в конце жарки солим и перчим по вкусу.

Выкладываем готовое мясо в горшочки.

Нарезаем грибы пластинками не очень мелко и обжариваем 5 минут на растительном масле. В конце жарки добавляем мелконарезанный чеснок, солим. Грибы выкладываем в горшочки, на мясо сверху.

Лук нарезаем полукольцами, морковку мелким кубиком. Обжариваем лук до прозрачности, следом добавляем морковь и жарим еще минут семь. Лук и морковь так же раскладываем по горшочкам.

Чищенный картофель нарезаем мелким кубиком. Добавляем к остальным продуктам, высыпаем сверху по столовой ложке зеленого горшка. Досаливаем по вкусу.

Добавляем мясной бульон. Если хотите жаркое негустое, то добавьте бульона поболее, примерно на пол горшочка. Сверху кладем по столовой ложке сметаны и по лавровому листику. Запекаем порядка получаса в духовке при двухсот градусах до готовности картофеля.



Достаем горшочки из духовки, даем немного остыть и подаем. Очень вкусно!

В горшочках, как известно, все получается очень и очень вкусным, особенно если это горшочки качественные, из настоящей керамики. Крупы и овощи не исключение, так что задумываться о том, что пора брать горшочки и готовить ароматный обед или ужин, следует не только когда в меню мясо. В этой подборке – лучшие постные блюда, которые можно приготовить в горшочках.

Постные блюда в горшочках: 7 рецептов на каждый день

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 40 - Мясо по-купечески: 3 рецепта блюда + видео
Часть 41 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 42 - Постные блюда в горшочках: 7 рецептов на каждый день + видео
Часть 43 - Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов

Мясо получается очень нежным, ароматным и сочным. На приготовление уходит около полутора часов. Но оно того стоит!

Для приготовления нам потребуется:
Сырая мякоть говядины, свинины (можно заменить и курицей)
Морковь, репчатый лук
Картофель
Сливочное масло
Сметана
Томаты
Соль, перец, зелень для украшения

Горшочки с мясом, фасолью и грибами от Анастасии Скрипкиной

Для тех, кто умеет и любит готовить разные блюда в горшочках, не секрет – они получаются в этой чудо-посуде удивительно вкусными. Среди таких блюд, конечно же, каши, которые сможет легко приготовить даже неопытный кулинар. Давайте поговорим о самых вкусных кашах в горшочках – их рецептах и приготовлении.

Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов

Серия сообщений "*БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ*":
Часть 1 - Горшочки с мясом, фасолью и грибами
Часть 2 - Мясо по-русски в горшочке «Обжорка»
...
Часть 41 - Кулинарная Флеш Бродилка
Часть 42 - Постные блюда в горшочках: 7 рецептов на каждый день + видео
Часть 43 - Самые вкусные каши в горшочках – 6 рецептов

http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43500808114/Frikadelki-v-gorshochkah/?pad=1

http://vkusno.forblabla.com/blog/45330560334/Pelme...589609701&bpid=43589609701

 Ингредиенты

Для приготовления блюда приготовьте (в расчете на 1 глиняный горшочек объемом 500 мл):

Пельмени (обычные – 13-15 шт., маленькие – 20-23);
Шампиньоны (сырые, мороженные, консервированные – 100 гр);
0,5 бульонного кубика;
Лук репчатый – четвертинка средней луковицы;
Горячая вода – 200 мл.
Приготовление
Итак, готовим:

Включаем духовку, пусть нагревается до 200.
Мелко режем лук, жарим на небольшом количестве растительного масла до светло-золотистого цвета, добавляем шампиньоны, нарезанные пластинками, все вместе жарим 2-3 минуты.
В горшочек выкладываем пельмени (можно еще замороженные).
В миске разводим 0,5 бульонного кубика в горячей воде.
На пельмени выкладываем жареную луково-грибную смесь, заливаем бульоном.
Накрываем горшочек крышкой и отправляем в нагретую духовку на 30 минут.
Это базовый рецепт, который можно разнообразить добавлением:
мелконарезанной зелени (укроп, петрушка),
тертого сыра твердых сортов,
моркови, томатов (предварительно измельченных, обжаренных на растительном масле).
Пока пельмени запекаются в духовке, приготовьте овощной салат на Ваш вкус или просто овощную нарезку, и наслаждайтесь вкусным блюдом! Благодарность и восхищение Вам обеспечены!

Приятного аппетита!

Рецепт простой, но очень аппетитный!

На 3 горшочка:

• 500 гр свинины
• 9 ст л крупы
• 2 бульонных кубика
• 2 репчатые луковицы
• 1 лавровый лист

Эти чудо-горшочки научила меня готовить моя тетя, с тех пор я готовлю их и просто на ужин и на праздники. Они всегда получаются вкусными, а хлебушек сверху пропитывается запахом из горшочка и прекрасно их дополняет. 

Ингредиенты : 

Говядина — 500 мл
Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Шампиньоны — 200 г
Сало — 200 г
Масло сливочное — 4 ч. л.
Соль
Перец
Петрушка
Укроп
Вода
Кефир (для крышки) — 1 стак.
Яйцо (для крышки) — 1 шт
Маргарин (для крышки) — 100 г
Сахар (для крышки) — 0,5 ч. л.
Сода (для крышки) — 0,5 ч. л.
Мука (для крышки)
 

Пошаговое приготовление:

Все необходимые продукты помыть, почистить и нарезать:
мясо, сало, лук, картофель-кубиками,
морковь натереть на мелкой терке
грибы нарезать пластинками
 

Теперь складываем все в сыром виде в горшочки слоями:
1 слой - говядина

2 слой - сало

 соли слегка перчим по вкусу и перемешиваем

3 слой - лук

4 слой - морковь

5 слой - грибы

6 слой - картофель

сверху в каждый горшочек положить по 1 чайной ложке сливочного масла
 

немного зелени петрушки и укропа

далее в литровую банку наливаем воду и растворяем в ней соль по вкусу и заливаем эту водичку в горшочки

теперь готовим тесто для крышек:
смешиваем кефир, яйцо, маргарин, соль, сахар, соду

добавляем муку и замешиваем плотное тесто

делим его на 4 части, придаем руками каждой части форму круга, накрываем ей горшочек сверху и залепливаем как вареники. Ставим горшки в духовку на 1-1,5 часа при температуре 200 градусов

достаем, проверяем готовность

и подаем к столу со сметаной.



Приятного аппетита!!!

В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.

Нежная говядина в горшочке!

Продукты:
1 кг говядины
4 крупных луковицы
2 ст.л. растительного масла

Для соуса:
1 ч.л. муки или крахмала
1 ч.л. любимой горчицы
½ ч.л. соли
1 стакан сметаны
А также один большой керамический горшок или казан, или же несколько небольших горшочков.

Поставьте разогревать духовку на 180 градусов.

Рецепты в горшочках

Горшочки — незаменимая вещь в хозяйстве. Приготов-
ление еды в горшочках — процесс, занимающий мало вре-
мени и доставляющий множество приятных минут.
В горшочках можно приготовить блюда из мяса, рыбы, ово-
щей. Бесподобными получаются щи и каши, супы и солянки.
При приготовлении блюд в горшочках надо запомнить
одно важное правило: глиняные горшочки ставятся только
в холодную духовку. «Хлебную крышку» хорошо делать,
когда разогреваешь или варишь первые блюда, особенно
щи. Для ее приготовления вам потребуется немного прес-
ного или дрожжевого теста и яйцо. Смажьте яйцом края
горловин горшочка и укупорьте горшки крышками из тес-
та. Поставьте в духовку и дайте тесту запечься. Получается
очень красивое и вкусное блюдо!Все новое - хорошо забытое старое. На современной кухне глиняные горшочки смотрятся почти что экзотикой, а блюда в горшочках, приготовленные и поданные в них, вызывают ассоциации с хорошими ресторанами. 

А ведь когда-то буквально вся русская кухня исключая, конечно, знаменитую выпечку, состояла из блюд, приготовленных в горшочках.

Очень сытным, сочным и нежным блюдом, которое готовится в мультиварке, является мясной штрудель. В данном ястве тесто за время приготовления становится очень нежным за счет пропитывания соком всех продуктов. Такое блюдо несомненно порадует любителей хинкали и пельменей. Такую еду можно употребить как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с картофельным гарниром. Представляю вам рецепт мясного штруделя, расчитанного на 4 порции.