-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Elena_Barkin

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

кулинария и воспитание детей

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) For_the_diary Наши_рецептики

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 53

Манты из СКОВОРОДЫ

Дневник

Пятница, 23 Октября 2009 г. 12:34 + в цитатник
* Для теста:
* 1 ст. тёплой кипяченой воды
* 1 ч.л. соли
* 2 ст.л. оливкового масла
* 1 яйцо
* муки сколько тесто возьмёт, примерно грамм 700
* Для начинки
* 500 гр. фарша смешанного(свинина+говядина)
* 3 большие луковицы
* 2 большие картофелины
* соль
* Белый перец
* 2 ст.л. воды

1.замешиваем тесто с тёплой водой
2. ставим минимум на час настояться
3. в Фарш добавляем соль перец
4. картошку порезанную кубиками мелкими
5. лук с водой перемалываем блендером
6. У меня получилось 450 мл. луковой кашицы
7. всё хорошо перемешиваем
8. ТЕСТО тонко раскатываем и режем квадратиками
9. выкладываем начинку и слепляем тесто
10. Сковородку с маслом ( так чтобы дно было закрыто маслом на 0,5 см. нагреваем
11. Выкладываем в разогретое масло манты не плотно друг к другу!!!
12. поджариваем на среднем огне до румянного цвета
13. в это время закипятим чайник с водой
14. когда манты поджарились, прикрывая крышкой вливаем кипяток, так чтобы манты были покрыты водой чуть больше чем на половину
15. подсаливаем воду
16. закрываем плотно крышкой и на среднем огне парим их 10-максимум 15 минут
17. зависит от толщины вашего теста и размера мант
18. вот и всё!
 (700x525, 87Kb)
Рубрики:  Кулинарные рецепты

Метки:  

 Страницы: [1]