-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ElenaNik_I

Ромашка





Дети Земли


32

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 16:33 + в цитатник

Недавно в интернете нашла человека очень заинтересованного в области  право. Молодой человек не учился на юриста, но у него большая тяга к знаниям в этой области.

Он разбирал некоторые законы, приводил примеры и задавал вопросы. Он неплохо  ориентируется в законах и вполне хорошо их понимает. Но есть большое «НО» для того человека который не ступал на путь «юриспруденции».

Вообще я не люблю «право».  В институте это всё интересно, захватывающе и увлекательно. И в конце ты понимаешь одну очень грустную вещь …

Над нашими законами можно просидеть вечность, обдумывая те или иные статьи. Одна статья противоречит другой, другая другой и т.д. Это замкнутый круг.

Этот молодой человек разбирал статьи ПДД и КОАП. Там многое можно поставить под сомнение. В законе одно, в жизни другое... И в каждом судебном разбирательстве будет свой итог… 

Поэтому многие любят кричать о важности тех или иных законах, что они во всем правы и аргументируют это какой-нибудь статьей, хотя сами в этом вопросе плохо разбираются.  На самом деле нужно изучить множество взаимодействий разных законов РФ, постановлений и т.д… А их… очень много. Не забыть рассмотреть пару судебных прецедентов. В общем,… работа не самая лёгкая для нашего мозга. Потому что в Российском законодательстве у нас … Хаос.



Понравилось: 2 пользователям

Соц. сеть

Понедельник, 04 Марта 2013 г. 17:24 + в цитатник

Давно грелась у меня в мозгу идея, об удалении своей страницы в социальной сети «В контакте».

Честно удивляюсь многим людям, которые сидят на всех популярных сайтах. Twitter, Контакт, Facebook, Одноклассники, Instagram и многие другие. Неужели нечем больше заняться. Мы и вправду стали всё свободное время проводить в интернете. Не встречаемся с друзьями, чтобы поговорить.… Зачем? Можно ведь написать в сети сообщение.

На самом деле я не об этом. Зачем читать нотацию.

Я просто захотела новую страницу. Как новый лист бумаги. Я в свой адрес услышала много возражений. И как-то мне сказали…     А тебе не жалко подарков «В контакте» и приятных картинок????.   Да о чем вы? Конечно, жалко. Мне очень, просто безумно приятно любое внимание, комментарий и т.д. Но, зачем жалеть? Не нужно жалеть этого всего. Мне жалко только то, что люди старались,…присылали мне подарки, а я всё удаляю. Но ничего страшного. К счастью я не буду тем человек, который трясется при мысли об удалении своего профиля из сети. Единственное, почему меня держат социальные сети - ….. это интересные люди. Люди, с которыми я познакомилась через сеть более 6 лет назад. Они живут далеко и только в соц. Сети мы можем пообщаться. И люди, которые появляются сейчас и мне интересно с ними общаться. Это единственное, что меня держит в сети.


30

Вторник, 13 Ноября 2012 г. 16:33 + в цитатник

У меня есть подруга, которая недавно стала ходить на разные виды танцев. Это стало её хобби. Я решила заставить её сходить к Окулисту. Видит она не очень хорошо, а в последнее время зрение ухудшилось. Приходит она ко мне и заявляет, что не записалась на прием т.к. в субботу у нее танцы.

Как такое может быть. Человеку важнее какие-то танцы и совсем неважно его здоровье. Когда у меня ухудшалось зрение, я сразу пошла к хорошему врачу. Но если кому-то дороже хобби чем здоровье и возможность видеть, то я такого не понимаю. После моих «упреков» она все же нашла утром время и сходила на прием. Выписали ей витамины, капли. Оказалось что у нее на роговице глаза (если не ошибаюсь) небольшой порез. Назначила упражнения и выявила причину усталости глаз. Оказывается, моя подруга носила неправильные очки. И она запретила носить очки во время работы на компьютере.

Берегите здоровье. Восстановить его сложно и не меняйте его на прогулки, хобби и т.д.



Понравилось: 1 пользователю

29

Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 23:26 + в цитатник

ДЕТИ БЫЛИ ОДНИ

Отрывок из книги ... моего любимого писателя.


Мать ушла рано утром и оставила детей на попечение девушки восемнадцати лет, которую она иногда приглашала на несколько часов за небольшую плату.
С тех пор как умер их отец, наступили тяжелые времена. Можно было потерять работу, если оставаться дома каждый день, когда бабушка не сможет посидеть с детьми, заболеет или уедет из города. Марина после обеда уложила детей спать. И тогда ей позвонил ее парень и пригласил на прогулку в своей новой машине. Девушка особенно не раздумывала. В конце концов, дети обычно не просыпаются раньше пяти часов. Услышав гудок машины, она взяла свою сумочку т отключила телефон. Она предусмотрительно закрыла на ключ дверь в комнату и убрала его в сумочку. Она не хотела, чтобы проснувшись, Панчо спустился за ней по лестнице. Ему было всего-навсего шесть лет, он мог зазеваться, споткнуться и ушибиться. Кроме того, подумала она, как объяснить матери, что ребенок ее не нашел?
Что это было? Короткое замыкание в работающем телевизоре или включенных светильниках в зале … вылетавшая из камина искра? Но случилось там, что занавески загорелись и огонь быстро добрался до деревянной лестницы, ведущей в спальню.
От дыма, просочившегося через дверь, малыш закашлялся и проснулся. Не раздумывая, Панчо вскочил с постели и попытался открыть дверь. Надавил на засов, но не смог.
Если бы ему это удалось, то и он, и его грудной братик через несколько минут погибли бы в бушующем пламени.
Панчо закричал, позвал няню, но никто не ответил на его крики о помощи. Тогда он подбежал к телефону, чтобы набрать номер своей матери, но он был отключен.
Панчо понял, что теперь только он сам должен найти выход и спасти себя и своего братика. Он попытался открыть окно, за которым был карниз, но его маленькими руками было не под силу открыть задвижку. Но даже если бы ему это удалось, ему пришлось бы преодолеть еще и проволочную защитную решетку, которую установили его родители.
Когда пожарные потушили огонь, все говорили только об ОДНОМ:
- Как мог такой маленький ребенок разбить окно и сломать решетку вешалкой?
- Как ему удалось запихнуть младенца в рюкзак?
- Как ему удалось пройти по карнизу с таким грузом и спуститься по дереву?
- Как им удалось спастись?
Старый начальник пожарной команды, мудрый и уважаемый человек, ответил им:
-Панчито был один… некому было ему сказать, что он не сможет.

(с) Букай Хорхе «истории для размышлений»



Понравилось: 1 пользователю

28

Пятница, 02 Ноября 2012 г. 13:52 + в цитатник

 

Сегодня утром решила заехать на заправку. Очереди к счастью не наблюдалось, и я с радостью пошла в кассу. Пока я ждала когда назовут мой номер колонки, набежало уже 7 человек. Работала всего одна касса из четырех. Наконец называют 4 и 6 колонку. Конечно, я уже ожидала, что последует дальше. Пришла первая, ухожу «последней».  Ни один мужчина на заправке не удосуживаются пропустить девушку вперёд очереди. Это при том, что девушка первая пришла и заняла очередь. А мужчины, как доисторические «рыцари» сметая все на своем пути, просто втискиваются в свободную кассу. Конечно, ничего страшного я могу подождать. Я могу подождать любого мужчину, открыть перед ним дверь, уступить беременной женщине место в транспорте или отодвинуть стульчик, когда он садится за стол. Мне никогда не сложно. Но по сути это всё должны делать мужчины, которые немного подзабыли кто в этом мире слабый пол. Я не говорю, что нужно быть Брюсом Уиллисом и спасать весь мир. Самое главное оставаться человеком, быть человечным и проявлять хоть немного уважения.


27

Вторник, 30 Октября 2012 г. 17:29 + в цитатник

 

Интернет – свободное пространство. Каждый считает себя царем своего мира и пространства. Я не разделяю жизнь на реальность и интернет. Я просто живу. Сейчас. Если я общаюсь в интернете с человеком, то это реально. Если я дружу, то дружу по-настоящему. Но многие думают иначе. Многие, одевая на себя роль друга, потом внезапно удаляют свою страницу из интернета и никакой весточки тебе не оставляют. Они думают, что всё это нормально и приемлемо. Дружишь годами с человеком или общаешься, а он просто захотел и ушел из сети. Можно ведь легко уйти, потому что в интернете не нужно оправдываться, почему ты больше не пишешь. Никто не увидит твоего лица.

Но нужно чтобы было как в жизни. Уходишь. Будь добр напиши мне, что ты решил уйти, всё прощай. Многие при общении могут не попрощаться и просто выйти из сети. Разве такое бывает?! Вот ты сидишь с другом в кафе. Резко встаешь и уходишь. Такое немыслимо. Но в интернете себе такое позволяют многие, разграничивая настоящую жизнь и интернет. Хотя мы не в параллельном мире, мы просто в сети интернет. Одна жизнь, реальная, реальные люди, эмоции, общение, слова. Странно всё это.

5073505_IMG_0410 (700x525, 127Kb)


26

Вторник, 30 Октября 2012 г. 11:18 + в цитатник
Настроение сейчас - Утро

Быть психологом довольно трудно. Часто выбирают данную специальность те люди, которые хотят в первую очередь узнать и познать собственный внутренний мир. Однажды в институте нас соединили со студентами психологами. Честно я соглашусь с мнением нашего преподавателя философии, что все психологи немного ненормальные. Даже когда я немного «работала» психологом понимала что можно сойти с ума. Нужно быть немного странным человеком, чтобы выслушивать множество проблем других людей, жалобы и истерики. Сойти с ума довольно легко, поэтому психологи изначально немного ненормальные. Не в обиду сказано, просто нужно быть «героем» с твердой психикой, чтобы этим заниматься (как и быть врачом и т.д.).

Кстати многие путают психологов с психиатрами. Поэтому решила немного напечатать сюда информации.

___

Психолог, психотерапевт, психоаналитик, психиатр.

 

1.       Психолог  - специалист в области психологии, имеющий соответствующее образование. Он помогает психически нормальным людям восстановить свое душевное состояние (спокойствие), найти правильное решение в каких-то ситуациях и т.д. Психологи могут работать в университетах, на предприятиях, в школах или больницах. У многих из нас психологи были в школе. Наш школьный психолог ничем не занималась, но иногда к нам приезжали практикующие студенты. Психолог обычно работает с людьми, у которых здоровая психика. Относится к области психологии.

Существует так же:

-          Психолог-клиницист. Он имеет специальную подготовку в области диагностики и лечения психических заболеваний, а также их последствий. Работают они обычно в больницах. ( Но клинический психолог, все равно, - не врач).

-          Психолог-преподаватель. Он работает с детьми. Тесно «сотрудничает» со школьными учителями давая советы как им лучше работать с детьми.

-          Школьный психолог. Обычно он помогает учащимся  выбрать специальность или работу. Не просто какую-то специальность, а соответствующую его способностям. Такие психологи частенько бывали у нас в старших классах. Так же помогает учащимся разрешать какие-то проблемы.

Вообще термин психолог предназначается для тех, кто имеет докторскую (кандидатскую) степень и прошел обучение в признанной интернатуре.

И т.д. ……..психологов много.

_______

2.       Психотерапевт. Это подготовленный специалист, специализирующийся в области практического применения методов психотерапии. Врач, диагностирующий и лечащий нервные и психические заболевания методами психологии.

Психотерапия - это родовое понятие. Психотерапия всегда принадлежит какой-то «группе»: (психоанализ, групповой анализ, семейная терапия, и т.д.). Это у нас -  Психотерапия,  которая включает в себя (например):

-          Гипноз

_______

3.      Психоаналитик. Врач-психолог, специалист практикующий психоанализ. Тот, кто работает в рамках психоанализа. Например, специалист с дипломом психолога может продолжить образование по психоаналитической направленности или в институте психоанализа, выполнив определённые стандарты (изучение теории и практики психоанализа, прохождение личного психоанализа), стать психоаналитиком. Психоанализ.

 

_______

4.       Психиатр. Врач, получивший специальную подготовку (в интернатуре, на курсах усовершенствования) по психиатрии и владеющий методами диагностики, лечения, профилактики и экспертизы психических заболеваний. Психиатр обычно работает с людьми, у которых в психике отклонения от общепринятой нормы. Отрасль – психиатрии. Чтобы было понятно.… Рассматривается, например…

 

- нарушение памяти

- эпилепсия

- шизофрения



25

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 16:30 + в цитатник

Скучно. Хочется какого-то драйва, странного поступка или просто эмоций. Иногда бывает такое состояние,когда можно сделать опрометчивый поступок.

 ____

Интернет. Знаменитые сайты «В контакте» или «Одноклассники» и т.д. Недавно обсуждали с коллегой девушек выставлявших свои фотографии в обнаженном виде. В купальнике, почти полностью  обнаженные девушки … не важно. Я такого не приемлю, не особо понимаю и не хочу понимать. Никакого приличия, одни сплошные «эротические» фотографии. Это как…

Не успел твой муж увидеть тебя обнаженный, а вся страна уже видела. Почему все друзья должны знать, как ты выглядишь «голой» или почти голой. Зачем? Странно, не впечатляет и некрасиво.


24

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 16:01 + в цитатник
Он твои весенние цветы
Грубо смял и бросил, не любя.
Я заметил, как смотрела ты
На врага, убившего тебя.

И тогда я понял: ты сильна...
Ты сильней того, кто победил.
Есть в тебе такая глубина,
Где поют потоки светлых сил.

Есть в тебе такая благодать,
От которой легче жизни плен.
Ты умеешь только отдавать,
Ничего не требуя взамен.
(С)
Дмитрий Цензор

 

 


 


23 флэшмоб

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 13:49 + в цитатник

Какие языки ты знаешь? - Русский, английский (не в совершенстве).

С каким персонажем себя ассоциируешь? - Тигра из мультика Винни пух. Обычно всегда меня ассоциируют с веселыми героями.


Героем какой книги хочешь быть? - Никакой. Никогда не мечтала быть героем книги.

Как ты проведешь свободный вечер? - Обычно отдыхаю дома.

Качества, которые ты неприемлешь в людях? - Их очень много =) Я привиреда. Вообще злых и наглых не очень люблю.

Что ты умеешь делать? - Если надо, всё смогу.

Каким навыкам обучаешься? - Не знаю. Пытаюсь освоить сайтостроение.

Самые большие сожаления в жизни? - Их всего два. Одно почти исправлено, другое уже не вернешь.

Что ты считаешь своим достоинством? - Толерантность.

Что ты считаешь своими недостатками? - Капризность =)

Тебе причиняли боль? - Конечно =)

А ты кому-нибудь? - Увы, да.

Простые вещи, которые приносят тебе радость? -  Просто когда семья радуется. Все здоровы и мой любимый кот встречает меня с работы.

Простые вещи, которые тебе не нравятся? - Всё, что приносит мне дискомфорт.

День, с которым у тебя связано больше всего воспоминаний? - Моё рождение =) Я первый раз вдохнула воздух.

Любимая еда? - Домашняя.

Любимый напиток? - Простая вода.

Как одеваешься дома? - Удобно =))

Как одеваешься на учебу/работу? - Классика. Не костюмы, но красивые блузки обязательно =)

Любимый стиль одежды? - Элегантный

Любимый месяц? - Нет такого =)

Любимый цвет? - Все яркие (оранжевый) и обязательно белый.

Что ты считаешь самым бессмысленным? - Споры и ссоры. Многое ...

Любишь свой город? - Да.

Где мечтаешь жить? - Где угодно, лишь бы с семьей и радостью в душе.

Любимый спорт? - Нет такого =) Бег =) наверное)

Какике парни/девушки тебя привлекают? - Разные=) Девушками не интересуюсь =)

Кого сейчас хочешь поцеловать? - Затрудняюсь ответить. =) Не знаю, никого))


Нравиться заниматься любовью? - Опустим данный вопрос.  Не считаю нужным обсуждать  такую тему.


В каком настроении ты бываешь чаще всего? - =) почти позитивном.

Какие сюжеты тебе нравится рисовать? - У меня не получается рисовать =( Я люблю, когда рисуют для меня =)

Помнишь что-нибудь из прошлых жизней? - =) Нет. Не особо и хочется.

Какие запахи любишь? - Вкусные =) Как еще...

Что/кто вызывает у тебя приступ фанатизма? - Никто и ничто. Фанатизм - это плохо.

У тебя есть цель в жизни? - Не знаю. =) Особо цели не ставлю себе. Живу, мечтаю, добиваюсь....

Недавнее воспоминание, которое греет тебе душу? - Даже и не вспомню =)

Чего ты боишься? - Букашек, насекомых =)

Мечта детства? - Стать учителем и побывать в Египте.

Какие сны тебе чаще снятся? - Необыкновенные.

Самые безумные эксперименты в твоей жизни? - =) В детстве вылила банку синих чернил с балкона. =) Вроде как никто не пострадал.

Что тебя вдохновляет? - Любовь, семья и просто хорошие чувства.

Выбери 6 ников, которые будут отвечать на те же вопросы...

Кому нравится, пусть заполняют =)


22

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 13:27 + в цитатник

Настроение сейчас - Отличное

 

Недавно выпал снег. Проснулась в воскресение. Ранее утро. 7 часов утра. Посмотрела в окно и безумно обрадовалась. Я обожаю зиму. Не люблю холод, и слякоть, но с нетерпением всегда жду морозного свежего воздуха. Я даже не могу надышаться этой свежестью.  Я очень люблю снег, красивые деревья вокруг с белой шапкой. Очень была рада зиме, что даже минут 30 смотрела в окно и легла дальше спать. К счастью в пятницу я съездила в автосалон и поменяла летнюю резину на зимнюю резину. Теперь ездить на машине не страшно.

 

IMAG1502 (418x700, 73Kb)


21

Среда, 24 Октября 2012 г. 17:45 + в цитатник

Давно ничего не писала. Очень много работы. Просто не успеваю всё сделать. Нужно каждое заявление от  родителей перепечатать в интернет + все паспортные данные родителя и данные свидетельства о рождении. 

5073505_IMAG1496_1_ (700x418, 229Kb)

Уже несколько дней пытаюсь приготовить вкусно мясо на обед, но прихожу просто полу умирающем состоянии. Сегодня надеюсь, доберусь до дома к 20:00 и приготовлю то, что наметила.

Обед на работу сегодня не взяла, но захватила из дома любимое «лакомство». Очень люблю детское питание. С какими-нибудь фруктами или ягодами. Конечно, нужно смотреть состав продукта, чтобы он был более приближен к натуральному и вкусному. Лёгкий и приятный перекус. Кстати моя знакомая, которая родила несколько лет назад дочку, тоже обожает кушать детское питание. Скорее просто «фруктовое» пюре, а не детское питание.

5073505_IMAG1498 (700x418, 205Kb)

Дальше

20

Воскресенье, 21 Октября 2012 г. 23:51 + в цитатник

 


Прослушать запись Скачать файл

 

IMG_0411 (700x525, 103Kb)


Макдональдс

Пятница, 19 Октября 2012 г. 11:38 + в цитатник

Совсем недавно решили с сестрой попробовать «еду» из нынешнего Макдональдса. Не помню, когда в последний раз кушала «гамбургер» или еще из этого общепита. В детстве всего 2 раза там кушала, да и то сама не заходила в Макдональдс, а приносили родители оттуда «вкусняшки». В те времена были еще огромные очереди на улице…

 Помню, что была безумно вкусная картошка фри. Она была довольна маленькая, чем сейчас. Очень хрустящая (за это я её любила) и её было очень мало в порции. Сейчас картошка огромных размеров, обычная, безвкусная. Такую картошку можно купить в любом продуктовом магазине (если есть кулинария). Совсем не хрустящая. Разочаровалась я. И масло... раньше столько масла не было.

5073505_DSCN1870 (700x540, 243Kb)

Дальше

Без заголовка

Вторник, 16 Октября 2012 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaNik_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Паста с помидорами, баклажаном и моцареллой

Я очень люблю пасту! Особенно сочную с кремовым соусом, поэтому данный вариант совершенно соответствует моему вкусу :) Эту пасту можно подавать немедленно после приготовления, а можно на следующий день переложить в форму для запекания, посыпать сыром и отправить в духовку на несколько минут.
Фарфалле, пожалуй, все-таки слишком нежное изделие для такого вида пасты. Будет жалко сломать их красивую форму при перемешивании. Джейми советует использовать ригатони или панне, и он прав! Спагетти тоже подойдут отлично!


photo and cooked by cooking_time
Рецепт взят из книги Jamie Oliver "Jamie's Dinners".

3 порции
Ингредиенты:
- 1 небольшой баклажан
- 1 зубчик чеснока
- 1 небольшая луковица
- 400 г томатов в собственном соку
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- морская соль и молотый черный перец
- небольшой пучок свежего базилика, только листья
- 2 столовые ложки жирных сливок
- 250 г макарон (ригатони, пенне или спагетти)
- 100 г моцареллы
- горсть натертого пармезана
- по желанию 1 сушеный или свежий перчик чили
+ оливковое масло

Подготовьте все необходимые продукты.


Баклажан очистите от шкурки (я предпочитаю все-таки очищать от шкурки, но вы можете этого и не делать), порежьте на кубики со стороной 1 см. Мелко нашинкуйте лук, чеснок и базилик. Если вы решили использовать перчик чили, сушеный - растолките в ступке, свежий - мелко нарежьте.


Разогрейте большую сковороду с парой столовых ложек оливкового масла. Добавьте баклажан и сражу же(!) помешайте ложкой, чтобы масло равномерно распределилось по всей его поверхности. Жарьте примерно 7-8 минут. Затем добавьте лук и чеснок.


Как только лук подзолотился, добавьте томаты (если они цельные, предварительно раздавите их ложкой или нарежьте) и бальзамический уксус. Посолите и поперчите по вкусу. Если хотите придать блюду легкую остроту, добавьте перчик чили. Добавьте базилик и томите соус на медленно огне в течение 15 минут.


Пока готовится соус, отварите макароны al dente в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг, верните в пустую кастрюлю и сбрызните оливковым маслом. По желанию можно добавить немного воды, в которой варились макароны.


В соус добавьте сливки и хорошо перемешайте. Добавьте отваренные макароны и раскрошите моцареллу. Выключите плиту и тщательно перемешайте пасту, пока сыр не расплавится.


Снимите с плиты и немедленно подавайте на стол, щедро посыпав тертым пармезаном :)


Bon appetit! :)
 

http://cooking-time.livejournal.com/13958.html#cutid1

18

Вторник, 16 Октября 2012 г. 12:21 + в цитатник

Завтра у меня выходной день. Надеюсь успею сделать всё запланированное. Очень хочется съездить в книжный магазин, но думаю не смогу. Поеду мыть автомобиль. Я редко езжу на мойку, поэтому пришло время её посетить.  Потом нужно съездить в продуктовый магазин, приготовить что-нибудь вкусненькое на обед (и на работу). Поиграть с котиками моими любимыми. Ухожу рано, прихожу поздно и поэтому очень соскучилась по любимцам.

___

Еще сегодня пришел мой заказ с AVON. Обычно я не заказываю, но всегда пытаюсь поддерживать благотворительные фонды и программы. Заказала игрушку, которую подарю одной девочке (есть у нашей семьи хорошая знакомая. Девочке 4 года (почти). Вот ей и отдам овечку.). Стоила она 300 рублей довольно приемлемо. Благотворительная программа «Avon - Вместе против рака груди!».

5073505_1GdHUj0YkEU (604x361, 65Kb)

Дальше

Без заголовка

Вторник, 16 Октября 2012 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ElenaNik_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясное рагу с Гиннессом и картофелем

Мясное рагу с Гиннессом и картофелем

Я обожаю Ирландию! И даже при том, что я не пью пиво, я очень люблю Guinness! В Ирландии популярны такие блюда как steak & guinness stew (тушеное мясо с гиннессом) и steak & guinness pie (тоже самое, но в виде пирога). Рецепт в приготовлении очень прост, но требует времени. Мясо заливается большим количеством пива и тушится в течение 3х часов. За это время жидкость выпарится, а мясо станет невероятно нежным. Не смотря на то, что долго, усилий требуется минимум: поставить на плиту и только периодически помешивать, чтоб не пригорело, особенно в конце приготовления. В общем, я просто советую попробовать всем, кто еще не пробовал :)


photo and cooked by [info]cooking_time 
Рецепт взят из книги Джейми Оливера "Министерство Питания".

4-6 порций
Ингредиенты:

- 500 г говядины для тушения
- 500 мл эля или Гиннесса
- 2 средние моркови
- 2 стебля сельдерея
- 1-2 луковицы
- 1 столовая ложка с горкой муки
- 400 г резаных томатов в собственном соку
- 600-800 г картофеля
- несколько веточек свежего тимьяна
- 3 лавровых листа
- оливковое масло
- соль/молотый перец

Помойте овощи и мясо. Очистите лук и морковь. Мясо нарежьте кубиками.


На среднем огне нагрейте глубокую сковороду или казанок с небольшим количеством масла. Лук, морковь и сельдерей крупно порубите. Положите в казанок вместе с лавровым листом и готовьте 10 минут.


Добавьте мясо, затем муку, тщательно перемешайте. Следом добавьте томаты и пиво, приправьте солью и перцем.


Хорошо перемешайте, доведите до кипения и готовьте на медленном под закрытой крышкой 2,5 часа. Снимите крышку и готовьте еще 30 минут. Удалите лавровый лист.


В общем-то, можно уже есть и так. А можно запечь под картофелем :)


Нагрейте духовку до 190С. Помойте и очистите картофель. Отварите в подсоленной воде до полуготовности. Откиньте на дуршлаг и дайте немного остыть. Затем нарежьте картофель пластинками толшиной 1 см. Рагу переложите в жаропрочную форму, сверху уложите картофель, сбрызните оливковым масло, посолите и поперчите, положите веточки тимьяна. Поставьте в духовку на 40 минут.


Наконец-то можно есть!) Поверьте, результат стоит временных застрат!

Bon appetit! :)

 

Источник : http://cooking-time.livejournal.com/19273.html#cutid1



Поиск сообщений в ElenaNik_I
Страницы: [2] 1 Календарь