Печенье с майонезом, которое тает во рту

Рецепты, которые готовятся на скорую руку, всегда меня привлекали. Мало кто хочет целый день проводить на кухне, поэтому в моей копилке уже много достойных рецептов, которыми я часто пользуюсь. Хочу с вами поделиться рецептом вкусного печенья. Оно готовится быстро, тесто замешивается в считанные минуты, а в результате получается печенье с майонезом, тающее во рту. В основе теста лежит обычный майонез, который всегда стоит в холодильниках. Но сегодня мы его будем использовать не для заправки салатов, а будем печь на его основе вкуснейшее печенье. Моя семья обожает печенье с майонезом, они щелкают его как семечки. Я выпекаю такое печенье маленького размера, чтобы было удобно съесть его за один раз. Выпекается этот десерт тоже быстро, просто сразу включите духовку, чтобы на момент готовности теста, духовка была уже готова выпекать изделия.

Необходимые продукты:
- 200 грамм майонеза,
- 200 грамм сливочного масла,
- 1 штука куриного яйца,
- 600-650 грамм муки,
- 1 чайн. л. разрыхлителя,
- 180 грамм сахарного песка,
- пару щепоток ванилина,
- 1 щепотка соли.

Заранее достаю их холодильника кусочек сливочного масла, даю ему полежать, чтобы оно стало мягким. В миску кладу мягкое сливочное масло и добавляю к нему майонез. Взбиваю продукты миксером.

Затем вбиваю одно куриное яйцо и всыпаю сахарный песок. Еще раз взбиваю тесто, чтобы ингредиенты хорошенько перемешались.

Теперь всыпаю муку и размешиваю тесто ложкой. Также добавляю ванилин и разрыхлитель.

Получаю не сильно густое тесто. Из такой консистенции и получается нежное печенье. Если тесто забить мукой, то печенье будет твердоватым и не таим мягким.

Кладу тесто в кондитерский мешок и отсаживаю на противень фигурное печенье. Насадку можете выбирать ту, которая вам больше всего нравится.

Выпекаю печенье при 180° около 15 минут. Так как печенье у меня маленькое, то оно быстро выпекается. Если вы будете делать его размером побольше, то и выпекайте его минут 20.

Вот так мы с вами использовали майонез, из которого получилось самое вкусное и тающее во рту печенье. А еще на основе майонеза можно испечь нежные блины без молока и яиц. Bon Appetite!