-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EL2013

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2013
Записей: 858
Комментариев: 8
Написано: 960





Брынза домашняя

Вторник, 31 Марта 2015 г. 07:47 + в цитатник
Сделать дома брынзу совсем не сложно, Использовать мы будем не уксус и яйца, а пепсин для закваски. Пепсин можно купить в любой аптеке без труда, главное не переборщить с количеством. В упаковке 1 грамм пепсина, а рассчитан он на 100 литров молока. Так что представьте, сколько нужно его на 5 литров.
Брынза, рецепт:

Молоко коровье – 5 литров;
Пепсин – на кончике ножа;
Круглый ковш (дуршлаг) и марля.
Брынза, рецепт приготовления:

Вылить молочко в кастрюлю, у меня алюминиевая. Нагреть его до такого состояния, чтобы можно было спокойно держать палец.
В небольшой чашке в небольшом количестве воды развести пепсин. Его нужно взять на кончике ножа, если возьмете мало, то молоко не затянется. Если возьмете много, вкус сыра будет резиновым. Другими словами, вы узнаете количество пепсина только опытным путем. Один раз испортите, зато в другой раз будете знать точно.
Когда нагреете молоко, выливайте туда разведенную закваску и перемешивайте деревянной ложкой.
Накройте крышкой и оставьте минут на 30-60. Время зависит от температуры в помещении. В итоге должен образоваться плотный сгусток.
Когда появится сгусток, его нужно будет разрезать длинным ножом на маленькие квадраты.
Разрежьте и оставьте снова под крышкой. Сгусток опустится вниз, а сыворотка поднимется наверх.
Подготовьте дуршлаг. Затяните его марлей в два слоя или натяните светлый чулок. Дуршлаг поставьте в кастрюлю, она нужна нам будет для сыворотки.
Теперь выливаем все в дуршлаг с марлей. Сгусток останется в марле, а сыворотка стечет в кастрюлю. Свяжите марлю или чулок в форме шара и завяжите сверху узел. Оставьте брынзу стекать на 1 час. По желанию можно поставить сверху небольшой груз.
У нас получился молодой сыр. Его можно поставить в холодильник и сразу кушать, вкус у сыра будет нежный, малосольный. А можно сделать рассол из воды и соли и опустить брынзу туда на сутки. Вкус сыра будет насыщеннее. И храниться она будет дольше.
Брынза домашнего приготовления готова.
Рубрики:  Рецепты

ГОРЧИЧНЫЙ ДЖЕМПЕР MYRNA

Вторник, 31 Марта 2015 г. 07:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горчичный джемпер MYRNA

Belosvetika


0_7343d_90b3ffc9_S (100x120, 42Kb)далее...
Рубрики:  Вязание/Спицами

КНИГА: ЦВЕТЫ ИЗ ТКАНИ. Л.Н. СТЕЛЬМАЩУК

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 09:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Цветы из ткани. Л.Н. Стельмащук

Фотографии в альбоме «Цветы из ткани.», автор badcat2008.olena на Яндекс.Фотках


Читать далее...
Рубрики:  Дизайн и Искусство

МАРИНОВАННАЯ САЛАКА ПРЯНОГО ПОСОЛА ДОМАШНЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Пятница, 27 Марта 2015 г. 09:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная салака пряного посола домашнего приготовления

 Салака - такая небольшая рыбка, похожая на кильку. Научу вас делать пряный потрясающий посол для салаки. Закуска будет восхитительная.

4979645_Calaka_pryanogo_posola93815 (700x468, 233Kb)

102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig.png
Рубрики:  Рецепты

МУЖСКОЙ ШАРФ СПИЦАМИ ТКАНЫМ УЗОРОМ.

Пятница, 27 Марта 2015 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Германовна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской шарф спицами тканым узором.

мш1 (280x420, 19Kb)мш2 (280x419, 30Kb)

Шарф связан спицами тканым узором, раппорт которого составляет всего два ряда. Вязание мужского шарфа спицами выполняется поперек, лучше всего выбрать пряжу из шерсти.

Дизайн Hilary Smith Callis.

Читать далее
Рубрики:  Вязание/Спицами

"CROSS STITCHER". ЖУРНАЛ ПО ВЫШИВКЕ.

Пятница, 27 Марта 2015 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Cross Stitcher". Журнал по вышивке.

"Cross Stitcher". Журнал по вышивке.

Сколько Вы знаете вариантов по созданию уникальных вещей? Множество? Тогда Вам в копилку еще несколько идей - в этом журнале Вы найдете массу таких идей для воплощения, с помощью вышивки крестом.

1.
1 (494x700, 354Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вышивка и бисер

РОГАЛИКИ СДОБНЫЕ НА ТЕСТЕ БЕЗ ЯИЦ.

Четверг, 26 Марта 2015 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рогалики сдобные на тесте без яиц.

Очень понравился рецепт таких рогаликов. Посмотрите и Вы может кто то и знаком с этим рецептом, а вот для многих он возможно будет и новеньким. Попробуйте. Очень вкусными получаются такие рогалики сдобные на тесте без яиц. Все ингредиенты не требуют больших затрат.


рогалики

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

ПОСОБИЕ НОВИЧКАМ ПО ТУНИССКОМУ ВЯЗАНИЮ - ЧАСТЬ2

Четверг, 26 Марта 2015 г. 08:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ценное подробнейшее пособие новичкам по тунисскому вязанию - часть2

 Тунисское вязание (иногда его называют Афганским) выполняется с помощью специального длинного крючка. Благодаря этой технике мы можем получить очень красивые по текстуре, плотные и в то же время мягкие вязаные вещи. Еще одним достоинством этого вида вязания является то, что расход пряжи по сравнению с обычным вязанием крючком уменьшается примерно на 20 % при той же плотности.

4979645_baktys01 (700x602, 283Kb)

Итак, как уже говорилось выше, крючок для тунисского вязания нужен специальный. Так в чем же заключается его особенность? Этот крючок длиннее обычного и на конце у него имеется шарик, который позволяет удерживать петли и не дает им спуститься с крючка. Длину крючка необходимо подбирать в зависимости от ширины изделия. Если же крючок короче, то готовое изделие сшивается из полос.

 

Рубрики:  Вязание

РОСПИСЬ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ В ТЕХНИКАХ ДУДЛИНГ И ЗЕНТАНГЛ. ИДЕИ, МАСТЕР-КЛАССЫ

Вторник, 24 Марта 2015 г. 08:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роспись пасхальных яиц в техниках дудлинг и зентангл. Идеи, мастер-классы

Роспись пасхальных яиц - дудлинг, зентангл. Идеи, мастер-классы

Приветствую вас на страницах моего дневника!

Наверняка у каждого из вас есть свой рисунок, который вы начинаете рисовать в моменты разышлений, на совещаниях, встречах и т.д., причем чаще всего это набор каких-то простых незамысловатых повторяющихся узоров или простых элементов, правда?:) Так вот, это и есть та самая техника, которую называют дудлинг. Это каляки-маляки, бессознательный рисунок, причем в силу каких-то внутренних причин у каждого он свой - кому-то по душе россыпи спиралек, кто-то рисует цветы, кто-то объемные геометрические фигуры. Но когда одно и то же и много раз - это дудлинг:) 

А вот зентангл - это уже посложнее: те же россыпи повторяющихся простых элементов, но формирующие в целом какой-то образ - животного, человека и т.д.

Эти техники нашли свое применение и в декоре пасхальных яиц - занятие это очень увлекательное, не требующее ни особых знаний, ни специальных инструментов. Чаще всего яйца расписывают с помощью перманентных маркеров. Я предлагаю и вам попробовать освоить техники дудлинг и зентангл, заодно и приготовить для своего дома и в подарок друзьям стильные пасхальные яйца:) Приятного просмотра!

00 (600x393, 190Kb)

01 (616x344, 103Kb)

doodled-easter-eggs-1-1024x682 (700x466, 199Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Дизайн и Искусство

ПУЛОВЕР С КАПЮШОНОМ

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 08:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розовый пуловер с капюшоном

 


4674007_1389798709_251_1_ (392x700, 261Kb) 

Размеры:  38/40 (42/44)
 
Вам потребуется: 850 (950) г розовой пряжи Big Size (50% хлопка, 50% полиакрила, 50 м/50 г);
прямые и круговые спицы № 6; крючок № 5.
 
 
1427033197_71944690_001 (74x54, 14Kb)описание и схема
Рубрики:  Вязание/Спицами

ТАПОЧКИ КРЮЧКОМ

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ТАПОЧКИ КРЮЧКОМ

тапочки

Я люблю использовать много цветов! Мало-помалу я учусь создавать комбинации, которые кажутся очень удачными в моих собственных глазах.
Для этих тапочек я использовала различные оставшиеся нити. Все они содержат, по крайней мере, 70% шерсти. Номер крючка 3,0 мм. Мой размер обуви 38 (5).
Я не пишу шаблон, только даю некоторые указатели.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком

КОФТОЧКА "НЕЖНОСТЬ"

Среда, 18 Марта 2015 г. 08:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание: кофточка "Нежность"

40 (220x324, 73Kb)
Размеры жакета: 36/38 (40/42)

Жакет связан спицами.

Вам потребуется: 400 (450) г пряжи типа Linie 163 Bingo розового цвета Fb. 57, спицы № 3-3,5, крючок № 3.

Резинка: попеременно 1 лиц. п., 1 изн.
Продолжение!
Рубрики:  Вязание/Спицами

АЖУРНЫЙ ТОП ИЗ СЕКЦИОННОЙ ПРЯЖИ СПИЦАМИ.

Вторник, 17 Марта 2015 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный топ спицами.

62 (546x700, 221Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Спицами

ФАРФОРОВАЯ СТАТУЭТКА...ВИКТОРИАНСКИЕ ЛЕДИ

Вторник, 17 Марта 2015 г. 08:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фарфоровая статуэтка...Викторианские Леди (часть 2.)

Фарфоровая статуэтка...Викторианские Леди (часть 2.)

Читать далее...
Рубрики:  Дизайн и Искусство

ОСНОВЫ КУКОЛЬНОЙ СКУЛЬПТУРЫ

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения svtusik555 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Основы кукольной скульптуры.

Основы кукольной скульптуры.




Рубрики:  Куклы и игрушки

ТУНИКА крючком

Суббота, 14 Марта 2015 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Глубоководная туника от Кристин Омдал

1 (607x700, 58Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Вязание/Крючком

АЛЬБОМ "VERENA 1/2015"

Суббота, 14 Марта 2015 г. 17:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Natali_Vasilyeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альбом "VERENA 1/2015"



90247733_img1337788570kopirovanie (198x149, 64Kb)
Рубрики:  Вязание/ Узоры и Журналы по вязанию

ВИДЕО= ВОСЕМЬ МАСТЕР-КЛАССОВ!!! ПО АВТОРСКОЙ КУКЛЕ. СОЗДАНИЕ ЭСКИЗА И КАРКАСА

Пятница, 13 Марта 2015 г. 15:33 + в цитатник
Это цитата сообщения lu-e [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Видео= восемь мастер-классов!!! по авторской кукле. Создание эскиза и каркаса

Источник: Телеканал "Загородная Жизнь"

Видео мастер-класс по авторской кукле. Создание эскиза и каркаса

Читать далее...
Рубрики:  Куклы и игрушки

РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕЙ ХАЛВЫ.

Четверг, 12 Марта 2015 г. 13:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты домашней халвы.

Любителям этого вкусного десерта, как домашняя халва, предлагаю познакомиться с замечательной подборкой рецептов. Вкусно и готовится просто.


getImage (560x400, 197Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты

ШОКОЛАДНЫЕ ТРЮФЕЛИ

Четверг, 12 Марта 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные трюфели

3925311_Shokoladnie_trufeli (604x403, 88Kb)

Ингредиенты:

Сахар — 1,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Масло сливочное — 100 г
Какао — 5 ст. л.
Молоко сухое— 400 г
Орех грецкий —100 г

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты


Поиск сообщений в EL2013
Страницы: 43 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь