-÷итатник

Ќасто€щие молочные коржики как в детстве! - (0)

Ќасто€щие молочные коржики как в детстве! ¬ моем школьном детстве в столовой были: слоеные €зы...

ѕј—’јЋ№Ќџ≈ ѕ–»ћ≈“џ - (0)

ѕј—’јЋ№Ќџ≈ ѕ–»ћ≈“џ ѕј—’јЋ№Ќџ≈ ѕ–»ћ≈“џ Ќаши предки св€то верили, что событи€, происход€щие на ...

ѕинетки - " арамельки" - (0)

ѕинетки - " арамельки" автор Marina_Istiganova пинетки - " арамельки" ...

ѕравославный церковный календарь 2015 - (0)

ѕравославный церковный календарь ѕравославный ÷ерковный календарь 2015 содержит два годичных к...

 оса€ бейка Ц страшный зверь! ƒелаем легко сложную деталь - (2)

 оса€ бейка Ц страшный зверь! ƒелаем легко сложную деталь ¬ообще, правильно и аккуратно подгот...

 -‘отоальбом

‘отоальбом закрыт дл€ неавторизованных и пользователей из черного списка. «арегистрироватьс€!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Elenageier

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

„итатель сообществ (¬сего в списке: 3) ћой_цитатник eau_de_source ќ_—амом_»нтересном

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 16.02.2008
«аписей: 858
 омментариев: 1496
Ќаписано: 2649


“ыквенный пирог. –ецепт с фотографи€ми.

ѕонедельник, 24 ќкт€бр€ 2011 г. 01:54 + в цитатник
ѕирог сладкий. »злишнего вкуса тыквы не чувствуетс€ за счет пр€ностей - корицы, имбир€ и других.

ѕроцесс, в принципе, достаточно прост - знакомое рубленое тесто, знакомое тыквенное пюре. Ќачинку готовить - вообще нечего делать!


јмериканский тыквенный пирог

»нгредиенты дл€ формы 26 см:


ƒл€ теста:

210 г муки

150 г сливочного масла

1/4 ч.л. соли

3 ст.л. лед€ной воды


ƒл€ начинки:

3 €йца


450 г тыквенного пюре 

150 г сахара

1 банка сгущенного молока (400 г)

1 ч.л. молотой корицы

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. молотого мускатного ореха

1/4 ч.л.молотой гвоздики

1/4 ч.л. молотого сухого имбир€



√отовим тыквенное пюре. ƒл€ этого в небольшой кастрюле доводим до кипени€ воду, кладем нарезанную на небольшие кусочки тыкву и варим до м€гкости, около 15-20 минут. —ливаем воду и измельчаем тыкву блендером до состо€ни€ пюре. ќстужаем как минимум до 40 градусов (холоднее можно, больше - нет).


√отовим тесто.  ладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное на небольшие кусочки масло. ѕеремалываем до состо€ни€ влажной крошки.



 рошка

ƒобавл€ем воду и быстро замешиваем тесто.



“есто


–аскатываем его в круг и укладываем в форму так, чтобы получились бортики.



 ладем тесто в форму



—тавим форму в холодильник и занимаемс€ приготовлением начинки.


яйца взбиваем с сахаром. ƒобавл€ем тыквенное пюре, соль, специи и сгущенное молоко. ѕеремешиваем до однородности.



Ќачинка


¬ыливаем начинку в основу из теста.



¬ливаем начинку


—тавим пирог в разогретую до 220 градусов духовку и печем 10 минут. «атем уменьшаем температуру до 170 градусов и печем еще около 40 минут.


¬ынимаем, остужаем и подаем. ѕри€тного чаепити€!

»сточник

—ери€ сообщений "ƒ»≈“ј.":
„асть 1 - —пеции, приправы.
„асть 2 - “аблица калорийности продуктов.
...
„асть 24 - ЅјЅ”Ў »Ќџ –≈÷≈ѕ“џ
„асть 25 - “равы дл€ похудени€
„асть 26 - “ыквенный пирог. –ецепт с фотографи€ми.

—ери€ сообщений "ѕироги":
„асть 1 - –ыбный ѕирог.
„асть 2 - Ѕ”Ћќ„ » - √”—≈Ќ»„ »
...
„асть 21 - ѕирог и пирожки (€блоки в вишнЄвом сиропе)
„асть 22 - —¬≈ ќЋ№Ќџ… ѕ»–ќ√ (вкусно и полезно!!)
„асть 23 - “ыквенный пирог. –ецепт с фотографи€ми.
„асть 24 - “орт Ђћонастырска€ избаї
„асть 25 - —”ѕ≈–-»ƒ≈я ƒЋя ѕј—’»!! —Џ≈ƒќЅЌјя  ќ–«»Ќ ј!!
...
„асть 30 - ¬кусный пирог с сЄмгой и овощами
„асть 31 - —ырные блинчики с зеленью
„асть 32 - ѕраздничный пирог с капустой

—ери€ сообщений "“џ ¬ј":
„асть 1 - ѕеченье из тыквы
„асть 2 - Ѕлюда из тыквы (+ 5 рецептов)
„асть 3 - Ѕлюда из “џ ¬џ.
„асть 4 - “ыквенно-пшЄнна€ каша.
„асть 5 - “ыквенный пирог. –ецепт с фотографи€ми.
„асть 6 - ’эллоуин??? “ыква запечЄнна€ с €блоками и с .....

–убрики:   улинари€./«акуска
ћетки:  


ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 3 пользовател€м



shiky   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 23 —ент€бр€ 2012 г. 17:17 (ссылка)
большое спасибо за рецепт. у мен€ все никак не получалс€ нормальный тыквенный пай, вот теперь попробую по ¬ашему совету добавить сгущенку...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку